Użyteczne właściwości i kaloryczność oliwy

Oliwa z oliwek w Rosji jest znana od dawna, ale nazwał go z oliwek. Przynieśli mu głównie na południu Francji. Chociaż pierwsza pielęgnować drzewa oliwne , a zatem wyodrębnione z owoców zdrowych tłuszczów, założone przez starożytnych Greków. To oni wynaleźli prasę z których zmiażdżył miękkich części owoców i nasion, uzyskanych przez tłoczony na zimno wysokiej jakości płynem zielonym złotym. Kaloryczność oleju z oliwek jest 898 kcal na 100 g produktu. W tym przypadku, to jest całkowicie nie zawierają białka i węglowodanów. Można powiedzieć, że jest to stały tłuszcz (99,8 g).

Dlaczego jest to wówczas uznaje się, że oliwa z oliwek – dieta produkt? Po tym wszystkim, to jest integralną częścią tak zwanej diety śródziemnomorskiej, która, nawiasem mówiąc, zawarte w UNESCO jako niematerialnego dziedzictwa ludzkości. Mimo wszystko, w rzeczywistości, sezon sałata z kwaśną śmietaną (15-20% tłuszczu), otrzymujemy produkt jest mniej wysokokaloryczne, niż jeśli podlewano je z oliwą z oliwek (prawie 100%). Wszystko strawność kwestia produktu. Wysokokaloryczne oliwy z oliwek nie ma wpływu na rysunku, ponieważ jest on całkowicie przetworzony przez organizm i osadza się je w postaci tłuszczu podskórnego. Jest to ułatwione przez triglicerydy kwasów tłuszczowych i wysokiej zawartości eteru oleinowej.

Należy jednak zwrócić uwagę na rodzaj oleju. Najcenniejsze gatunki to „extra virgin” (z pierwszego tłoczenia) olej. Ma wyrazisty odcień zielonkawy i wyraźną goryczkę w smaku. Nazywa się naturalny olej z pierwszego wyrazu. Fakt, że uzyskuje się przez proste tłoczenie na zimno z owoców drzewa oliwnego. Że jest on nazywany „płynne złoto” (trafnie Homer). Choć kalorii oliwę z trybu produkcji nie zmienia wiele, wszystkie inne odmiany są uważane za gorsze. A wszystko dlatego, że zmniejsza poziom nienasyconych tłuszczów i kwasu linolowego.

Rafinowany olej oczyszczono metodą fizykochemicznych goryczy „tłoczenia”, który niektórzy uważają uciążliwości. I jest bezużyteczne dla zdrowia jest olej z wytłoczyn z oliwek, wytworzony z otzhimok przez ogrzewanie i rozpuszczalników chemicznych. Pomimo faktu, że kalorii oliwa z drugich i trzecich pompek pozostaje jednak wysoka, to nie jest tak łatwo wchłaniane przez organizm i nie zepsuje cholesterolu.

Odpowiednio dobrany gatunek oleju z oliwek podczas codziennego użytku prowadzi do eliminacji cukrzycy i chorób układu sercowo-naczyniowego, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, poprawia widzenie. Ludzie często używają tego oleju w diecie, mają grube włosy i mocne, zdrowe paznokcie. kwasu linolowego zawartego w tłuszczu, szybko leczy się ran; witaminy K, E, A i D wzmocnienie mięśni i kości i poprawy odporności fenoli. Piękny miękki i delikatny smak sprawia, że jest to możliwe całkowicie zapomnieć, co ma wysoką wartość kaloryczną oliwę. Łyżka wypełnienie surówka z pewnością nie przyniesie szkody dla organizmu, a jedyną zaletą.

Dla tych, którzy są wykorzystywane do obliczania wartości odżywczej, zawsze i wszędzie, zalecamy stosowanie różnorodnych Dziewicy, i pakowane w pojemnikach szklanych. W takich butelkach mieć wygodne dawkowanie, z których można wyciągnąć pewne płynny nawet w łyżce kawy. Kaloryczny łyżeczki oliwy wtedy wynosi 45 kcal i restauracje – 199 jednostek.