Soczyste hamburgery z wątroby: przepis

Odnosi się do wątroby, smaczne i zdrowym produktem, można przygotować na wiele sposobów, a jednym z nich – jest sieka w wątrobie, receptura, która najczęściej jest prosta. Mogą być wykonane z dodaniem dodatkowych składników (zboża, warzywa) lub bez nich.

Na przykład, można użyć poniższy przepis, który nadaje się również do tabeli dla dzieci. Funt wołowiny wątroby przemyto oczyszczone z folii i przechodzi przez maszynkę do mięsa (można użyć miksera) o dwóch średnich żarówek. Dodaj 2 jajka i 2 łyżki majonezu, dobrze wymieszać. Następnie farsz umieszcza soli, pieprz i trochę 3-4 łyżki mąki. Otrzymaną mieszaninę spójność powinna być podobna do testu naleśniki, ale nie jest zbyt rzadka. Teraz łyżka obmochennoy w zimnej wodzie, rozdrabnia się w małych porcjach wykonanych i rozmieszczonych na ogrzewanej miski. Należy pamiętać, że hamburgery z wątroby, których receptury przedstawiono powyżej, smaży się bardzo szybko w porównaniu z mięsem lub innych podobnych wyrobów. Dekorować mogą być różnych ziaren zbóż lub gotowanych ziemniaków.

Również gotować kotlety z recepturą wątroby może być następujący. Wątroba jest skręcona w maszynce do mięsa, to dodaje się do rozdrobnionych cebuli i tartych marchwi. W wołowina młotkiem i wlewa jajka 1-2 łyżki kaszy manny (można zastąpić mąką owsianą lub wziąć). Wszystko dobrze wymieszać i pozostawić w lodówce przez co najmniej pół godziny do pęcznienia ziaren. Aby zacząć smażyć placki na patelni dobrze rozgrzanym oleju słonecznikowego. Łyżka jest określone trochę farszu, o sposobie smażone placki. Muszę powiedzieć, że te hamburgery smażone szybko, więc są one smażone na minutę z każdej strony, aż tworzy skorupę na dużym ogniu, po czym gaz jest zmniejszona, a naczynia pokryte pokrywką i lewo przez kilka minut.

Smaczne i obfite hamburgery uzyskuje się w wątrobie i ryżu. Aby rozpocząć z ryżem gotowanym aż gotowane (powinno okazać się kruche). Wątroba jest cięte, to dodaje zmielono w mięso szlifierka cebuli, ryżu, soli i przypraw. Otrzymany mięso mielone dobrze wymieszano i z niego utworzony małe kulki, które w PANEER okruchów chleba. Kotlety są smażone na złoty kolor na patelni i dodać do bardziej głębokim naczyniu żaroodpornym. Ten wlewa się również niewielką ilość wody (nie jest całkowicie pokryte naczynia), wszystkie wprowadzone na pół godziny w nagrzanym piecu. Można też dodać trochę bulionu śmietanę oraz posiekane zioła.

Mówiąc o jak zrobić hamburgery z wątroby, nie wspominając o ich receptury z bakłażanem w sosie grzybowym. Aby to zrobić, bakłażan obrane, pokrojone na pół i lewo przez kilka minut (znikać gorycz). Gotuje się aż do połowy wątroby mielenia w młynku z cebuli, orzechów łuskanych (2-3 łyżki), bakłażany. W wołowiny prowadzenia pojazdów jajko, dodać przyprawy i dobrze wymieszać. Z otrzymanych pasztecików formie masowej, które są smażone paneer i patelnia. Na sos do roztopionego masła na patelni dodać posiekaną cebulę, smażone na złoty kolor, a następnie dodać pokrojone pieczarki tutaj. Przez jakiś czas wszystko jest smażone, dodać niewielką ilość mąki (niż jego bardziej gęsty sos dostać). Ostrożnie wylewa polstakana przegotowanej wody i tym samym ilość śmietany, sos doprowadza się do wrzenia, chłodzi. Te paszteciki z wątroby, który przepis jest dość proste, w końcu okazać się przetarg i serdeczny, a sos grzybowy daje danie odrobiną przyprawy do smaku.

Jeśli wydaje się, że złe kotlety propeklis na patelni, można umieścić je na kilka minut w piekarniku, dodając niewielką ilość wody.