Gourmet uczta: recepta marynowane cebule

Uważa się, że marynowane cebule – to uczta dla smakoszy. Jest on stosowany do gotowania potraw kebaby, drobiu i mięsa, a także dodaje się do różnych sałatek. Niektórzy fani użyć cebulki w żywności jako samodzielne danie – po prostu z chlebem.

Ale ten rodzaj koservirovannyh warzyw nie tylko świetnie smakuje. Kiedy marynowanie w cebuli jest wiele witamin i innych niezbędnych dla zdrowia i zdrowego funkcjonowania składników odżywczych.

Przepis marynowane cebule nie sam – wiele z nich. Batoniki cebuli zwykle odbywa się w czasie żniw. Do marynowania, można użyć regularnych cebulę, wstępnie czyszcząc je ze skórki i posiekać. To może być pocięte na kawałki dużych cebul, ale najlepiej jest wziąć zbiory cebuli, która jest marynowane całe głowy. Uważa się, że drobniejsze łuk, odwraca smaczniejsze. Oczyszczony głowica dokładnie przemyto rodzaj największa, a następnie umieszczane w przygotowanych słoików i wlać marynaty.

Oferujemy najprostszy przepis na marynowanych cebuli. Ułożonych w łuk słoiki przygotowane trzy razy wrzącym nalewania marynaty i odstania na pięć minut. Po trzecim wypełnienia banki muszą natychmiast zwinąć pokrywy, obrócić i przytrzymać aż pokryte cool, a następnie umieścić w magazynach.

Przepisu marynowane cebule zależy od odmiany. Jeśli używany sredneostry gatunek lub ostry łuk, nieprzyjemny gorzki smak może zostać usunięty przez prysznica lub gorącej wody doprowadzając do wrzenia w marynacie. Słodkie cebule w takiej procedury nie wymaga, tak jak nie ma goryczy.

Red marynowane cebule można uzyskać marynować go z buraków. Aby zrobić to, czego potrzebujesz do 1 kilograma zbiorów cebuli wziąć buraków. Marynata wytworzono z wyprzedzeniem, ocet i wodę, wykonane w proporcji jeden do jednego, dodanej soli, pieprz i umieszczono w lodówce na dzień. Cebula czyszczone, sparzyć wrzącą wodą i umieścić w małych bankach, najlepiej pół litra lub litr. Równomiernie rozłożone w banku uprzednio oczyszczone i pokrojone na kawałki buraków. Marynata ogrzewa się do wrzenia i wlać cebuli jak w poprzednim przepisie. Po ostatnim wirowania odlewania łuku, chłodnym i czystym w chłodnym miejscu do przechowywania. Więc cebuli są bardzo wygodne, aby ozdobić różnorodnych potraw.

Aby dać cebulę specjalną pikanterii do marynaty dodać cukier, przyprawy i zioła, a jeśli dodać trochę czerwoną paprykę, cebulę okazuje ostry. Jest to przepis na marynowane cebule lubią robić w Georgii.

Aby przygotować marynaty devyatiprotsentny wymaga wody i octu, wykonane w proporcji jeden do jednego. Z przyprawami trzeba cynamon, goździki, ziele angielskie i liść laurowy. W 1 litrze marynatę dodaje się 1-2 łyżeczki soli i cukru. Amatorzy mocnych wrażeń mogą dodać czerwoną paprykę do smaku. Przed marynowanie żarówki zanurzono we wrzącej wodzie przez 2-3 minuty chłodzi się i krótko umieszczone w lekko solonej wody. Po tym, wlać wrzenia cebuli marynaty i uszczelnione natychmiast.

Nie każdy wie, jak marynować cebulę do sałatek. Taki łuk powinien natychmiast pokroić w pierścienie lub pół pierścieni. Wytwarza się w sposób łuk rozprzestrzeniania się w słoikach i pół godziny, wylewa marynaty. Marynata do tego łuku zrobić ocet trzy procent i każdy może dodać łyżeczkę oleju roślinnego. Do nadania pikantny smak cukru w marynacie dodał, liść laurowy, ząbek. Ten łuk jest używany jako cząber.

można marynować cebulę przez pasteryzację. W tym celu gotowane lub pół litra słoiki litra pociętych cebuli wlać wrzenia marynaty i pasteryzuje przez 7-10 minut, po czym natychmiast użycia.