Ciekawy uzbecki danie – Khanum. przepis

Co to jest niezwykłe dla nas patrzeć i do posiłku ucha? Hanum to tradycyjna potrawa ludów Azji Środkowej, do niego bardziej zbliżony pierogi receptury i kluskami. Khanum – to klops, który odbywa się na parę.

Proponujemy spróbować gotować Aliyeva. Przepis ze zdjęciem naczynia przewidzianej. Kompozycja zawiera następujące składniki:

• Woda – 1.5 filiżanek;
• mąka – 0,5 kg;
• Jaja kurze – 1 szt;.
• Mięso (zwłaszcza owca) – 0,5-0,7 kg;
• cebule – 2-3 szt.;
• marchew (średni) – 1 pc,.
• zioła, sól, pieprz.

Najpierw musimy wyrobić ciasto na dwie rolki: wziąć mąkę, wodę, 1/2 łyżeczki soli i oleju roślinnego i łyżkę jednego jaja, zadają kłam przez dwadzieścia minut. W tym czasie będziemy robić nadzienie, inaczej nie będzie Aliyeva. Przepis obejmuje mięso jest więc wymagane, aby przygotować go. Jeśli nie korzystasz z mięsa mielonego, a mięso, to musi być przez maszynkę do mięsa. Oddano do niego posiekaną cebulę, marchew puree, dodać pieprz, mielone, i oczywiście, sól, dobrze wymieszać. Teraz bierzemy nasze ciasto i rozwałkować cienko go. Dla tych, którzy przygotowali przed manty, spowoduje, że z faktu, że manty i mają podobny przepis Aliyeva, a ciasto jest wdrażany cienko jednakowo.

Teraz nadszedł czas, aby umieścić nasze mielone mięso zmieszane z warzywami i przyprawami na cieście. Krotnie ciasta do chleba, delikatnie zaschipyvaem krawędź (sok nie przecieka). Teraz rozłożone w żywności parowca Aliyeva. Przepis na Meatloaf, jak widać, nie jest skomplikowana. Jeśli to konieczne, kratownica-parowy może być smarowane. Upiec bochenek czterdzieści pięć minut. Jeśli istnieje podwójny bojler, można użyć patelni: duży i mały, aby zbudować coś w łaźni wodnej. Na dnie dużego garnka, trzeba zagotować wodę, umieścić go w małym, szczotki go olejem i umieścić ją Aliyeva. Przepis nie ulega zmianie. Rolka przygotowuje się również do czterdziestu pięciu minut z pokrywką szczelnie zamknięte, a my cierpliwie czekać, kiedy będzie ich wygaśnięcia.

Potem bierzemy gotowy zwój, oddał go do stołu na półmisku. Posypać ziół (pietruszka, koper), służyć mu trochę sosu. Najlepszym rozwiązaniem – rozdrobniony czosnek, śmietana, pietruszka, sól.

Teraz rozważyć inną opcję Khanuma gotowanie. Przepis nie obejmuje mięsa, dzięki czemu może być łatwo uznać wegetarianinem. Do jego przygotowania jest wymagane:

• Ziemniaki – około 1 kg;
• dziobu – 0,8 kg;
• mąka – 0,7 kg;
• Jajka – 2 szt.;
• 0,2 l wody;
• olej szafranowy, pieprz, sól;
• koncentrat pomidorowy.

Pierwszy zagnieść ciasto: wymieszać jajka, wodę, olej i sól. Stopniowo dodawać mąkę i masę Mnemonic, aż do uzyskania elastycznego ciasta. Teraz trzeba dać mu stanowisko – zawinąć w folię, zdjąć bok.

Teraz możemy przystąpić do wypełnienia. Obrać ziemniaki, pokroić go w malakserze lub tarce. Ten sam los czeka cebulę, po prostu rozpadać go ręcznie, nóż rad, aby uzyskać ładny półpierścieni, z których połowa będziemy pieczeń na patelni.

Znowu powrót do testu: jedna czwarta część, toczą się cienką warstwę na powierzchni i rozprowadzić czwartą napełniania, dodać małą masła. Teraz możemy owinąć nasze bułki, zaschipyvaya krawędzi. Umieścić go w podwójnej kotła, masłem, gotować 30-45 minut.

Przygotowując naszą Aliyeva, zrobić sos do niego, bo smakuje lepiej. W tym celu musimy resztę cebuli, dwie łyżki koncentratu pomidorowego, Vodicka, solą i pieprzem. Teraz część zabawy: przeciąć rolkę na kawałki, rozłożone warstw, z których każda smaruje sosem. Posypać ziołami i podawać. Khanuma nasze zdjęcia można zobaczyć w artykule, a następnie będziesz na pewno chcesz gotować!