jabłko cukier (owoc): właściwości użytkowe i kaloryczne

jabłko cukier – rodowitym owoców tropikalnych Ameryki i Indii Zachodnich. Hiszpański przedsiębiorcy w jednym czasie przyniósł go do Azji, gdzie stara meksykańska nazwa „Annona” nadal można spotkać w różnych językach wschodnich w formie przystosowanej – bengalskiego „ATA” Nepalska „aatl” birmański „aayya” i Philippine „Attis”. Znany jest również jako jabłko krem na Filipinach.

Co to jest jabłko cukier (zdjęcia prezentowane poniżej)

Owoce tej hodowli okrągły stożkowy kształt, wielkość 5-10 cm i średnicy 6-10 cm. Średnio jeden cukier jabłko waży 100-240 gramów. Owoc ma grubą skórę, składający się z segmentów żeliwa. Kolor zazwyczaj waha się od blado zielonego na niebieski-zielony z ciemnymi różowe plamki w niektórych odmian. Wewnątrz owocu jest podzielony na segmenty, które są wyrażone w okresie dojrzewania.

Jaki owoc smak?

Pulpa Annonas aromatyczne i słodkie, mogą być od kremowego na jasnożółty kolor. Jego konsystencja i smak przypominają budyń. Twarde błyszczące nasiona są brązowe lub czarne. Ich liczba wynosi średnio 20-30 kawałków płodu. Obecnie istnieją odmiany Annonay, które mają prawie żadnych kości.

Gdzie uprawy tego owocu

Ta kultura jest drzewem, które rośnie w stanie dzikim w tropikalnych Ameryki Południowej, ale obecnie uprawiana w wielu regionach na całym świecie, od Chin do Afryki. Bez utraty jakości roślin owocowych mogą być uprawiane na wszystkich obszarach tropikalnych i subtropikalnych, na różnych typach gleb jest umiarkowanie odporna na suszę. Ta elastyczność pozwala mu czuć się świetnie na pięciu kontynentach. Chanun najbardziej intensywnie uprawiany w Indiach, gdzie kilkunastu ogrodników przydzielonego odmian.

Odmiany i hybrydy

Wśród najbardziej znanym indyjskim sub-gatunek można odróżnić czerwonego Chanuna, która wyróżnia się ciemnym różowym skórką i bardziej mdły. Zawartość cukru w tych owocach najmniej. Żółty cukier jabłko, z drugiej strony, ma bogaty smak jej ciała jest biały i bardzo miękkie.

Bez pestek „Cuban” cukier jabłko najpierw pochodzić na Florydzie w 1955 roku, kiedy został przyjęty bardzo słabe żniwa jest lekko zdeformowane owoce z prostych nasion pozostaje niezabudowana. Annonas smak był mniej atrakcyjny niż normalne owoców, ale jest rozmnażany wegetatywnie i aktywnie rozpowszechniane jako stopniowe innowacji. Innym rodzajem bez pestek owoców został wycofany z Brazylii w tym samym czasie. Dziś te odmiany zostały niektóre ewolucja, a ich smak jest poważnie poprawić.

Tworzone są teraz, a nowe odmiany, głównie na Tajwanie. Atemoyas (ananas jabłko) lub hybrydą cherimoya i cukru jabłko jest popularna w niektórych regionach Azji, pomimo faktu, że po raz pierwszy uruchomiony w USA w 1908 roku. Owoc dla słodyczy i tekstur przypominający jabłko cukier, ale ma zupełnie inny smak – jak sama nazwa wskazuje, jest bardzo podobny do smaku ananasa. Lokalizacja nasion jest również inna – od Atemoyas są rozmieszczone segmenty, to znaczy, że ciało nie przechowuje nasiona.

toksyczny cecha

Cukier jabłko jest popularnym słodkie owoce w wielu regionach tropikalnych. Jednakże, może być również stosowany jako naturalny pestycyd. Przy wykorzystaniu cukru jabłko należy starannie usunąć nasiona, które są zazwyczaj dostępne w obfitości, ponieważ są one toksyczne po spożyciu.

Olej ekstrahuje się z nasion, było równie skuteczne jak konwencjonalne pestycydy, przy eliminacji wielu szkodników upraw. Może być stosowany do ochrony roślin, takich jak pomidory, melony, soi w warunkach szklarniowych. Ponadto, dalsze badania wykazały, że substancja toksyczna pozostaje więc do dwóch dni, a całkowicie nieaktywny po ośmiu dniach. Ta sama funkcja może być używana w niektórych krajach, nasion proszek jako środek do leczenia wszy.

Wraz z rozwojem tej uprawy jabłoni, roślina ta zaczęła być posadzone razem z innymi uprawami, zapewniając naturalne pestycydy i wzbogacenie lokalnej żniwo wielkiej różnorodności. Annona rzeczywistości może okazać się czymś więcej niż tylko tropikalnych przekąskę.

Jak go jeść?

Ponieważ ciało jest bardzo delikatne i soczyste, jabłko cukier (owoce, zdjęcia, które można zobaczyć w tym artykule), można jeść tylko tak spitting przypadkowo lizały nasiona. W Malezji, owoce są często wcierać przez sito, a następnie użyć soku z miazgi. Ponadto cukier puree z jabłka dodaje się do lodów lub mleka, co prowadzi do bardzo atrakcyjnej deser. W Annonas miąższu nigdy poddawane obróbce cieplnej.

jabłko cukier (owoce) – właściwości użytkowe

Sto gramów dojrzałych owoców zawiera 88.9-95.7 kalorii, że bardzo dużo. W związku z tym wartość energii i wysokiej zawartości innych materiałów mineralnych (100 g pulpy żelaza – 0.28-1.34 mg, 23.6-55.3 mg fosforu, wapnia – 19.4-44.7 mg), owoc jest zalecane dla osób potrzebujących wzmocnionej żywienia. Ponadto z jabłek bogatego w tropiku cukru witamin – karotenu, tiaminy, ryboflawina, niacyna, kwas askorbinowy (34.7-42.2 mg).

Inne zastosowania

Jądra plemników zawiera 14-49% olej biały lub żółtawy kolor, mającego indeks zmydlania 186.40. Z tego powodu został zaproponowany jako zamiennik masła orzechowego w produkcji mydła. Ponadto, może być usuwany z toksyn w wyniku obróbki alkalicznym, a następnie stosowane do celów spożywczych.

Liście roślin zapewniają również doskonałą olej bogaty w terpeny i seskwiterpeny (głównie B-kariofillenom), który ma ograniczone zastosowanie w przemyśle perfumeryjnym, co daje pachnie woody-korzenny akcent.

Włókno ekstrahuje się z kory drzewa może być stosowany do wytwarzania lin.

lecznictwie

W Indiach, w medycynie ludowej uważa się za skuteczne w powąchać pokruszonych liści Annonas do przezwyciężenia histerię i omdlenia. Ponieważ są one stosowane do ran i owrzodzeń, a wywar z liści zostały podjęte w przypadkach czerwonki.

Całej tropikalnej Ameryki wywar z liści jednej Annonas lub w połączeniu z innymi roślinami wykorzystywanych jako emmenagogue i jako przeciwgorączkowy, tonik, środków chłodzących. Przydatne takie bulion i układu pokarmowego, jak i naturalnego moczopędnym lekiem.

Zewnętrznie wywar z liści jest również stosowany w wannach do łagodzenia bólów reumatycznych.

Zielone niedojrzałe owoce jabłko cukier jest bardzo cierpki, i jest on stosowany przeciwko biegunce w Salwadorze. W Indiach sproszkowany dojrzałych owoców, zmieszane z solą, stosowane do guza.

Kora i korzenie rośliny są bardzo cierpki. Annonas kora wywar podany jest jako środek wzmacniający i jako lekarstwo na biegunkę. Korzeń, ze względu na silne działanie przeczyszczające, podaje się w postaci rodnika leczeniu czerwonki i podobnych chorób.