364 Shares 1982 views

Zupa grzybowa z suszonych borowików: przepis ze zdjęciem

Ludzie są obojętni na grzyby, prawdopodobnie nie. Wiele osób go do ich zbierania. Grzybicze różnorodność w polanach przyciąga i sprawia, że chce, aby zebrać jak najwięcej, aby gotować, bawić, wymiana dobrych receptur. Wśród wszystkich króla jest biały grzyb, borowik inaczej. Najpiękniejsza, najsmaczniejsze, najbardziej pożądane … Borovik można zjeść smażone. Ponadto, możliwe jest, aby ugotować zupę z borowików. Przepis, który zostanie omówiony dalej, wiadomo, że wielu, jeśli nie wszystkich.

Pierwsza opcja

Aby zrobić zupę, trzeba:

  • Grzyby – 0,5 kg;
  • Ziemniaki – 0,5 kg;
  • cebula – 1 szt;.
  • Sól (do smaku);
  • Olej (przygotowanie zazharki);
  • zieleni;
  • śmietana.

Grzyby przemyto dokładnie cięte na kawałki (niezbyt duże i) wypełnienia 0,5 litra wody i umieścić w gazie. Rzucać lavrushku groszek, pieprz, inne przyprawy, uwzględnia gusta członków rodziny. Nie można używać suplementów, zostaw zapach grzybów. Jeśli woda zaczęła się gotować, a następnie nadal gotować przez kolejne czterdzieści minut, nie zapominając usunąć pianę.

Weź marchewkę, cebulę pokroić na małe kawałki. Następnie smażyć aż blado złoty kolor, wlać marchew. Nadal gotować do momentu, aż marchewki zmiękną. Ziemniaki są zwolnione ze skórki, kruszą się w kostkę i walcowanie w bulionie, w którym gotowane grzyby. Dodać cebulę i marchew smażone. Chęć sprawdzenia się na ziemniakach. Podawać z zieleni i kwaśną śmietaną.

Zupa grzybowa z borowikami mogą być gotowane z czosnkiem i masłem. I uczynić bardziej sycące danie, dodać makaron.

Teraz możemy powiedzieć, jak gotować inną zupę z borowików.

zupa receptury z domowym makaronem

składniki:

  • Grzyby – 5OO gramów;
  • Makaron – 80 g;
  • oleju (lub stopionym masłem) – 50 g;
  • Żarówka – (małe) -on;
  • koper;
  • pietruszka;
  • śmietana.

Do makaronu potrzebujemy:

  • 400 g mąki;
  • masło – 2 łyżki;
  • przegotowanej wody w temperaturze pokojowej, – 5-6 łyżki.

Pierwszy etap gotowania

Makaron to zrobić: Umieść mąkę na pokładzie, zrobić wgłębienie. W misce miesza się z wodą oleju, dodać sól. Otrzymaną mieszaninę wlewa się do mąki sączyć na płycie. Zagnieść ciasto. Następnie pozostałe dwie szklanki mąki dodaje się stopniowo, aby uzyskać fajne. W razie potrzeby dodać wody. Ciasto rozwałkować, pokroić w paski, wysuszyć je w gorącym miejscu. To wszystko makaron gotowy.

druga noga

Teraz gotować zupę z pieczarkami. Przemyć grzyby, pocięte na kostki, rzuca na szalce i gotować bulionu przez czterdzieści minut w niskiej temperaturze. Następnie wsypać makaron, sól, kontynuować gotowanie. Passeruem momentu jasnych złote brązowe cebuli, rozdrobnione pierścieni i wraz z przygotowaną koper i pietruszki wprowadzone do puli. Dodaj pat masła. Minutę lub dwie nawet zagotować i zdjąć z ognia. To wszystko gotowe zupa grzybowa z borowikami. Służyć, zaprawiony śmietanę.

inną opcją

Dziki zupa grzyby mogą być gotowane, z obu prezenty świeżych i suszonych drewna. Oszczędni gospodynie zrobić przygotowania do zimy. Są grzyby suszone, marynowane, wlać różne rodzaje tłuszczów. Dlatego te kobiety zawsze istnieje grono słoiku lub borowikami.

Teraz pokażemy, jak gotować grzybowa zupa z suszonych grzybów. Wystarczy pamiętać, że masa z suszonych borowików, które zostaną wykorzystane w 8-10 razy mniej niż świeże. Przed gotowaniem należy je namoczyć w wodzie. Lepiej zrobić to w nocy.

musimy podjąć, aby przygotować zupę:

  • grzyby – 1,5 szklanki;
  • Cienkie makaron – 80 g;
  • Ziemniaki – 5-6 małe;
  • marchew – 1-2 sztuk;
  • cebuli; – 2 szt.
  • pietruszki (korzenia) – 1 pc,.
  • gałązek kopru;
  • Olej słonecznikowy (na zazharki);
  • przyprawy, sól (do smaku);
  • seler (musimy korzeń) – jeden kawałek;.
  • Śmietana (smak).

Sposób wytwarzania

Woda, gdy jest już w pełnym rozkwicie, wrzucić grzyby przygotowane. Następnie, pietruszka, seler, cebula, marchew, gotować do pełnej miękkości.

Przygotowane frytki dodawać do zupy, usunąć warzywa nie są zgrzane. Wlać zazharku (marchew doprowadzić do drugiego miękkim stanie usmażyć cebuli blado złoty kolor), pieprz, liść laurowy. Koniecznie doprawić solą.

Dodać makaron, a nieco później – w zieleni.

Ogień zmniejszona, 10 minut nadal trzymać patelnię na niego z pokrywą osłonową. zupa grzyby wytwarzać z suszone. Napełnić naczynie, przyprawy śmietanę.

Często niespokojny wynalazca gospodyni zastąpić jęczmień makaron. Oczywiście, to zboże wlewa do zupy znacznie wcześniej niż makaron. Czasami grzyby gotować aż pół, następnie przechodnia z marchwi, cebuli. Następnie ponownie wyrzucane do puli.

Opcja mięsożerców

Można gotować mięso rosół zupa grzybowa z suszonych borowików. Receptura preparatu jest proste i jednoznaczne. Do gotowania trzeba:

  • mięsa – 300 g;
  • Suszone grzyby – 1,5 szklanki;
  • cebula – 2 szt. wartość średnia;
  • marchew (małe) – 1 pc,.
  • Lavrushka, pieprz, sól;
  • Krem (krem) do ładowania;
  • zielonych (koper, pietruszka).

zupa grzybów z suszonych borowików: przepis

Mięso włożyć do wody i gotować do miękkości, następnie wyjąć i jest przełożone. Bulion wlać grzyby (otrzymanej z góry, który jest moczony przez noc w wodzie). Umieścić pieprz, a także lavrushku, sól i gotować gdzieś minut 15. Następnie wyciąć julienne ziemniaki, cebulę i marchew smażone też wrzucić do garnka. Gotować do miękkości.

Mięso cięte w liczbie porcji, i dodać w ostatniej chwili gotowania. Karmienie na stole, umieścić łyżkę śmietany i gałązkę koperku, pietruszki (który kocha).

z mlekiem

Można gotować z zupa grzybowa mleko wykonane z suszonych borowików. Przepis tego dania, powiemy wam teraz. Będzie to wymagać:

  • -2-4 bulwy ziemniaków;
  • cebula – jedna rzecz;
  • Suche grzyby – pół szklanki;
  • olej słonecznikowy – 1 łyżka. łyżka;
  • mleko – pół szklanki;
  • koper, sól (do smaku), pietruszka.

zupa kucharz

Grzyby pominąć noc w źródlanej wody. Po 8-12 godzinach, pocięty na kawałki, umieszcza się w naczyniu z wodą. Gotować przez 35-45 minut, a następnie dodać ziemniaki, kruszą się na małe plasterki. Następnie doprawić danie soli. Marchew i cebula pieczona, włożyć do zupy, ubrany z mlekiem. Gotować do miękkości. Kiedy podaniem posypać świeżymi ziołami.

Mogą zostać usunięte z gotowanych pieczarek i dusić na oleju, dodając, cebula, marchew, przyprawy. Następnie powrócić do patelni w prawie gotowanego posiłku. Niektóre mleka gospodyń przeniesiono z jaj i wylać do mieszaniny przed końcem gotowania.

wniosek

Teraz, gdy wiesz, jak zrobić zupę grzybową z suszonych borowików. Przepis na nie jeden, wiele z nich. Dlatego też wybrać sobie taki, który najlepiej spełnia nasze wyobrażenie o pieczarek. I smacznego!