Ragout z cukinii, marchwi i pomidorów. Przepisy gulasz warzywny

Ragout z cukinii, marchwi i pomidorów jest uważana za jedną z najbardziej popularnych potraw letnich. W swojej strukturze istnieje duża różnorodność warzyw. W związku z tym, jak się okazuje nie tylko smaczne, ale również bardzo przydatne. W dzisiejszym artykule opiszemy najciekawsze przepisy na gulasz.

Klasyczna wersja

Zgodnie z technologią opisaną poniżej może być stosunkowo szybko i bez większych kłopotów dokonania światła pachnący gulasz z cukinii, papryki, marchwi i pomidorów. To danie niskokaloryczne nie zawiera jednego grama mięsa, więc to będzie prawdziwym dobrodziejstwem dla tych, którzy trzymać się diety wegetariańskiej. Aby zrobić to, trzeba będzie:

• Średnia pub.
• 4-5 ziemniaki.
• Słodka papryka.
• Para ząbki czosnku.
• Duża marchew.
• Cebula.
• Para dużych pomidorów dojrzałych.
• Sól, przyprawy, zioła i oliwy z oliwek.

Opis procesu

Przed dokonaniem gulasz z cukinia, warzywa muszą być rozwiązane. Są one umyte, obrane i zgniecione, jeśli to konieczne. Marchew wcierać w grubej tarce, pokroić cebulę w drobną kostkę. Zostały one następnie rozprowadza na patelni, smarowane ogrzanego oleju z oliwek i lekko smażone. Aż cebula są rumiane z marchwi, ziemniaki mogą być cięte. Pięć minut później został wysłany do cebuli i marchwi i dalej smażyć.

Krótko potem, na patelni rozłożone cienkie paski papryka mielona oraz cukinii. Wszystko to jest gotowana przez dziesięć minut, nie zapominając okresowe mieszanie i następnie wypełniony olejem roślinnym, w razie potrzeby. W przeciwnym razie, patelnie treści mogą spalić. Gdy warzywa są lekko zmiękczona, wysłali plasterki pomidor, sól, przyprawy, posiekany czosnek i posiekane zioła. Pan pokryta pokrywą i Bates ciepła na niskim poziomie. Po dwudziestu minutach ragout cukinii, marchwi, pomidorów i ziemniaków może być usunięty z cieplnej i służą. Może on być stosowany nie tylko w osobnym naczyniu, a także jako dodatek do grilla lub pieczone mięso.

Opcja z groszkiem

Ten przepis jest interesujący, ponieważ implikuje użycie piekarnika. Ze względu na większość dobroczynnych witamin i minerałów zawarte w tym naczyniu roślinnego. Przed dokonaniem smaczny gulasz z cukinii, należy sprawdzić, czy jest tam wszystko, czego potrzebujesz w swoim domu. W tym przypadku, trzeba będzie:

• 6-8 ziemniaki.
• Średnia pub.
• żarówki para cebuli.
• Szklanka wody pitnej.
• 200 gramów kapusty.
• Para dużych pomidorów dojrzałych.
• Szklanka z groszkiem.
• Łyżka papryki.
• 3 ząbki czosnku.

Należy także uważać na to w odpowiednim momencie pod ręką nie było sól, tymianek, liść laurowy, zioła i olej roślinny.

algorytm

Przed dokonaniem gulasz z cukinią i groszkiem, konieczne jest, aby zrobić wstępne przygotowanie warzyw. Są one umyte, obrane i zgniecione, jeśli to konieczne. Ziemniaki i cukinię pokroić w drobną kostkę, cebulę i pomidory – na małe kawałki. Rozdrabniania kapustę w cienkie paski.

Wszystko to jest wysyłane do postaci odpornej na ciepło, dno i ścianki są smarowane olejem roślinnym. Pierwsze natryskiwanej warstwy ziemniaki. Top posypane posiekanymi ziołami i cebulą. Włożyli cukinia, kapusta i pomidory. Wszystko to doprawione solą, przyprawami i suszonych ziół, a następnie posypać groszkiem i posiekanym czosnkiem. Następnie wodę wylano do formy, oraz parę łyżki oleju roślinnego garnka i przykrywa pokrywką. Pieczony gulasz z cukinia w piekarniku podgrzanym do tradycyjnych stu osiemdziesięciu stopni. Około godzinę później sprawdzić, czy ziemniaki gotowe. Jeżeli przebywała hardish, forma jest zawracany do pieca. Jeśli wszystko jest w porządku, posiłek rozplanowany na talerze i podawać.

Opcja z zielonej fasoli

Jest to proste i niskokaloryczne danie jest idealny do łatwego rodzinny obiad. Przygotowanie go z najlepszych dostępnych produktów, które w większości są zawsze obecne w każdej szafie. Aby zrobić gulasz z cukinia, marchew i pomidory, trzeba będzie:

• 400 g fasoli szparagowej.
• Cebula.
• Para marchwi.
• 80 ml oleju roślinnego (korzystnie z oliwek).
• Liść laurowy.
• 5 dojrzałych pomidorów.
• Parę małych cukinii.
• Łyżeczki soli.
• 7 groch pieprzu.
• Para wiązek świeżych ziół.

Kolejność wytwarzania

Ziarna zanurzono we wrzącej solone z dodatkiem liści i gotuje się w ciągu dziesięciu minut. To generuje się w cedzidło, chłodny, wolnej od części sztywnej, pocięte na kawałki około trzech centymetrów i umieszczone w osobnym naczyniu.

Resztę warzyw są myte, czyszczone i ziemia. W głębokiej patelni, smarowane olejem roślinnym, smażyć pół pierścienie cebuli i tarty marchew. Kiedy nabyć złoty kolor, dodać pokrojone pomidory oni. Wszystko jest dobrze miesza, a po trzech minutach w rondlu wysłać na twardo pokrojone w kostkę cukinię i fasolę. Istnieje również dodać sól i przyprawy. Gulasz gulasz z cukinii, marchwi, cebuli i pomidorów na minimalnym ogniu, aż warzywa przetargowej. Gotowa potrawa jest ozdobiony posiekanymi ziołami i podawać. Używaj go tylko gorąca. Po schłodzeniu, traci trochę smak.

Opcja z brokułami

Zgodnie z technologią opisaną poniżej okazuje się bardzo smaczne i wzmacniane żywności. Jest optymalnie nadaje się do wieczornego posiłku. Kalorii ragout z cukinii, marchwi i pomidorów jest raczej niska. W 100 g żywności zawierającej jedynie 34 kalorii. Aby zrobić to, trzeba będzie:

• 250 g zamrożonych grochu.
• Para średnich marchwi.
• 300 g brokułów.
• Para squasha.
• 100 g czosnku.
• Kilka słodkie zielona papryka.
• 35 ml oliwy z oliwek.
• Por.
• Sól, przyprawy i świeże zioła.

Technologia przygotowania

Wszystkie warzywa przemywa zimną wodą, oczyszczony i rozdrobnić. Pory pokroić w cienkie plasterki, cukinia – kostki, pieprz – julienne marchwi – pół pierścieni. Brokuły demontować na różyczki. Dziki czosnek i pietruszka posiekana bardzo ostrego noża.

Grubościenny PAN o wysokiej zderzaki wlewa oleju roślinnego i podgrzewania jej. Następnie rozprzestrzenił się na cebuli i marchwi i smażyć je lekko. Po kilku minutach, aby wysłać mu dziki czosnek i paprykę i dalej gotować na umiarkowane ciepło. Ważne jest, aby stale mieszać warzyw, w przeciwnym razie będą one spalić.

Po kolejnych dziesięciu minutach na patelni dodać cukinia, brokuły i groszek. Wszystko to solone, przyprawione z przyprawami i wlać 100 ml wody lub bulionu. Jak tylko płyn dojdzie do wrzenia, przykryć garnek pokrywką i dalej gotować. Po około kwadransa gulaszu cukinii, marchwi, pomidorów zebranych z płytki, posypać posiekanej pietruszki i podawać do pięciu minut.

Opcja z bakłażanem i kurczakiem

Ten przepis jest interesujący, ponieważ wiąże się z wykorzystaniem Multivarki. To może znacznie przyspieszyć proces gotowania i zminimalizować wysiłek. Ze względu na obecność naczynia składniki odżywcze mięsa uzyskuje się wystarczająco i pożywne. Aby gulasz, trzeba będzie:

• Para bakłażany.
• 500 g kurczaka.
• Para squasha.
• 3 ziemniaki.
• 4 dojrzałe pomidory.
• Para marchew i cebula.
• 3 ząbki czosnku.
• Sól, przyprawy, zioła i olej roślinny.

Ten przepis jest dobre, ponieważ pozwala pokazać wyobraźnię. Na przykład, może używać innego chudego mięsa zamiast kurczaka. Albo można zrobić bez tego składnika w razie potrzeby. Należy również pamiętać, że kluczem do sukcesu gotowania potraw uznawanych za poprawne krojenia warzyw. Ważne jest, aby wszystkie kawałki były tej samej wielkości.

Wszystkie warzywa są myte, czyszczone i cięte. Młode cukinia i bakłażan nie można zwolnić ze skóry. To są tak cienkie, że ledwie wyczuwalny w gotowej potrawy.

Umyte i obsushennoe kawałki kurczaka i pokroić średni spread w Multivarki kubka, który już wylany olej roślinny. Mięso smażone na złoty kolor, a następnie dodano do niej posiekaną cebulę i pokrojone marchewki. Wszystko wymieszać i dalej gotować. Po dziesięciu minutach, urządzenie wysyła pozostałe warzywa, sól i przyprawy. W razie potrzeby multivarku wlać pół szklanki przegotowanej wody.

Przygotuj gulasz z cukinia, marchew i pomidory w „Putting out” na godzinę. Czas przebywania pokarmu w multivarka mogą się różnić w zależności od modelu i mocy urządzenia. Dlatego musimy skupić się na miękkich warzyw. Po sygnale timera powiadamiające o zakończeniu programu, w gulaszu dodać posiekany czosnek i poczekać aż napary. Służyć to danie niskokaloryczne bez majonezu i innych sosów tłuszczowych. Na wniosek gotowych warzyw gulasz z kurczaka może być rozszerzona w restauracji a la carte i ozdobić doniczki z gałązek świeżych ziół.