Jak gotować rosół i innych potraw. Wskazówki i sztuczki

Drób jest doskonałym substytutem czerwonej rodzaju produktu. Jest to nie tylko bardzo smaczne, ale jest uważany za dietetyczny. Mięso drobiowe mogą być wykorzystane do przygotowania drugiego lub pierwszych dań, sałatek i cięć. W celu zachowania korzyści z tego produktu białkowego, należy wiedzieć, w jaki sposób i jak długo gotować kurczaka.

Rozważmy kilka możliwości przygotowania tego użytecznego produktu.

drugi kurs

Gotowane mięso ptak dobrze komponuje się z ziemniakami w dowolnej formie, z makaronem, z różnych zbóż i warzyw. Aby przygotować wyśmienite dania musisz wiedzieć, jak gotować kurczaka.

Zupy można użyć pozostałą brzeczki drobiu. Wlać do miski wody w temperaturze pokojowej i umieścić w mięso kurczaka. Umieścić potrawy na kuchence i doprowadzić ciecz do wrzenia. Po tym, trzeba dodać sól do mięsa okazało mdły. Okresowo mieszania brzeczki i wyjąć piankę podręczne. Po gotowaniu, gotowanie mięsa przez 20 minut.

Jak gotować kurczaka zupę

Podczas korzystania z całej tuszy do bulionu trzeba go zmienić. Odbywa się to w następujący sposób.

Wlać do miski z wodą i umieścić go w ptaka. Doprowadzić do wrzącej brzeczce i wyładowania go. Napełnić czystą miskę wody i powtórzyć procedurę dopiero po ugotowaniu nie spuścić płyn, i sól.

Ile gotować kurczaka w zupie, w zależności od jego wielkości. Małe tusza przygotowany przez czterdzieści minut. Duży ptak powinny być gotowane przez około godzinę. Sprawdzić dostępność, przebite za pomocą ostrego noża z piersi. Jeśli pojawi się czerwony sok, oznacza to, że mięso nie jest jeszcze gotowy. Wyodrębnianie związku lub przezroczystej brzeczki wskazuje, że produkt jest gotowany.

Bulion z kurczaka podzielonego

Jak i ile gotować kurczaka w zupie, jeśli korzystają już pocięte kawałki mięsa? Można wybrać udka, ud lub skrzydeł. To wszystko zależy od preferencji.

Pociąć ptaka na odpowiednie kawałki wielkości i przemyć je pod bieżącą wodą. Jeśli wybrana część kurczaka zawierały kości, trzeba złamać je specjalnymi nożycami kulinarnych. Otrzymany produkt umieścić w naczyniu i napełnić czystą wodą. Wrzenia wody, a sól. Zdjąć pianę utworzoną tyle razy, ile będzie unosić się na powierzchni. Z tego powodu będzie można osiągnąć przejrzystą i jasną rosół.

Jak gotować kurczaka zupę po ugotowaniu? Ze względu na fakt, że używasz małe kawałki mięsa, produkt gotuje się bardzo szybko. W ciągu 15 minut gotowanie kurczak będzie miękki i można dodać dodatkowe składniki.

Białe mięso sałatki

Do wytwarzania wędlin z dodatkiem innych składników, sos napełnionego typowo użyć piersi kurczaka. To właśnie mięso jest najbardziej delikatne i użyteczne dieta. Do jego właściwego przygotowania, trzeba garnek z wodą, solą i przyprawami, a także samej piersi.

Włożyć kurczaka do wody, dodać pozostałe przyprawy i postawić na ogniu. Gotować produktu wynosiła około 15 minut, następnie usunąć szalkę od źródła ciepła i ochłodzić bulionu. Dzięki tej metodzie mięso pochłania sok będzie miękkie i smaczne.

Gdy płyn ostygnie, można uzyskać kurczaka i użyć go do dalszego przygotowania sałatki.

zalecenia

Teraz, gdy wiesz, co i jak gotować rosół, sałatki i danie główne. Spróbować każdego z proponowanych wariantów dotyczących przygotowania swoich kulinarnych arcydzieł.

Gotować kurczaka wymagana ilość czasu, okresowe sprawdzanie dostępności produktu. Aby to zrobić, należy przebić widelcem lub nożem miazgi i zanotować kolor emitowanego sok. Jeśli jest jasny, czysty i jasny, ptak gotować.

Zawsze staramy się dodawać soli podczas gotowania kurczaka, a nie po jej przygotowaniu. W przeciwnym razie, ptak może dostać raczej suche i bez smaku.

Aby przygotować curry z kurczaka jest doskonałe. Dodaje, przyprawa do produktu i zwrócić szczególną intrygujący aromat.

Gotować z przyjemnością i traktują swoich gości arcydzieło i krewnych. Powodzenia w biznesie kulinarnym!