Dorado – Ryby Morza Śródziemnego. smaczne przepisy kulinarne

Unikalne Redfin mieszka w rejonie Morza Śródziemnego. W różnych krajach, ryba ta ma zupełnie inną nazwę, ale najczęściej po – Dorado. Ona ma nawet możliwość dotarcia rekord wagi – około 40 kg. Tu i tam od czasów starożytnych hodowli karpia i tuczu specjalnie do większych rozmiarów, a następnie zjedzone.

Bardzo smaczne uzyskuje się, gdy cała kucharz Dorado. Ryba może być pieczone, smażone na patelni lub w postaci gotowane mięso mielone. W ogóle, to jest od prawie wszystkiego.

Co to jest, dorado ryby?

Jedną z istotnych cech Dorado – to czysta mięso. Po tym wszystkim, ona mieszka w szczególnych warunkach sztucznych. Jego smak jest bardzo atrakcyjna, a mięso jest gęste i smaczne. Dlatego ta ryba nie jest tanie danie.

Najczęściej Dorado wagowym w zakresie od 300 do 600 gramów. Przetarg mięso tej ryby jest doskonała do przygotowania potraw dietetycznych. W swym 100 gramów zawiera tylko 4-8 g tłuszczu.

Nawet nie trzeba myśleć, jak gotować ryby Dorado. Istnieje ogromna liczba różnych receptur, które będą przydatne na każdą okazję. Te arcydzieła sztuki kulinarnej będą ozdobą nie tylko wypoczynek, ale także codziennie tabelę obiad.

Dorado na romantyczną kolację

Zawsze na romantyczny wieczór chcę zrobić coś niezwykłego. Dlatego ryba pieczona w folii będzie w sam raz. Po pierwsze, leszcz – ryba niezwykłe i, można by nawet powiedzieć, egzotyczne. Po drugie, jest bardzo smaczne.

Do przygotowania musi podjąć ryby (300 g), zestaw podstawowy przypraw (pieprz i sól), pietruszka (około 20 – 40 g), zieloną część porów, 1 wapna i taką samą ilość cytryny, rozmarynowy, olej mało (krem) i biały proszek wino (tylko trochę – 3 łyżki). Najpierw należy przygotować Dorado. Ryby powinny być całe, już szczotkowane, bez jednej płetwy i skrzela. Otarła z przyprawami, i tylko jedną ręką dokonać głębokich cięć.

Wewnątrz Dorado wypełnione posiekaną natką pietruszki i rozmaryn. Każde nacięcie na tuszy umieścić małe plasterki cytryny i limonki. Gotowe do pieczenia ryb rozprzestrzenianiu na arkuszu folii. Top Dorado wlać wino i umieścić kawałek (30 g) oleju. Wszystko to jest niezbędne na pokrycie nawet jeden arkusz folii i umieścić w piecu. Musi on być ogrzewany do temperatury 180 ° C. Przygotowanie posiłku około 20 minut. W razie potrzeby, można następnie usunąć wierzchnią warstwę folii i ponownie umieścić w piecu aż ładnym skorupy.

Dorado w Barbados

Naprawdę niesamowite ryby dorado. Przepisy gotowania bardzo różne. Jeden z najsmaczniejszych dań jest pieczony ryba w Barbados. Musimy następujące składniki:

• Dorado – 2 kg;
• masło – 100-150g;
• Cebuli – 1 (głowica pierścienie pociętych);
• cebula Shalott (drobno miele);
• wapno – 1 szt. (Wycisnąć sok z góry);
• chili – 1 szt;.
• rozdrobnione herbatniki (chleba) – 2 filiżanki;
• pomidory – 1 szt. (Przeniesienie na pierścieniach);
• przyprawy;
• czosnek (drobno posiekanej).

Zaczyna się przyprawy tarcie ryby (pieprz i sól). To musi być zrobione tylko od wewnątrz. Same dorado top smarowane olejem. Oddzielnie, smażone szalotki z krakersami, ostre chili i jeden sok z limonki. Cała ta mieszanina jest zaprawiona tych samych przypraw ponownie. Smażone farsz trafia prosto do ryb.

Nadziewane dorado jest umieszczony w specjalnym naczyniu do pieczenia. Bierze schronienia na szczycie pomidorów i cebuli, i powinny posypać bułką tartą. Forma i wlać trochę wody do naczynia nie jest spalony. Wystarczy go przez 20 minut w temperaturze 200 ° do ryb przygotowane. To jest zwykle podawane ze smażonymi ziemniakami!

fry dorado

Smaczne uzyskuje się, jeśli specjalnie smażyć Dorado. Ryby potem okazuje się przetarg i rozpływa się w ustach. Na potrawach Redfin (pół kilo), olej roślinny, mąka kukurydziana i pszenicy (200 g), śmietana (około szkła), ziół i przypraw (papryka, rozmaryn, czosnek, koper, sól, pieprz, pietruszka).

Gotowanie ryb

Dorado powinny być dobrze oczyszczone i wysuszone. Tymczasem, wszystkie rodzaje mąki są mieszane i dodawane do solą i papryką. W brzuchu ryby umieścić czosnkiem i rozmarynem. Następnie, walcowano do mieszaniny mąki i umieścić na gorącej patelni, który ma zadziory olej roślinny. Po obu stronach Dorado smażone aż skórka jest złoty przyjemne.

Dokonywanie sos

Do tej potrawy wymaga specjalnego sosu. Nie trzeba poświęcić dużo wysiłku. Kruszy kopru z pietruszki i dodać śmietanę. Wszystko dokładnie wymieszać i doprawione przyprawami. Tak, sos rybny jest gotowy!

Taki posiłek światło będzie idealny na świątecznym stole. Goście z pewnością będą zachwyceni!