Tatar z łososia

Tartar jest tradycyjnie nazywany surowego legumina z dowolnym produktem. Można go wytwarzać ze świeżych ryb lub mięsa, na przykład. Ale częściej gotować ryby tatarski łososia lub tuńczyka. Tatar z łososia – delikatny i wspaniały posiłek, świetna przekąska. Postaraj się gotować samemu.

Tatar z łososia: pierwszy przepis

składniki:

– 200 g świeżego łososia;

– jeden czerwony cebuli;

– ogórek;

– tobiko;

– sos chilli (jeśli chcesz);

– cytrynowy;

– chleb;

– Ocet balsamiczny (także jeśli chcesz);

– pieprz i sól.

przygotowanie

Pokrój schłodzone filety z łososia w drobną kostkę. Osobno, posiekać cebulę i ogórek. Warzyw mieszanych z mięsa łososia. Dodaj ocet balsamiczny do smaku i ostrym sosem chili. Doprawić solą i pieprzem i wymieszać wszystkie składniki.

Umieścić wynikowy Tatar z łososia na talerzu i udekorować czerwonym kawiorem. Podawać najlepiej z grzankami, tartym czosnkiem i cytryną plasterki.

Tatar z łososia: drugi przepis

składniki:

– Filet z łososia;

– świeżych pomidorów;

– awokado;

– sos sojowy;

– sałata;

– majonezy;

– czosnek i cebula zielona (do dekoracji).

przygotowanie

Pokroić w drobną kostkę filety z łososia, po prostu wyciąć pomidory i awokado (pre ciągnąc kości, oczywiście). Przechodzą przez czosnku chesnokodavilku można drobno posiekać. Umieścić w misce ryby, zalać niewielką ilością sosu sojowego i pozostawić na kilka godzin w lodówce do marynaty.

Spójrz na małym okrągłym naczyniu do pieczenia. Tak, nie zdziw się, że jest przydatna w celu pięknie służy.

Ułożyć na talerzu z liści sałaty, miejsce w środku formy i umieścić w nim tzw mus z łososia. Kolejna warstwa – awokado, zmieszane z majonezu i czosnku, a następnie pomidory. Ostrożnie wyjąć formę i zobacz jak pięknie podane posiłek.

Z góry może być ozdobione koperkiem i szczypiorkiem. Ta opcja zakwaterowania jest bardziej odpowiednia dla każdej osoby. Jeśli chcesz, aby wspólne danie, tatara z łososia służyć jako ciasto. Smak okazuje się bardzo soczyste i, i wygląd – miła i reprezentacyjny.

Tatar z łososia: Trzeci przepis

Teraz dowiesz się tatarski przepis łosoś z jajkiem.

Składniki (na jedną porcję):

– 150 g łososia;

– cebuli;

– rukola;

– plasterek cytryny;

– wiązka bazylia (zielony);

– ogórek;

– seler;

– łyżeczki kaparami;

– dwie łyżki oliwy z oliwek;

– trzy pomidorach bakińskich ;

– łyżka octu winnego;

– 100 gramów soku pomidorowego.

przygotowanie

Zapoznaj się z pomidora, wyciąć serce. Teraz to zrobić kilka małych nacięć, tak aby łatwiej było usunąć skórę. 10 sekund w kąpieli z wrzącej wody, pomidory, skóra po wyjęciu po prostu.

Cięcia pomidorów na 4 części, więc będą łatwiejsze do mielenia. Umieść pomidory w blenderze, dodać trochę soku pomidorowego i zmielić wszystko, aż będzie gładkie. Następnie dodano ocet (dla bardziej kwaśny smak), soli i pieprzu. Wszystkie twój sos jest gotowy. Dostać go w niewielkiej ilości czasu w lodówce, ostudzić i napary.

Teraz przygotowujemy jajko sadzone. Aby to zrobić, z folii spożywczej mały woreczek, wlać do niego oliwę. Należy to zrobić w jajo nie przykleja się do samego filmu. Wlać jaj klatek filmu w czystej worka i niższy we wrzącej wodzie przez 4 minuty. Choć jest ugotować jajko, gotować kamienia nazębnego.

Łososia pokroić w drobną kostkę, obrać i posiekać ogórek również. Czyste i wyciąć tak, jak chcesz, seler i cebulę. Drobno posiekać lub oderwać listki bazylii. Wymieszać wszystkie składniki, ich pieprz, sól, dodać oliwę z sokiem z cytryny i oleju. Wymieszać wszystko dobrze i miejsce na półmisku. Wzdłuż krawędzi trzeba wlać sos przygotowany umieścić jajko na górze i rukolą.

Posypać pieprzem i wszystko wlać oliwę. Tatar z łososia całkowicie gotowy.