zupa z soczewicy z mięsa. Przepisy, zdjęcia, porady

Niewiele osób wie, ale zupa z soczewicy z mięsem to tradycyjny rosyjski danie. Ta kolacja trochę niegrzeczny, ale okazuje się bardzo pożywne i satysfakcjonujące. Istnieje kilka opcji dla co. Uważamy tylko najbardziej proste i niedrogie.

Gotowanie zupy z soczewicy: klasyczne recepty

Aby zrobić sobie posiłek, należy zaopatrzyć się wcześniej wszystkie składniki. Należy również zauważyć, że przygotowując zupę z soczewicy nie jest dłuższy niż zwykle. Na jego fundamenty można kupić i kurczaka i cielęciny i wieprzowiny, a nawet jagnięcina.

Tak więc, klasyczne soczewicy mięsa wymaga stosowania następujących składników:

• rosół – 600 g;
• soczewica zielona – 150 g;
• duża marchew – 1 szt;.
• Gorzki duża cebula – 1 szt;.
• Ziemniaki są bardzo duże – 2 szt;.
• mięsiste pomidory – 2 małe kawałki;.
• czosnek szczypiorek – 3 średnie kawałki;.
• rafinowany olej słonecznikowy – 4 dużej łyżki;
• sól, mieszanka różnych rodzajów mielony pieprz, suszone zioła – stosuje się do smaku.

produkty przetwórstwa

Gotować rosół z soczewicy, trzeba dobrze obsłużyć drobiu. To musi być myte, a następnie usunąć wszystkie zbędne przedmioty, w tym włoskami. Następnie produkt jest wymagana do pocięcia na kawałki. Jeśli jest zamrożone, a nie chcesz czekać do odwilży, a następnie gotować może być w pełnej formie.

Po leczeniu, ptaki powinny rozpocząć przygotowania warzyw. Muszą być czyszczone, a następnie kruszone. Cebulki i ziemniaki trzeba pokroić w kostkę, marchew i szczypiorek ruszt, mięsisty pomidorami i Blanch, obrać i pokroić na małe kawałki. Jako zielonych soczewica, powinno być dobrze płucze się przez sito, umieszczony w głębokim zbiorniku, w promieniach schładza się wrzącą wodą i pozostawić w tym stanie przez kilka godzin.

składniki na patelni saute

Aby zupa z soczewicy z mięsem było bardziej aromatyczne, istotne jest dla niego, aby dodać rumiane warzywa. Do ich wytworzenia trzeba wziąć patelnię i ogrzewać ją na średnim ciepła z olejem (słonecznik). Ponadto, zastawa stołowa jest wymagane rozłożyć marchwi i cebuli, a następnie smażyć na złoty kolor. W produktach końcowych do tarcia smak czosnek, mieszaniny zmielonego pieprzu i solą. Ponadto, przed wyłączeniem płytę do warzyw jest pożądane, aby dodać mięsiste pomidory. Dadzą danie jest nie tylko wyjątkowy smak, ale również przyjemny kolor.

Gotowanie potraw na kuchence

Zaczynają przygotowania zupa z soczewicy z mięsa powinna być wywar z ptakiem. powinien on być umieszczony w misce, a następnie wlać do wody konwencjonalnych znad osadu. Doprowadzenia produktu do wrzenia usunięcie pianki z bulionu. Po tym, kurczak należy gotować na małym ogniu przez około 35 minut.

Po tym czasie bulion, należy dodać sól i namoczone soczewicę. Zagotować składniki te powinny być o kolejne 26 minut. Następny z patelni jest wymagane, aby wyjąć mięso, ostudzić i pokroić na kawałki. Jeśli chodzi o zupy, to jest konieczne, aby rozłożyć ziemniaki i gotować przez 20 minut. Po warzywo zmięknie, dodać do niego powinny być mieszaniną pieprzu i wcześniej rumiane warzywa i kawałki drobiu.

Zagotować wszystkie składniki przez kolejne 3 minuty, muszą zdjąć z ognia i pozostawić pokrywę na chwilę.

Podawać na stole smaczne i satysfakcjonujące danie

Jak widać, zupa z soczewicy, przepis których rozważaliśmy, nie wymaga przygotowania dużym doświadczeniem i komponentów zagranicznych. W związku z tym, może nawet sprawić, że osobą, która nigdy nie wychodził na kulinarny biznes.

Gdy zupa jest gotowa, należy wlać do miski i podawać z kwaśną śmietaną i chlebem.

Zupa puree z soczewicy: fotografia, przepis

Jak wspomniano powyżej, to danie może być gotowane na różne sposoby. W tej części artykułu powiemy o tym, jak zrobić zupę z soczewicy. Aby to zrobić musimy:

• czerwony soczewica – 200 g;
• duża marchew – 1 szt;.
• Ziemniaki są bardzo duże – 2 szt;.
• Gorzki duża cebula – 1 szt;.
• Rafinowany olej słonecznikowy – 30 ml;
• Bulion wieprzowina – około 1,6 litra;
• tłuszczu mlecznego – pełny szkła;
• kurczaka surowego żółtka – 2 szt.;
• lekki posiłek – duża łyżka;
• sól, mieszanka różnych rodzajów mielony pieprz, suszone zioła – stosuje się do smaku.

Funkcje gotowania

zupa z soczewicy, należy gotować w bulionie mięsnym. Po tym wszystkim, tylko w ten sposób można uzyskać najbardziej obfite i odżywczy obiad. W tym przepisie, zdecydowaliśmy się korzystać z wieprzowiny. Musi on być wstępnie gotowane w 1,6 litra wody. Następnie, chcesz zniszczyć mięso i podawać jako samodzielne danie (można zrobić z niego sałatkę).

Sposób wytwarzania

Czerwona zupa z soczewicy okazuje się bardzo pożywne i smaczne. Aby przygotować, powinny być drobno pokroić cebulę, następnie lekko smażenia w oleju (słonecznik), dodaje się mąkę, niewielką ilość utrwalonego wody i dobrze wymieszać. Następnie przemywania zawiesinę czerwonego soczewica, wlać do garnka wrzącego wieprzowiny bulionu, dodać starte ziemniaki, marchew i plastry.

Wszystkie składniki powinny gotować na bardzo małym ogniu przez około 25 minut. W tym czasie soczewica powinny być miękkie. 20 minut po rozpoczęciu gotowania składników do nich dodać cebulę i, regularnie mieszając, doprowadzić wszystko do dostępności.

Podczas gdy zapas languishes na płycie, trzeba bicz żółtka z tłuszczu mleka i wprowadzenie otrzymanej mieszaniny do pożywki, a następnie zagotować zupa z soczewicy z dodatkowych 5 minut.

Sól i inne przyprawy należy dodać do smaku danie. Że okazało się konsystencję puree, gotowy posiłek jest wymagane przez sito lub blenderze bicz. Rozszerzenie pierwszy posiłek na płytkach, konieczne jest, aby udekorować gałązkami zieleni i dodać grzanki z białego chleba.

Gotowania razem „Merdzhimek chorbasy”

„Merdzhimek chorbasy” – turecki zupa z soczewicy przepis jest wiedzieć niemal każdy mieszkaniec tego państwa. Do tego dania potrzebujemy:

• Czerwona soczewica – pełne szkła;
• duża marchew – 1 szt;.
• Gorzki duża cebula – 1 szt;.
• mięsisty pomidor nie jest bardzo duża – 2 szt.;
• Oliwę z oliwek – 30 ml;
• Bulion wołowy – około 1,6 litra;
• Różne wędliny – użyj do smaku;
• papryka słodka – 1 szt;.
• sól, mieszanka różnych rodzajów mielony pieprz, suszone zioła – stosuje się do smaku.

przygotowywania żywności

Przed ugotować zupę z soczewicy tureckiej, wszystkie warzywa powinny być czyszczone, a następnie średnie posiekać. W tym przypadku zaleca się, marchew ruszt. W przypadku czerwonego soczewica, musi być dobrze płucze się przez sito, a następnie ochłodzono do zanurzenia we wrzącej wodzie i pozostawić na kilka godzin.

Pre-smażenia składniki

Pyszna zupa z soczewicy na tureckiej receptury będzie bardziej odżywcze i aromatyczne, jeśli wszystkie warzywa pre-fry. Do tego musi być ogrzewany patelni wlać oliwa z oliwek, a następnie umieścić żarówki, marchew i paprykę.

Gdy produkty te są pokryte z lekkim złoty kolor, należy je dodawać do nasączonych czerwone soczewicy, a następnie wlać trochę bulionu wołowego i regularnie mieszając aż do gotowania, aż produkt fasola zaczyna oddzielać.

Obróbka cieplna na płytkę

Przetwarza składniki na patelni, a następnie powinien być przełączany w dużym garnku i pokrywa się z bulionu wołowego. Arch produkty mieszaninę soli i pieprzu, suszone zioła, wówczas należy doprowadzić do wrzenia i gotować przez ź godzinę. Po składniki stają się całkowicie miękkie, muszą zdjąć z ognia i lekko schłodzić.

Soczewica danie nogami jest smaczne i bogate zupa puree. Aby zakończyć wytwarzanie posiłku, należy pokonać w górę przy użyciu miksera z papki.

W jaki sposób należy przedstawić „Merdzhimek chorbasy”?

Aby dowiedzieć się, jak gotować tureckiej zupa z soczewicy, jak nam powiedziano. Należy jednak wiedzieć prawidłowego żywienia i innych usprawnień. Przed przedstawić taki obiad, danie do dystrybucji na płytach, a następnie każdy z nich umieścić kawałek wędzonego mięsa (pierś z kurczaka, kiełbasa, itd.), Wstępnie smażone wysuszyć grill. zupa z soczewicy jest również wskazane, aby udekorować gałązkami zieleni. Podawać danie tureccy przyjaciele powinni być razem z plasterkiem cytryny.

podsumować

Teraz, gdy wiesz, jak gotować w domu, smaczne i obfite zupa z soczewicy. Należy zauważyć, że taka potrawa ma szczególną wartość odżywczą. W związku z tym, zaleca się gotować w tych przypadkach, kiedy trzeba bardzo satysfakcjonujące karmić swoich przyjaciół i krewnych.