Zbiteń. Przepis na napój, w przeszłości odeszli

Zbiteń miód – pachnący i słodki napój alkoholowy, którego historia sięga daleko wstecz. Popularność zbiteń miód utracone podczas socjalizmu. Jednakże, podczas gdy wiele rzeczy się zmieniło. W przeszłości, rynki i place są ludzie-Sbitenschik który sprzedał alkohol dokonane na podstawie indywidualnej recepty dla wszystkich, bezpośrednio „na miejscu”. Ten napój alkoholowy cieszył się większą popularnością niż w dzisiejszych czasach piwa, i to mówi wiele. Każdy dom miał swój własny przygotowanie napoju i święta ludzie są traktowane sąsiadów zbiteń jego znaku towarowego, który był ozdobą domu.

Aby przygotować ten napój jako zbiteń przepis przewiduje miodu, melasy, cukru i wody. W gorącej wodzie, składniki te miesza się aż do całkowitego rozpuszczenia. Dostosować ciecz do wrzenia i dodaje się przyprawy. Gotować do czasu, gdy przyprawa nie odda cały swój aromat i smak. Taki napój bezalkoholowy. Ale na targach, oczywiście, duże zapotrzebowanie niskiego alkoholu zbiteń. Dodaj „stopni” mogą być różne sposoby. Do znacznego czasu, który przyniósł drinka na szczeblu krajowym (w przeszłości), wyprodukowany 45 „Classic” recepty. Spróbujemy dowiedzieć się, jak gotować zbiteń w domu i dostać niezapomniany smak przy minimalnym wysiłku.

Zacznijmy od najprostszych. Nietrzeźwy zbiteń, przepis zamieszczony jest poniżej, możliwe jest wiele znajome. Do przygotowania potrzebujemy:

• Woda – 2,5-3 l;
• chmiel – 15 g;
• Miód – 800 g;
• drożdże – 15-20 g;
• cynamon – 1 mała szczypta.

Zagotowania wody i dodać miodu i mieszania, zapewnić rozpuszczenie. Zasnąć cynamon i chmielu. Nadal gotować gotowane przez 10-15 minut, a następnie dodać drożdże i zostawić napoju do 8 godzin w ciepłym miejscu. Fermentacja Sbitnev podać wszystkie zalety niskiej alkohol. Przed użyciem zbiteń zalecany do schłodzenia w lodówce.

Ma doskonały smak „Holiday zbiteń”. Przepis oprócz głównych składników, przypraw i wymaga sok żurawinowy. więcej:

• Woda – 3,2 l;
• Miód – 600 g;
• Goździk – 5 g;
• Imbir – 5 g;
• pieprzu (odpowiednie dla obu punktach a masą) – 5 g;
• Drożdże – 40-50 g

Rozcieńczony miód i gotować, nie zapominając o pianki, które powinny zostać usunięte w czasie. Dodać goździki, imbir, pieprz i cynamon. Gotować przez 15 minut, a następnie pozostawiono do schłodzenia cieczy. Rozcieńczyć drożdże, butelkowana i pozostawiono na 10 godziny w ciepłym miejscu. Po osiedleniu butelki powinny być zamknięte przez 3 tygodnie i umieścić w chłodnym miejscu przez okres dojrzewania. Zbiteń przechowywane przez długi czas. Przed użyciem zaleca się pić sok z żurawiny dodać trzecią.

Aby uczynić wieczór uprzyjemnić pochmurny i cieplej, powinien nauczyć się gotować z ziołami zbiteń. Potrzebujemy:

• miód (kwiatu) – 1 kg;
• Woda – 2,5-3 l;
• mieszanka ziół (szałwia, dziurawiec, mięta, oregano) 20 g każdego gatunku;
• przyprawy (goździki, cynamon, kardamonu) – 10 g

Miód i zioła rozpuścić we wrzącej wodzie, a następnie schłodzić do dnia i trzymany w temperaturze pokojowej. Po dekantacji rozlewania napojów ilastych doniczkach i gotować 2 Chasa (nie obejmuje pokrywę). Pianka wyjąć łyżką cedzakową, przez 15 minut, aż gotowane dodać przyprawy i zioła.

Warto zauważyć, że zbiteń przepis, który nie zawiera dodatku alkoholu, zazwyczaj podawane na deser. Po osiedleniu się cały płyn trzeba filtrować, jako przyprawa może skrzypieć na zębach. Lub, wygodniej, zaprawy i przyprawy mogą być owinięte w gazę i to jest taki „worek” w przyszłości, aby dodać zbiteń.

Przepis często ma jedynie wartość warunkową. Najlepsze wrażenia zostawić napój, który przejawia się w przygotowaniu fantazji. Cook i zadziwiać zarówno siebie i swoich bliskich.