Przepis qistibi – krajowy tatarski dish

Do tej pory nasze półki króluje takiej obfitości, że patrzymy na początku. To nie chodzi tylko o sklepach spożywczych, ale także kulinarne. Wiele z nich przygotowują bardzo nietypowych i egzotycznych potraw, które wielu z nas wróci do domu i starał się przygotować samemu. Ale dlaczego powinniśmy być w stanie gotować strudel niemieckie i włoskie pizze i dania z naszego kraju nie zawsze interesuje? Są bardzo smaczne, ale w żaden sposób gorsze od zagranicznych egzotyczne. Ale ich zaletą jest przynajmniej fakt, że gotowanie z rosyjskiej kuchni narodowej, produkty muszą dobrze znany w naszym żołądku. I gwarantujemy, że nikt z was kiedyś spróbować qistibi z ziemniakami, potrwa do wezwać karetkę z powodu niestrawności, choć słowo to nie jest dość dobrze dla naszych uszu.

Qistibi – krajowy placki Tatarzy i Baszkirów. Muszę powiedzieć, że te dwa narody żyjące obok siebie, mają wiele do zrobienia we wszystkim, nie tylko w dziedzinie kulinarnej. A oto przepis qistibi tatarski i Bashkir całkowicie identyczne ze sobą. Są one w kształcie trochę jak paszteciki znane wszystkim, ale przygotowują się zupełnie inny sposób.

Jak gotować qistibi? Jest to bardzo proste i efekty specjalne tworzywo czujesz. Faktem jest, że dla takich smakołyków trzeba coś tylko minimum składników. Przaśne ciasto ugniata. Za to ma 300 gramów mąki, pół szklanki wody, łyżka cukru, 50 g masła, 1 jajko i sól do smaku. Ciasto okazuje dość strome, więc ugniatać go do stanu ich rękach nie neprilipaniya większego wysiłku.

Następnie wyjąć go na bok, i tak długo, jak to jest „odpoczynku”, przygotować farsz. Więc najpierw przygotować treść qistibi z ziemniakami. I wystarczy go zacieru się od 500 gramów gotowanych ziemniaków, o smaku masła i trochę mleka rozcieńczonego. Dla smaku cebuli passeruem na złoty kolor i dodać do puree.

Ciasto na ten czas nasza impregnowane. Musimy ją pociąć na kawałki i przewrócił jedną cienką Patty. Teraz najważniejsza cecha: piec tych ciastek na dobrze ogrzanego patelni na sucho. Po obu stronach obrazu pięknej złotej skorupy i plasterki otrzymano różowo i apetyczny. Na jednej połowie gotowych warstw ciasta, umysł, gorące, nie pozwalając im na ochłodzenie (w przeciwnym razie stracą elastyczność), rozmazywanie rovnenko farsz i przykryć drugą połowę. Kulinarne umiejętności polega na tym, żeby nie dać przerwę patty na zakręcie.

Pozostaje tylko smarować powierzchnię qistibi roztopionym masłem i zachęcające gospodarstwa domowe do stołu.

Jeśli podoba Ci się qistibi receptury, mamy przyjemność poinformować, że to danie może być na dyżurze i na przyszłość. Ze względu na fakt, że zawiera co najmniej tłuszczu, to jest dobrze przechowywać w lodówce i kobiety upiec ciasto raz i używać je okresowo. Aby tego dokonać, należy lekko ogrzewa się w kuchence mikrofalowej i stają się elastyczne znów, podobnie jak świeżo upieczony.

A nawet tych, którzy są zainteresowani, jak gotować qistibi, możemy powiedzieć, że nadzienie może być wykonane nie tylko z ziemniaków. Bardzo smaczny przepis qistibi gotowane faszerowane kaszą każdym. Nawiasem mówiąc, we wsiach tatarskich często faszerowane kuskus ciast. Konsystencja jest bardzo podobna do puree i walorów smakowych jeden wybiera dla swoich roszczeń. Można gotować kaszę solone lub słodzone. A wynik jest danie „dwa w jednym”, gdy oryginalny kształt pomaga rodzicom serdeczny i sprytnie karmić wybredna dzieci.

Pstrzy qistibi przepis można smażyć z obu stron na oleju. Potem będą się jeszcze bardziej miękka i smaczniejsze.

Bądź kreatywny i jeść!