dżem wiśniowy

Wiśni przeznaczonych do produkcji konserw, powinny być z szypułek. Zapobiega to owoc przed szybkim zepsuciem i wycieku soku. Aby wiśniowy dżem nie zmieniła koloru podczas przechowywania, zaleca się zamknięcie pokrywy tylko lakierowane.

Pestki wiśniowy konserwy gotowano w ciągu 2 godzin. Przemyty owoców usunięto kości, a następnie wlać 60% syropu cukrowego. Cukier brane z obliczeń 1,05 kg
za kilogram czereśni. Pozostałą cukier dodaje się w każdym gotowania.
Cherry jam w ten sposób warzonego w dwóch etapach. Owoce, wypełnione syropu,
utrzymywano przez przynajmniej pięć godzin, a następnie zawartość przesączono przez sito lub filtr siatkowy. Pozostałej cukier dodaje się do syropu i ogrzewa do wrzenia, co najmniej 20 minut. Owoce syrop wiśniowy ponownie obniża i utrzymuje około 5 godzin. Operacja jest powtarzana, a następnie do konfiturą wiśniową gotować do miękkości. Temperatura wrzenia syropu powinna wynosić co najmniej 105 °.

Gotowy zakleszczenie w pełnej formie wlano do gorących suchych banków hermetycznie lakierowane pokrywy cyny. Banki muszą skręcić kark dół i ochłodzić.

Wiśniowy dżem bez nasiona mogą być gotowane w 1 recepcji. Aby to zrobić, trzeba wlać wrzącego syropu wiśniowego, który wytwarza się w ilości 1 kg wiśnie szklanki wody i 1,5 kg cukru. syrop owocowy przesłanych przetrwać przez co najmniej 3 godziny, a następnie gotować do zrobienia. Puszce na sterylizowane
banków, hermetycznie uszczelniona przez odwrócenie ochłodzono.

Wiśniowy dżem z nasion

Syrop szybko przenika wiśnie z wgłębień muszą problanshirovat we wrzącej wodzie przez około 1,5 minuty. Następnie wlać owoców 40% syropu cukrowego i twierdzą, w temperaturze pokojowej w ciągu około 7 godzin. Ten jam wytwarza się w trzech etapach. Cukier pochodzi z prędkością 1 kg
kilogram owoców. Pozostałą cukru podzielono na 3 części i dodaje się
każdy gotowanie. Po tej pierwszej inkubacji wiśniowy rozkładania na sito lub filtr siatkowy. Syropu dodano do jednej trzeciej pozostałej cukru i gotować przez 15 minut. Następnie zanurza się w syropie wiśnie i utrzymywano przez dodatkowe 7 godzin. Operację powtarza się dwa razy. Gotowe jam pakowane w sterylnych banków, zamyka i chłodzi się wolno.

Wiśniowy dżem z malin

Aby to zrobić, wiśniowy dżem można przyjmować z posiłkiem lub bez kości. Za kilogram czereśni wynosi około 200 gramów. maliny i 1 kg cukru. Gotować to zacięcie w taki sam sposób jak wiśnia.

Wiśniowy dżem z agrestu

Wiśnie praktycznie nie ma właściwości żelujące, tak aby uzyskać gęstą konsystencję, wiśniowy dżem dodawać różne jagody i owoce pod koniec gotowania. Przygotowaliśmy wiśnie jest konieczne, aby usunąć nasiona i pokroić owoce w maszynce do mięsa lub w blenderze. Wiśnia rozmieszczone w misce szkliwa i dodać cukier w ilości 1,05 kg na kilogram
owoce. Mass konieczne gotować, aż gotowane, stale mieszając, do
unikać spalania. Na koniec dodać sok owocowy lub zgnieciony agrest w wysokości 150 gramów. za kilogram czereśni.

Wiśniowy dżem z czerwonej porzeczki

Spożycie produktów i technologii przygotowania dżemu jest taka sama jak i agrest. Dżem pod koniec gotowania, trzeba dodać pokruszony czerwonych porzeczek. W porzeczek jest konieczne, aby usunąć wszystkie gałęzie i łodygi, a następnie zmielić w dowolnym dogodnym sposób.

kompot wiśniowy

Dla przygotowania kompot wiśni muszą być sortowane według wielkości moczy się w zimnej wodzie przez dwie godziny, a następnie umieszcza się w chłodnym miejscu. Aby przygotować kompot owoce o różnych kolorach i odmianach mieszanki nie jest zalecane. Przygotowane owoce wlać do słoików czystych i wlać gorący syrop 60%. Banki musi obejmować pokrywy gotowane i sterylizuje litra, 3 pojemniki 45 minut litr – 20 minut.