Jak gotować gulasz wołowy z warzywami

Dla normalnego obiadu byłoby odpowiednie danie gulasz wołowy z warzywami. Przygotowanie go jest proste. Składniki mogą znaleźć się w lodówce. Danie jest serdeczny, ale światło i kalorii bezpłatne. Proponujemy przepis na gulasz wołowy z warzywami.

jedną z metod

Z tego przepisu, należy:

• pulpy wołowiny (najlepiej cielęcina, że jest bardziej miękka) – 400-500 g;
• kilka pomidorów wartość średnia;
• 1 cukinia (cukini może być zastąpiony);
• 1 bakłażana;
• 2 słodka papryka średnie;
• Około 100 g zielonych ziaren (igły);
• kilka mniejszych główki cebuli;
• 2 ząbki czosnku;
• zioła (do wyboru);
• oleju (oliwy z oliwek lub roślinne Normalnego);
• bulion warzywny (albo w czystej wodzie) – szkło;
• solą i pieprzem.

Gotowanie gulasz wołowy z warzywami

Jeśli używasz któregokolwiek z warzyw w postaci mrożonej, to lepiej dać to rozmrożone. W tym czasie trzeba przygotować inne produkty. Bakłażan obrać i posypać solą, dlatego należy pozostawić goryczy. Po usunięcia nadmiaru soli i krojenia warzyw w kostki. W razie potrzeby, przemyć mięsa, pociętych na małe kawałki. Posiekać cebulę. Olej ciepła, mięso zawieść do niego, po 10-15 minutach, dodać smażenia cebuli. Cukinia, jeśli on jest młody, nie mogą być czyszczone. Pokroić w kostkę. Pomidorów i pieprz – do średnich plasterki. Gdy mięso jest rumiane i cebulę, dodać do nich warzywa: fasola, papryka, pomidory, cukinia, bakłażan. Napełnić naczynie z ziołami (można wziąć bazylia, kolendry, pietruszka) i czosnek. Prisolit umieścić czarny pieprz. Dodanie warzyw w gorącej wody lub bulionu roślinnego (mięso można stosować). Zamknąć garnek pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez około 40 minut. Ogień narazi nieco mniej niż średnia, aby bulion wyparuje.

Sposób drugi

Teraz przygotować ragout z wieprzowiny z warzywami. używać:

• plaster wieprzowina niskotłuszczowego o wadze około 500 g;
• Półki ziemniaków;
• marchew i cebula – 1 szt.;
• Bułgarski pieprz i kapusta;
• oleju (słonecznikowy lub olej z oliwek) około 100 g;
• liść laurowy, sól, pieprz strąki ostre i mielony pieprz, zioła;
• pół litra wody.

przygotowanie

Zacząć gotować gulasz wołowy z warzywami. Pierwszym etapem jest cięcia mięsa na drobne kawałki. W głębokich patelnia lub rondel o grubości dna zalać określoną ilość oleju. Smażyć mięso w niej aż do zarumienienia. Cięcia marchwi w cienkie paski lub pokroić go w specjalnym tarce. Dodać do mięsa. Ziemniaki pokroić w kostkę i umieścić w garnku na raz. Niech duszone razem z mięsem i marchew. Posiekać cebulę, paprykę, i umieścić je do reszty produktów. Zmniejszyć ogień, dodać sól, dodać pieprz proszek. Wlać do warzyw wodnych. Teraz nadszedł czas, aby położyć kapustę. To musi być wstępnie średnich kotlet. Powyżej kapusty położyć liść laurowy, pieprz, papryka (nie może wyciąć). Dusić wszystko na małym ogniu. Produkty okresowo mieszać. Pilnować poziomu cieczy, jeśli nagle spalone warzywa, wlać trochę wody. Gotowość można określić składniki miękkości. Pod koniec upodobanie do soli i pieprzu. Gotowanie czas około 50 minut. Dla smaku w gulasz wołowy z warzywami, można dodać zmiażdżony czosnek. Gotową danie posypać posiekanymi ziołami i podawać.