Elastyczny ciasta do uszkami na wodę mineralną: przepis

Ciasto na knedle do wody mineralnej obraca wyjątkowo elastyczny. I tym silniejszy woda gazowana, niesamowita mikstura zmienia. Każda gospodyni domowa chce, aby ciasto podczas gotowania potraw nie powieść się, a nadzienie nie musiał wyskoczyć z dna patelni. Przepis ugniatanie niezwykle łatwe, jak będziemy teraz i powiedzieć.

woda mineralna w cieście dla ravioli: Jaka korzyść procesu?

Od czasów starożytnych, w dań rosyjskich używanych przaśnego ciasta, gotować tradycyjnie ugniata ją na zimnej wody źródlanej. Z biegiem czasu, technologia wytwarzania przynosi niewielkie zmiany, ale jakość wody zawsze było kluczem do sukcesu gotowego dania. Kucharze lubią eksperymentować, aw jednym eksperymencie stwierdzono, że woda mineralna na ciasta dla ravioli nabywa niezwykłą elastyczność i jędrność. Ponadto, problem zniknął mąkę przyklejaniu do podstawowych rąk, które powoduje dyskomfort dla wielu pań.

Im większy pęcherzyk, tym lepiej

Okazało się, że, ponieważ im większa bańka, w przewiewne, miękkie, a zatem bardziej smaczne okazuje gotowego produktu powinny być podejmowane tylko mocno gazowanej wody dla naszego elastycznego ciasta. Oto pełna lista wymaganych składników:

• mąka pszenna – 700 g;
• świeżego kurczaka jajko – 1 szt;
• wody mineralne o wysokiej zawartości gazów – 1 kubka;
• olej słonecznikowy – 4 łyżki. łyżki;
• sól i cukier – 0,5 łyżeczki. łyżka.

Przed rozpoczęciem wyrabiania ciasta dla ravioli na wodzie mineralnej, należy zwrócić uwagę na ilość mąki. Typowo, w kompozycji produktu zaleca się stosowanie 3 filiżanki. Jednak należy na dłoni mały margines nadal byłoby właściwe. Na podstawie jakości i klasie, nigdy przewidzieć, jak zachowywać się w mące, a jak powinno być w gramach dla ostatecznego formowania elastycznej przaśnego śpiączki.

Pierwszy etap: ugniatania w misce

Aby rozpocząć miskę w głębokim połączyć wszystkie składniki ciekłe (woda, soda, jajka i olej roślinny) i dodać do nich sól i cukier. Składniki dokładnie wymieszać i brać małe porcje dodać przesianej mąki. Wystarczy wprowadzić do pojemnika do mieszania łyżkę mąki z suwaka, a po każdej z części odbieranego dokładnego mielenia mąki z płynnej masy. Ciasto na pierogi do wody mineralnej, przepis których będziemy prezentować, nie należy trzymać rąk. Wprowadź tyle mąki, ponieważ wydają się być wystarczające, sprawdzić stan mas w dotyku.

Drugi krok: Przełóż ciasto na stole

Jeśli wydaje się, że skład na tyle elastyczny, można rozłożyć go na pokładzie i zacząć wyrabiać jednocześnie oburącz. Zobowiązujemy partii przez 15 minut. Jest to długi czas, jednak składniki muszą być możliwe do łączenia ze sobą. Potem cięcie ciasta na porcje i toczenia się ramy pelmeni nie będzie miał żadnych problemów. Nawiasem mówiąc, to ciasto może być z powodzeniem stosowany również na pierogi, świeże ciasta i Czeburek.

Nie będziemy natychmiast generuje kable i pokroić ciasto na kawałki, odstawić utworzona których co najmniej 20 minut w temperaturze pokojowej, pokrywając je z celofanu. W celu gotowych stron com nie są wysuszone, można przykryć ręcznikiem kuchennym na górze celofan. Dopiero po ciasta dla ravioli wody mineralnej całkowicie angażuje, można rozpocząć, aby rozpocząć etap powstawania służąc kawałki.

stanowiących podstawę

Nasza recepta będzie niekompletna, jeśli nie powiedzieć o tym, jak prawidłowo rozwałkować podstawę do pierogów. Zacznijmy od tego, że jest lepiej gotować pierogi na 4 ręce, bo dwa z monotonnego procesu walcowania i formowania może zająć dużo szybciej. W tym przypadku możliwe jest również, jeśli to konieczne, alternatywna akcja.

Początkowo utworzone przez coma wyciąć lub przyciąć off kawałek ciasta, że rozmiar się zmieścić w obu rękach. Następnie tworzą długie cienkie warkocz, umieścić ją na stole i cięcie nożem w małych porcjach. Kiedy wszystko ciasto kiełbasa jest cięty, każda grudka mąki i posypać odrobiną wycisnąć wewnętrznej stronie dłoni. Spread obrabianego na stole w sposób chaotyczny, i trochę mąki nie pozwoli cząstki potem trzymać się razem.

rzeźbić pierogi

Akceptowane zwój utworzony z spłaszczone kawałki cienkiej patty ciasta przy użyciu dużego wałka. Teraz każdy placek położyć środek ugotowanego mięsa wołowego, w celu określenia porcję nadzienia przy użyciu łyżeczki. Następnie zascheplyaem krawędź i położył każdy wykształcony pelmeshek na pokładzie cięcia, lekko mąką. Jeśli nie planujesz gotować pierogi teraz, z płytą semi-clean w zamrażarce.

wniosek

Dlaczego domowej roboty ravioli są tak popularne? Dlatego, że są one przygotowane z naturalnych produktów z miłością i ciepłem. Jeśli często ugotować potrawę, wziąć do użytku naszą receptą i gotować ciasto na ravioli na wodzie mineralnej. Informacje zwrotne od tych, którzy już używany ten Radę są bardzo entuzjastyczne.