Jak smażyć ryby panierowane: przepis ze zdjęciem

Podczas smażenia ryb w patelni, tak aby nie wysychają to, aby zachować wartość odżywczą, kształtów, podkreślają smak, plastry polędwicy zanurzone w cieście. Kremowe ciasto, które jest wykonane z mąki i jajek z dodatkiem dowolnej cieczy, przyczynia się do powstawania w chrupiące ryb, dzięki czemu danie dostaje apetyczny wygląd i soczysty smak. Jeśli to konieczne, można gotować mięso, grzyby, warzywa, owoce i smażyć rybę w cieście. Przepis ze zdjęciami potraw można znaleźć w naszym artykule. Reprezentujemy najlepsze przepisy na grilla ryby z różnych rodzajów ciasta.

Cechy smaczne ciasto

gotowania sukces apetyczny wygląd, soczyste i smaczne ryby jest jak ciasto. Podczas mieszania ciasta i smażenia ryb sztuk zaleca się przestrzegać następujących wytycznych:

1. Do ciasta w celu uzyskania jednorodnej, grudek podczas mieszania lepiej jest stosować mieszarkę lub trzepaczki zamiast wideł.
2. W przygotowaniu farszu do ciasta można dodać nie tylko wodę lub mleko, ale także piwo, białe wino lub wódkę. Będzie podkreślają smak ryby.
3. Ciasto powinno być zimno. Aby to zrobić, składniki na ciasto musi być pobierane bezpośrednio z lodówki. Zaleca się również, aby schłodzić ciasto na jedną godzinę przed użyciem.
4. W zależności od pożądanego rezultatu konsystencji ciasta może być ciekły lub gęsta. W drugim przypadku, ciasto będzie bardziej gęsta, jak chleb.

Pozbyć się nadmiaru tłuszczu, który jest absorbowany podczas smażenia ryb w cieście, pomoże zwykłym papierze serwetkę. Wystarczy rozłożyć produkt na kilka minut, po czym danie serwowane do stołu.

Jak usmażyć rybę w cieście na patelni: klasyczny przepis

W przygotowaniu klasycznym cieście tradycyjnie stosowane jajek, mąki, soli i mleka. Z dodatkiem skórki mleczarskiego na ryby zamienia piękny złoty kolor, delikatne i chrupiące.

Przepis na ryby z grilla w klasycznym cieście jest następujący:

1. Filety rybne (tilapia, dorsz, Pollock) pokrojone na małe kawałki, włożyć do miski, posypać solą i pieprzem, dobrze wymieszać. Odstawić na bok ryby przez kilka minut, aż ciasto jest przygotowane.
2. Mieszania ciasta w głębokim naczyniu widelcem 3 bit jaja, a następnie wylano do zimnego mleka (200 ml) i przesianej mąki (200 g). Smak w cieście dodać sól i pieprz.
3. как пожарить рыбу в кляре на сковороде. Kiedy lepki ciasto ryby i frytki są przygotowywane, możemy tylko nauczyć się smażyć rybę w cieście na patelni.
4. Wystarczająca ilość oleju roślinnego wlewa się do naczynia i ogrzewa się. Ryby kawałki są zanurzane w cieście i położył na patelnię z gorącym olejem. Filety rybne ciasto bez pokrywki przez 3 minuty z każdej strony, lub do złotego koloru.

filet rybny na cieście serowym

Delikatne ciasto z pikantnym smaku sera jest idealnym miejscem dla dorsza, okonie i inne ryby. Aby zrobić to, można użyć dowolnego sera, ale zaletą jest lepiej dać ostrzejszy odmian.

Jak smażyć filety rybne w cieście można opisać w następujących czynności:

1. walcowym (100 g) roztarto na grubej widełek tarce zmieszanego z utartych jaj, majonez (2 łyżki. łyżeczki) i mąki (50 g). Do smaku dodać sól i pieprz.
2. Filety pokroić na małe kawałki, zanurzone w cieście i rozprzestrzenił się na patelni z rozgrzanym oleju.
3. Kawałki ryby smażone z obu stron przez kilka minut. Gdy ciasto jest formowane na rumianą skórką, można uznać za posiłek gotowy.

Smażone panierowane ryby zasila się dodatkami tłuczone ziemniaki lub ryż.

Jak pyszne smażyć ryby w cieście z piwa

Dla każdej ryby bardzo dobrze nadaje cieście piwnym. Wyrobić ciasto można używając jajek i bez dodatku tego składnika.

Klasyczne piwo ciasto przygotowuje się następująco:

1. Filety rybne (1 kg) był pocięty na małe kawałki i miesza się w misce z soli i przypraw na ryby.
2. Misę przesianej mąki pszennej (125 g) i dodawano szczyptę soli.
3. Suche składniki wlewa piwo lager (125 ml) dodano 2 jajka, bity widelec i łyżka stopione masło.
4. Z korony ugniata ciasto jednorodnej strukturze.
5. Przygotowane kawałki filety rybne w cieście w dół i położył na patelni z rozgrzanym oleju.

Jak usmażyć rybę w cieście (w cieście piwnym bez jaj), reprezentowana w poniższych kroków:

1. Połączyć wszystkie suche składniki w misce: Mąka (250 g), mielony pieprz, sól i kurkumę.
2. Dodać pokrojone koper i piwo lager (0,5 L).
3. Korzystanie z miksera lub trzepak, wymieszać ciasto. Zanurzyć filety rybne w cieście i smażyć na patelni z obu stron.

Heck, smażone w tempurze warzyw

Gotować rybę w cieście, nie koniecznie wziąć za Wyjątkowo filetów. Lepka ciasto może również zastąpić tradycyjną mąkę, która jest najczęściej używaną podczas prażenia całą rybę. Idealny dla tej potrawy odpowiednim morszczuka i mintaja. Tuszy trzewia ryby i oczyszczone z żebrami tnie się na kawałki o grubości 1,5 cm i trawiona w mieszanek przypraw i soli z dodatkiem soku z cytryny.

W tym czasie, to jest przygotowanie prostego ciasta, które będą szczególnie popytu w poście. W misce mąki szklanego wlewa się 100 ml wody, dodaje się sól, pieprz i zioła pociętych. Pozostaje tylko nauczyć się smażyć panierowane ryby. Aby to zrobić, każdy kawałek marynowanej owinięty w ciasto do miski i posmarować masłem. Rezultatem jest smaczne ryby z pysznym rumiane skorupy.

Ryba w cieście na sodę

Ryby w powietrzu, chrupiące i niskiej zawartości tłuszczu, ciasto można wytwarzać w następującej receptury. Cały sekret pysznego brązowej skorupie jest woda gazowana, mianowicie w pęcherzyki, które dają ciasta specjalną strukturę.

Jak smażyć ryby panierowane w tym przepisie, można opisać w trzech krokach:

1. Miska napędzana 4 jajka i wymieszać za pomocą korony.
2. Przelewa mleka i sody (na pół w.), Dodano sól, jak szkło i łyżka mąki. Zagnieść ciasto.
3. Ryby zanurzone w cieście i smażone na patelni z obu stron.

Smażone ryby w cieście majonezem

Bardzo miękkie i gęste ciasto, przypominający chleb, okazuje się ciasto na bazie majonezu. Przygotować ciasto jest bardzo łatwy i szybki. Para jaj, mąki i majonezu (2 łyżek. Łyżeczki) bita solą w jednorodnego ciasta. Gotowe ciasto wychodzi na pół godziny w lodówce, ale w międzyczasie przygotowane ryby.

Jak usmażyć rybę w cieście? Więc po prostu lubią gotować ciasto. Po pierwsze, plastry otoczone grubą testu, a następnie położył się na patelni i smażone na obu stronach aż apetyczny skórka. Gotowe części wymazane z oleju na papierowym ręczniku i podawać z dodatkami.