Sałatka z wątroby świni: oryginalnych receptur. Sałatki świńskiej wątroby warstw receptury

Salad – uniwersalna przekąska, że można gotować z niczego. Czasami zupełnie zwyczajne produkty zrobić pyszne danie. Od bogaty wybór sałatek, są „przypadki”, zasługują na szczególną uwagę. Należą do nich wątroby Sałatka świń. Ma wysoką wartość odżywczą, doskonały smak i składniki odżywcze.

Niestety, wątroba wieprzowa jest bardzo rzadko stosowane w przekąski. Zwykle gospodyni niesprawiedliwie zignorować ten produkt odżywczy i wolą gotować wołowinę i wątróbka z kurczaka. Jestem pewien, że wielu nigdy nie próbowałem potrawy z produktów wieprzowych, więc nie należy go używać do gotowania. Zapewniamy, że sałatka z wieprzowej wątroby będą mile zaskoczeni i staną się ulubioną przekąskę.

pomocnych wskazówek

Wątroba – prawdziwy przysmak, zawiera dużo białka i całą gamę witamin. Sami dietetyków zaleca się umieścić go w swojej diecie. Źródłem, podroby zawiera minerały (sód, fosfor, wapń, cynk, magnez) i aminokwasów (metionina, lizyna, tryptofan).

Lekarze zdecydowanie polecam go dla osób z chorobami serca i zaburzeń układu mięśniowo-szkieletowego. Przydatne właściwości, które są tak bogate wątroby, pomaga nasze kości i zęby pozostać zdrowym i silnym. Heparyna cenne substancje zawarte w produkcie, zmniejsza szkodliwy cholesterolu i zapobiega ataków dusznicy bolesnej.

przygotowanie produktu

Przed przystąpieniem do przygotowania sałatkowy świńskiej wątroby, należy wytworzyć produkt uboczny. Jeśli kupiłeś zamrożonej wątroby, to najpierw musi być rozmrożone i lekko odeprzeć specjalny młotek kulinarne. Następnie usunąć folię i dostępne kanały. Gotować w osolonej wodzie lub trochę zgasić. Naczynie okazało Więcej płatniczym nasączonych w mleku lub wodzie (kilku godzin). Po tych wszystkich manipulacji przejść bezpośrednio do procesu gotowania.

Sałatka z kurczaka z wątroby świni

Przepis jest następujący: wziąć kurczaka (dwieście gramów), pół kilograma wątroby wieprzowej, trzy jajka, cebula, kolendra, koper i majonezem.

Wytwarza się produkt uboczny, jak to opisano powyżej, i drobno będziemy wyciąć z gotowanego mięsa. Dodać startej masy lub drobno pokrojone jajka, pokrojone warzywa z cebuli. Klejony z sosem, chłodnym i udekorować plasterkami cytryny. Nieskomplikowany, przydatne, pożywne i smaczne! Takie niesamowite sałatka z wątroby wieprzowej (zdjęcia można zobaczyć w artykule) nie wstydzi się zaprezentować gościom.

Przekąska wątroba z warzywami

Idealny do częstego przygotowywania. Danie nie jest trudna i składa się z dostępnych składników, teraz będzie można zobaczyć na własne oczy.

Składniki: około pół kilo produkty wieprzowe, cebula, marchew jeden, trzy ogórki, ogórek, dwa jajka, koper. Jako wypełniacz stosuje się śmietanę z majonezem, powinny być mieszane w równych proporcjach.

Zrobić sałatkę

Zagotować-produkt w małym osolonej wodzie, dodając liść laurowy, pieprz czarny. Sprawdzić swoją gotowość można użyć wtyczki. Jeśli jasne sok zostaje zwolniony po przebiciu wątrobę z niego, co oznacza, że jest całkowicie gotowy. Wyjmuje się z wody i suszy. Po tym, pokroić w drobną kostkę.

W tym czasie robimy zazharku cebuli i marchwi. Ogórki pokroić w cienkie paski, jajka pokroić w kostkę, posiekaj koperek. Połącz wszystkie składniki i sezon sos. Ten niezwykły sałatka świńskiej wątroby, które mogą być dostarczane na obiad jako danie główne.

sałatka warstwowa

Zestaw składników: ogórki (trzy szt.), Cebuli, ziemniaków (2 szt.), Wątroba wieprzowa (trzysta g), gotowane marchew, dwa jajka, majonezem. Udekorować gałązką potrzebie koperkiem i cytryną.

prace przygotowawcze

Zanurzyć produktów wieprzowych przez dwie godziny w surowicy. Po czasie wrzenia przez 15 minut (nie słona woda). Gotowana wątroba wyciągnąć z patelni, trochę soli, ruszt i dodać kilka łyżek bulionu, w którym została ona ciepło.

Ruszt marchew, cebulę drobno ścięcie. Warzywa pożądane, aby nie brązowy. Kroić gotowanych ziemniaków. Wszystkie elementy muszą znajdować się w oddzielnych pojemnikach. Zetrzeć jajka i pokroić ogórki.

Tworzą przekąskę

Każda warstwa pokrycia majonezu.

• Warstwa 1 – ziemniaczana;
• Warstwa 2 – pół gotowane wątroby;
• Warstwa 3 – cebula i marchew;
• Warstwa 4 – pozostałą część wątroby;
• Warstwa 5 – marynaty;
• Warstwa 6 – startego jaj.

Udekorować gałązkami koperku i plasterki cytryny. Wynik był smaczne, sałata i składników odżywczych kalorii świńskiej wątroby. He warstwy uzyskuje się jeszcze smaczniejszy i więcej ofert.

Sałatka grzybowa świńskiej wątroby: przepis

Skład: dwieście gramów grzybów i wieprzowina wątroby, dwa jajka, marchew, cebula, pieprz i majonez.

Smażone pieczarki z cebulą i marchewką. Oddzielnie passeruem wątrobę. Trzeć na Jaja trących. Wymieszać wszystkie składniki, ubrać i ozdobić żadnych zielenie. Nawiasem mówiąc, w razie potrzeby, znajdować się w naczyniu kremanki szkła, na dnie której wstępnie utwardzonej sałaty. Jak się okazuje bardzo estetycznie i uroczysty.

Sałatka z serem i wątroby

Pomimo pozornej prostoty, ta przystawka jest inny pikantny smak i nie jest trudne do przygotowania.

Składniki: gotowane wątroby (pół kilo), odmiany sera (trzysta gramów), cebula, pietruszka, koper, kremowy sos majonezowy.

Zagotować produktem, pozostawić do ostygnięcia. Pocięte na cienkie półpierścieni oczyszczonych żarówkę. Aby usunąć gorycz warzyw, można wlać ocet rozcieńczony wodą i umieścić w ogniu. Otrzymując mieszaninę kilka razy „bulgotanie” i zamknięty. Łuk po taka procedura staje się przyjemny smak kwaśny. Zetrzeć ser i herbatniki na tarce. Dodaj do tych składników, cebulą i sosem. Sałatka udział slajdów świńskiej wątroby, dekorowanie zioła.

Nie poddawaj się ten wspaniały produkt, sprawia, że gorące i zimne przekąski. Pamiętaj, że wątroba dobrze współgra z niemal wszystkich warzyw (pomidory, fasola, ogórki). Cieszyć się jego doskonały smak. Prezentowany wybór prostych i użytecznych sałatek wzbogacić swoje kulinarne Skarbonka!