Mięso w cieście: Jak przygotować i przedłożyć

Mięso w cieście jest prawie niemożliwe bałagan, ponieważ technologia jest bardzo prosta, a mięso zawsze okazuje soczysty i delikatny. A jeśli robisz wszystko dobrze, w końcu dostać naprawdę smaczny, kruchy i soczysty danie.

W cieście mogą być gotowane żadnego mięsa: wieprzowina, wołowina, drób, a nawet owoce morza, takie jak mięso kraba – ktoś tak już.

Oczywiście, jest to możliwe, bez dalszej zwłoki, wymieszać jajka z mąką i przyprawami. Będzie to proste ciasto może zanurzyć kawałków mięsa i smażenia na patelni. Dla bardziej delikatny smak mięsa przed smażeniem trzeba trochę odeprzeć. Mniejsze kawałki plasterki mięsa, tym mniej czasu potrzeba na jej pieczenia. Jest to najlepszy sposób, żeby gotować drobiu.

Jak gotować mięso w cieście inaczej? Istnieje kilka ciekawych przepisów kulinarnych, trochę bardziej skomplikowane niż pierwszy. Ale mięso jest bardzo smaczne.

Często rzadkiego ciasta sporządzone z mąki zamiast mąki. Zasadniczo są to różne dania chińskie. Oczywiście, te recepty, różne czynniki zostały poddane pewne zmiany.

To był jeden z tych posiłków zostaną omówione dalej: Mięso w cieście skrobi. 200 g chudej wieprzowiny należy pociąć na małe kawałki o właściwej formie. Wtedy konieczne jest mieszanie dwóch jajek 100 g skrobi i 2 łyżek ocet winogronowy dodano łyżkę cukru i soli do smaku. rozprzestrzenianie mięsa w cieście i nabierania łyżką kawałek mięsa i małą ilość ciasta, rozłożonych na gorącej patelni smażyć w ciągu kilku minut po jednej stronie, a następnie z drugiej strony.

Można gotować mięso w cieście bez jaj. Na przykład, skrobia po zmieszaniu z wodą i przypraw. Na tej podstawie, ciasto przygotowuje się jeden z chińskich dań mięsnych. Inną cechą tego dania jest to, że przed rozpoczęciem smażenia mięsa, powinno być pozostawione w cieście skrobi przez 20 minut.

Ponadto, zgodnie z recepturą, to mięso ma służyć z sosem. Wytwarza się go w ten sam olej, w którym palona mięsa. W tym oleju dodać 2 łyżki cukru i wymieszać. Po pewnym czasie cukier i masło włożyć cebulę, posiekany. Produkty smaży się przez jedną minutę, a następnie dodaje uprzednio przygotowaną rosołu szkła i sos sojowy (2 łyżek stołowych). Doprowadzić do wrzenia. W sosie wrzenia dodać pokrojone marchewki, pieprz i kilka ząbków czosnku. Ostatnim krokiem – płynięcia sosu pozostałości skrobi, stale mieszając zawartość naczynia. Ten sos przed podaniem polać mięso w cieście.

W poniższym przepisie, mięso przed umieszczeniem go w cieście muszą być marynowane. Marynata jest wykonany z 2-3 ząbki czosnku mielonego, łyżeczka cukru, małą ilością sosu sojowego i przypraw. Po pierwsze, czosnek zmieszać z cukrem i lewo, aby zaparzyć mu dać sok. Dodać sos sojowy i przyprawy, takie jak papryka. Ta marynata rozprzestrzenia cienkie plasterki i odparty mięso przez kilka minut.

W tym czasie rozgrzać na patelni i gotować ciasto skrobi i jaj. Przesunięcie mięso w cieście, a następnie smażone na patelni, a kilka minut z każdej strony.

Idealne przybranie na mięso w cieście jest, oczywiście, gotowane ryżu lub warzyw. Jednakże na żądanie kucharz może przygotować dowolną inną potrawę boczną.

Można smażyć w cieście i innych produktów. Na przykład, śniadanie jest idealny do sera w panierce.

250 g twardego sera pocięte na kwadratowe płytki o boku 6 cm i o grubości 6 mm. Ciasto z serem wykonanym z łyżeczką mąki, jajek i 4 łyżki lekkiego piwa w cieście dodać przyprawy. Ser zanurza się w cieście i smażone w gorącym oleju, aż chrupiące. Aby usunąć nadmiar oleju, gotowy ser trzeba położyć na ręczniku papierowym.