Jak gotować uzbecki pilaw z jagnięcia w domu?

Uzbecki pilaw jest ulubiona potrawa z tych ludzi, którzy cenią i czczą wschodnią gotowanie. Należy zauważyć, że większość z tych potraw pochodzą ku uciesze mężczyzn. Po tym wszystkim, prawdziwa uzbecki pilaw słynie z aromatycznym i bogatym smaku. W związku z tym, jest ona przygotowana przez mężczyzn.

Obecnie istnieje sporo opcji do gotowania uzbeckie dania ryżu i jagnięciny. Jednak to klasyczny przepis, który oprócz podstawowych składników należą marchew i wiele orientalnych przypraw rozważenia.

Uzbecki pilaw Gotowanie w domu: niezbędne produkty do naczynia

• jagnięcina tłuszczowych (można wziąć kość) – jeden kilogram;
• duże cebule – cztery kawałki;
• duże świeże marchewki – pięćset gramów;
• dowolny olej roślinny – dwieście mililitrów;
• jodowej soli – pół łyżeczki;
• mielony pieprz (czerwony można) – cztery szczypty;
• Ryż długoziarnisty – pięćset gramów;
• orientalne przyprawy (szafran, berberysu, kminek) – kilka szczypty;
• kawałek czosnku ze skórką – dużą głowę;
• świeżych liści, – w razie potrzeby (należy dodać do gotowego naczynia).

Jak gotować uzbecki pilaw: przetwórstwo produktów mięsnych

Nabyta tłuszczu baranina powinny być umyte i oczyszczone z folii twardych i żył, a następnie pocięte na kawałki średnich. Jeśli kupiłeś mięso ma kości, są również zalecane, aby dodać do potrawy.

Jak gotować uzbecki pilaw: Przetwórstwo warzyw

Cztery duże cebule i duży świeże marchewki należy przepłukać w ciepłej wodzie, usunąć łuski i skórki, a następnie posiekać. Cebule posiekać na małe zaleca pierścieni i marchwi – kostki. Należy również posiekane świeże zioła, które będą dostarczane z gorącym półmisku.

Jak gotować uzbecki pilaw: przetwórstwo zbóż

Do tego dania najlepiej użyć ryżu długoziarnistego (parboiled i można je nabyć). Grys należy rozwiązać, umieścić na sicie i płukania oraz aż odprowadzana woda jest oczywiste i przejrzyste.

Jak gotować uzbecki pilaw: obróbki termicznej mięsa i warzyw

Ta wschodnia potrawa zaleca się gotować w dużym kotle lub innych przyborów wykonanych z żeliwa. Powinno wlać dwieście mililitrów oleju słonecznikowym, a następnie dodać pokrojonych kawałków świeżych jagnięciny, rozdrobnione marchew, cebula, jodowanej soli i pieprzu. Wszystkie produkty muszą wymieszać, przykryć i gotować we własnym sosie na średnim ogniu przez czterdzieści minut. W tym czasie mięso jest prawie miękkie i rumiane.

Jak gotować uzbecki pilaw: obróbkę cieplną wszystkich posiłków

Dla pół-tłuszczowych warzyw i mięsa baraniego należy wlać przemywa dobrze długi ryż, który jest również wymagany do smaku, sól, pieprz czerwony, a wszystkie orientalnych przypraw. Również w naczyniu zaleca się, aby dodać surowy szef czosnku i wszystko dobrze wymieszać. Następnie w pilaw trzeba wlać dwie i pół szklanki wody pitnej (lekko pokryte zad). Po odczekaniu bulionu sprowadza wydawało się blisko naczynia pokrywa wrzenia przez dziesięć minut, a następnie usuwa się z płytek, zawinięte w koc, a zatem przeżywają czterdzieści minut. Gotowa mieszanka pilaw jest wymagane, zorganizować na płytkach i służyć domowników gorąco.