Dżem z cukinii z pomarańczy i cytryn. Gotowanie dżem na zimę

Smaczny dżem zawsze rozgrzewa nas w zimie, przypominając ciepłe, letnie dni. Jednak zdarza się tak, że tradycyjne formy jego nieświeży: chcesz coś nowego i niezwykłego. A czasem kapryśna pogoda przynosi cały materiał do niczego – jest niemożliwe lub zbyt drogie, aby przechowywać cukierki od zwykłych wiśnie, morele, jabłka i inne rzeczy w tych latach. Przyjdź do receptur ratowniczych mniej znanych i bardzo oryginalne. Na przykład, cukinia dżem z pomarańczy i cytryn. Jego bogaty smak i niezrównany smak często zaskakuje tych, którzy najpierw próbuje leczyć: odgadnąć kompozycja jest trudne.

godnym kandydatem

Tego rodzaju półfabrykatów na zimę nie każda rodzina jest jedną z tradycyjnych. I absolutnie nic! Dżem z cukinii z pomarańczy i cytryn, jak mówią ludzie w wiedzą, jest bardzo przydatna, nie tylko ze względu na zawartość owoców cytrusowych. Warzywa, które są podstawą smakołyków, dobre dla zdrowia siebie i nie tracą tę właściwość i po obróbce cieplnej.

I, oczywiście, przyczyni się do cytryn i pomarańczy. Citrus – są zawsze mile widziane przy stole podczas mroźnej zimy jak świeże, a jako część dżemem. Oni nie tylko przyczyni się do wsparcia układu odpornościowego, ale także podnosi na duchu, przypominając o lecie.

Funkcje składniki

Cukinie są znane same w sobie dość neutralny. Jeśli zacięcie gotować tylko jeden, to będzie mieć łagodny smak i jest mało prawdopodobne, aby być czyimś ulubionym. Dla bardziej wyraziste i nasycenie do squasha składników dodaje się bogatym aromatem. Najczęściej jest to tylko cytryny, lub ich kombinacja z pomarańczy. Czasami łączą cukinię z suszonych moreli, konserwy ananasów, jabłek, śliwek i rokitnika. Według wielu kochanek opcja cytrusowe – oprócz konkurencji.

Dodatkowo, cukinia dżem z pomarańczy i cytryn nabywa podczas gotowania wspaniały odcień bursztynu. Piękne i delikatność użyteczne mogą być stosowane do wypełniania ciasta i rolki, a ciasto warstwę, lub po prostu jako deser z herbaty.

Przygotowanie składników

Tak, jak gotować cukinię dżem z cytryny i pomarańczy? Po pierwsze, trzeba zaopatrzyć się w następujących produktów:

• zgniatać cukinia (nieprzetworzone) – 1 kg;

• Cukier – 700 g;

• pomarańczowy i cytrynowy – po jednym na raz.

Cukinie trzeba umyć i oczyścić. Następnie przeciąć na pół i za pomocą łyżki do uwolnienia z nasion. Następnie można działać na dwa sposoby: albo cięcia w kostkę cukinię lub ruszt. W pierwszym przypadku, obecność warzyw będą najbardziej zauważalne.

Pomarańczowy i cytrynowy należy starannie przemyto i zalać wrzącej wody. owoce cytrusowe do cięcia, a także oczyścić kości. Następnie były kruszone w mikserze lub szlifierka wraz ze skórą.

Głównym etapem

Po tym jak wszystkie składniki zostały przygotowane, przesuwają się w odpowiednim naczyniu lub miseczki. Otrzymaną mieszaninę wypełnione cukrem i pozostawić na jakiś czas, pojawił się sok.

Przepis dynia dżem z cytryn i pomarańczy, każda rodzina jest inna od pozostałych opcji. Tak, można ugotować uczta na raz. W tym przypadku, po ugotowaniu jest gotowane na małym ogniu przez około dwie godziny, czyli tak długo jak nie jest gotowy.

Można zrobić coś innego. Jam wytworzono w trzech etapach. Pierwszy dwukrotnie mieszaninę doprowadza się do wrzenia i w ciepło przez dwie do trzech minut. Podczas przerwy przed podejścia dżem powinien całkowicie ostygnie. Trzeci raz, po gotowaniu miska nie usuwa się z pieca przez około 20 minut, cały czas niezbędny do wymieszania jam, tak że nie spalonego. Ta opcja jest dobre przygotowanie, jeśli chcesz zapisać formę kawałkami cukinii, a gdy nie ma czasu, aby śledzić mieszaniny wrzenia przez kilka godzin.

Ostatnim etapem

Dżem z cukinii z pomarańczy i cytryn na brzegach lepiej położyć jeszcze gorące. szklane butelki i kapsle muszą być wstępnie sterylizowany. Aby to zrobić, można użyć dowolnej metody z już istniejących. Jest to bardzo wygodne, aby wysterylizować słoiki w piekarniku. Tara dokładnie wstępnie umyte. Został on następnie umieszcza się w zimnym piekarniku, włożyć do góry nogami. Do sterylizacji konieczność ogrzewania około 150 ° C, Po osiągnięciu żądanej temperatury banki pieca pozostają w niej na około 15 minut. Nakrętka może również być sterylizowane w garnku z wrzącą wodą przez pięć minut.

Dziś popularne puszki opcją leczenia z użyciem mikrofal. W nim umieszcza się i przemywa pustych opakowań. Jest wyposażony w kuchenkę mikrofalową z pełną mocą. Banki są uważane za gotowy, gdy staje się całkowicie suche.

Idealnie, możliwości szkolenia powinny być zakończone do czasu jam jest całkowicie ugotowane. Gorący przysmak rozszerzony w bankach i zamknąć pokrywę.

dżem

Nie każdy lubi cukinię dżem z plasterki cytryny. W celu leczenia uzyskała bardziej jednorodną konsystencję, wszystkie składniki mogą być szlifowane przy użyciu miksera na etapie przygotowania produktów. W tym przypadku należy zacięcie. Będą one także wygodne do pasztecików wypełniających lub babeczki.

Smaczny dżem i cukinia cytryny i pomarańcze słoneczne pozostawia nikogo obojętnym. Często ten, kto pierwszy spróbował tego przysmaku, nie można nawet zrozumieć, co jest jego głównym składnikiem. Powodem tego w zdolności dynie do nabycia smak innych produktów spożywczych, a nieznajomości takiej kompozycji.

Niespodzianka gości i gospodarstw domowych może być i za pomocą innych opcji na Dynia dżemem. Eksperymentowanie z dodatkowymi składnikami pomoże Ci znaleźć swoją ulubioną wersję smakołyków – użyteczny, smaczne i niestandardowych. Jam cukinie dobry stosowania w zimie i jako dodatek do herbaty, a jako nadzienie do ciasta w połączeniu z innymi produktami. Jasny słoneczny delikatność pozwalają ogrzać ciepło latem dla wielu zimne dni, to bardziej niż kompensowane wydane na jej czas przygotowania i wysiłku.