Gęś w piekarniku

Danie, które jest ozdobą każdej świątecznym stole – gęś, pieczone w piekarniku. Przygotuj może być na wiele sposobów, ale zawsze okazuje się pyszne, delikatne i aromatyczne. Proponujemy kilka sposobów na przygotowanie.

Gęś w piekarniku z jabłkami

składniki:

Jabłka – 1 kg;

olej roślinny;

GUS – waga 3-4 kg;

Pieprz, przyprawy, sól

Pierwszy ptak musi być płukane, a następnie pocierać papryka, przyprawy i sól. Jabłka Sleuet pokroić na plastry, a następnie traktowane pieprz, sól i wymieszać. Następnie nadziać gęś jabłka i uszyć wątek kulinarny. Teraz nasmarować blachę olejem i umieścić nadziewane gęś na plecach. Piec w temperaturze 195 ° w ciągu około trzech godzin. Ten przepis jest gotowanie gęś w piekarniku nie pierdol się dużo czasu. Każda godzina, należy podlewać jego tłuszczu. Gotowe!

Gęś w piecu, „Boże Narodzenie”

Produkty do gotowania:

Kurczaka wątroby – 260 g;

GUS – 1 osnowy;

cebula;

Suchego białego wina – 100 ml;

olej oliwkowy;

Przyprawy, sól;

Nerkowca – 100 g;

Ryż – 250 g;

Jabłka – 7-8 kawałki;

Żurawiny – 100 g;

cukru trzcinowego – 3-4 łyżki;

Cynamon – 1 łyżka

Wypatroszeniu i przemyto tłuszcz gęsi powinny oliwa z oliwek, a następnie pocierać solą i pozostawić na 5-6 godziny. W międzyczasie trzeba gotować ryż w osolonej wodzie do miękkości. Teraz wyciąć plasterki wątroby kurczaka i cebulę posiekać. Fry cebula wątroby na patelni w oliwie z oliwek. Następnie dodać wino i gotować przez jakiś czas na kilka minut. Następnie należy wymieszać składniki nadzienia – wątróbka z cebulą, ryżem, nerkowca i dodać przyprawy do smaku. Następnie mieszaninę gęś nadziać gotowane. Brzuch powinien szyć gruby gwint i związać skrzydła oraz nogami.

Następnie umieścić ptaka w rękawie, i wysłać w piekarniku przez dwie i pół godziny. Jeśli używasz dużych gęsi, w tym przypadku, należy zwiększyć czas gotowania nawet do trzech godzin. Gdy gęsi jest gotowy do cięcia starannie rękaw i wlać utworzone tłuszczu.

Teraz umyć jabłka, obrać je z rdzenia tak, że jabłko było nienaruszone. Wtedy rzeczy z każdego cukru trzcinowego w małej ilości cynamonu, parę jagód żurawiny. Następnie posypać je z tłuszczu i umieścić w piekarniku na blasze. Gęsi i jabłka powinny być przygotowane przez następne pół godziny. Okresowo podlewania jabłka i tłuszcz gęsi utworzone. Podawać z zieleni!

Gęś w piecu w domu

Ziemniaki – 5-6 kawałki;

GUS – 1 osnowy;

Cebula – jeden duży;

masło;

zieleni;

Pieprz, przyprawy, sól

Gęsi należy wypatroszyć, a następnie przemyć i tnie na części. Następnie dodać sól i smażyć na złoty kolor z dodatkiem masła. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić na małe plasterki. Cebula również czyste, dokładnie wypłukać i posiekać, następnie spassirovat na oleju roślinnym. Następnie umieścić kawałki mięsa, ziemniaków, cebuli w garnki i wlać niewielką ilość wody. Dodaj do każdego kubka kilka pieprzu. Piecz w piekarniku aż gotowane w temperaturze 185 stopni. Zieleni należy umyć i pokroić na małe kawałki. Gdy posiłek jest gotowy trzeba położyć mięso i ziemniaki na dużym talerzu i posypać ziołami. Pyszne gęsi domowej roboty gotowe do podania!

gęś ślub w piekarniku

Do przygotowania potrzebne będą:

Proso – 1 filiżanka;

Masło – 4-6 łyżki;

Cynamon, kardamon, majeranek, mielony biały pieprz, sól i przyprawy;

Gus – 1 ptak

Ptak musi pranie, suszenie i pocierać wewnątrz i na zewnątrz z mieszaniny soli, przypraw korzennych i ziół. Teraz proso płukanie i gotować w osolonej wodzie, aż o połowę. Wyrzucić na sicie, aby odsączyć nadmiar cieczy, a następnie napełnić masła. Rzeczy gęsi należy proso i szycia nić kulinarnych. Teraz leżał na blasze, smarowane masłem i gotować przez 3-4 godziny w temperaturze 175 stopni. Kiedy gęś jest gotowane, zostawić go na chwilę w piekarniku, a następnie wychodzą na talerzu i udekorować zieleni. Podawać najlepiej z warzywami!

Bon appetit!

Teraz już wiesz dokładnie, jak przygotować gęś w piekarniku na różne sposoby!