Marynowane osika – przygotowania do zimy

Trawiona osika wytwarza niezwykle smaczne i aromatyczny, zależnie od sposobu gotowania jest wybrany. Gotowane grzyby mogą zalać marynatą lub gotowania osika w sobie. Dzięki informacji zawartych w tym artykule, każda kobieta może sama zdecydować, jak marynowane Aspen.

zwłaszcza grzyby

Aspen posiada ciekawą funkcję, która powinna być zdecydowanie uwzględnione podczas przetwarzania – Grzyby zmieniają kolor, gdy pocięte na pojedyncze kawałki. Jeśli chcesz, aby kolor pozostał ten sam bogaty i specjalne, należy zanurzyć produkt w zimnej wodzie z odrobiną soli i octu.

Aspen marynowane przepis

składniki:

• Kilogram świeżych grzybów.
• Cztery średnie cebule.
• 500 ml wrzącej wody.
• Dwa lub trzy liść laurowy.
• Ocet – 6 łyżek. łyżki.
• Cukru – pół łyżeczki.
• Sól – 2 łyżki. łyżka.
• Groszek Papryka (słodka i czarny).

przygotowanie

Przed rozpoczęciem procesu, konieczne jest, aby wziąć pod uwagę jedną ważną kwestię: w Aspen grzyby stóp, w przeciwieństwie do kapeluszy, mają gęstą konsystencję, więc muszą być pocięte na kawałki, albo trzeba będzie nieznacznie zwiększyć leczenia wstępnego ciepła.

1. Tak więc, aby rozpocząć należy kierować bezpośrednio osika – umyć, usunąć liście, gruntów i innych śmieci las i natychmiast zanurzyć w osolonej wodzie, octowy dosłownie dziesięć minut.
2. Kapelusze, pocięte na kawałki, nogi wyciąć plasterki. Jeśli grzyby są małe, mogą one pozostać w jednym kawałku.
3. Aspen Umieścić w rondlu, zalać wodą i zagotować trochę podsolite po gotowaniu na małym ogniu przez 8-10 minut, a następnie wprowadź krojone na pół pierścienie cebuli i przypraw, gotować na wolnym ogniu przez pięć minut.
4. Wlej w marynacie z grzybami octu, zachować kilka minut, a następnie wyłączyć grzanie.
5. Wstępnie przygotowany sterylizowane słoiki pokryte szczelinowej łyżką lub łyżki specjalny grzybów, wypełnić je marynaty.
6. Do przechowywania w lodówce, można zamknąć słoiki z konwencjonalnych pokryw plastikowych od dłuższego zachowania będą musiały zakasać pojemnik.

To wszystko, marynowane osika gotowy, nic skomplikowanego w ich przygotowaniu, jak widać, nie. Najprawdopodobniej czasochłonne – jest czyszczenie grzybów, ale proces ten trwa tak długo.

Aspen grzyby marynowane – przepis na zimę

Główną różnicą pomiędzy tym przepisie od poprzedniej – tu marynatę gotuje się oddzielnie od samych grzybów.

składniki:

• Kilogram Aspen grzyby.
• Grochu czarny pieprz.
• Groszek pachnący pieprz.
• Liść laurowy.
• 30 ml octu.
• Sól – dwie łyżki.
• Kwas cytrynowy – dwie szczypty.

Instrukcje dla przygotowania

W celu przygotowania się do zimy marynowane osiki, powinny być wybierane podczas czyszczenia grzybów tylko młodych i silnych.

1. Pętli osiki, cięte nogi, pozostawiając w pobliżu nasadki nie więcej niż dwa cm. Przemyto grzyby namoczeniu na 10 minut w słonej wodzie.
2. Teraz pieczarki ugotować w wodzie z niewielką ilością soli, dopóki nie zostaną całkowicie gotowania. To trwa 15-20 minut. Rozumiem, że osika są gotowe, można fakt, że grzyby zaczynają osiadać na dnie patelni.
3. W osobnym pojemniku, gotować marynatę – w dwóch litrach wody umieszczenie wszystkich niezbędnych elementów, które są podane w recepturze gotować po gotowaniu przez 5 minut.
4. grzyby Put gotowe w słoikach, zalać marynatą, rolka plandek. Skręć słoik do góry dnem do ostygnięcia. W ten sposób można sprawdzić, czy nie ma wycieków i być pewnym bezpieczeństwa konserwacji.
5. Usuń ochronę do przechowywania w chłodnym miejscu (do 5 stopni).

zalecenia

1. Przed rozpoczęciem marynowanie, podejmują z wielką powagą czyszczenia grzybów. Będzie to miało wpływ na końcowy wynik – tym czystsze są Aspen, smaczniejsze się w puszkach. Będzie również służyć jako gwarancja, że bank z grzybami nie zavedutsya bakterie.
2. W celu okazały się wyśmienite marynowana Aspen, wybierz tylko silne, pełne grzybów. Od reszty to będzie możliwe przygotowanie Grzybnia lub posiekane, zamrozić je na zimę, a następnie dodać do zup lub sosów.
3. Grzyby umyć lepiej więcej niż raz, ale kilka.
4. Ustal produkt gotowości może być w zależności od sposobu zaczyna osadzać się na dnie pojemnika.
5. Nie jest konieczne, aby przygotować młodych i starych osika razem lepiej je rozdzielić na wczesnym etapie – podczas tasowania.
6. Aby marynowane grzyby dobrze, czekać nie powinna być mniejsza niż trzy tygodnie.
7. Niewłaściwe przechowywanie Ulubione grzyby mogą stać pokryte pleśnią, gdy nagle to się dzieje, nie spiesz się, aby rzucić je na tyle, wyrzucając je na durszlak, opłukać i napełnić nowym, świeżo marynaty.

Ciesz apetyt, niech smaczne marynowane osika zachwyci Ciebie i Twojej rodziny przez cały rok za wybitne smak!