Jak zrobić pyszne i soczyste hamburgery z mięsa mielonego i cukinii

Paszteciki z mięsem mielonym i cebuli, gotowane na patelni, idealny dla myatomu ziemniakami, makaronem lub spaghetti. Z takiego obfite i bardzo smaczny posiłek, nigdy nie dać każdemu członkowi rodziny. Aby przygotować to danie będzie trwać około 2 godzin.

Gotowanie hamburgery z mięsa mielonego i cukinii: Co jest potrzebne

Przygotować składniki:

chude mięso wołowe – 200 g;
chudego mięsa wieprzowego – 200 g;
cebuli żarówki średnio – 3 sztuki;.
cukinia młode małe – 2 szt.;
duże jajko – 1 szt;.
pory i inne zielenie – 1 pęczek;
pieprz, sól i pieprz – dodać farsz na osobistych preferencji;
grubość pomidorowy – 2-3 dużej łyżki (opcjonalnie);
bułka tarta – 200 g (w przypadku obvalivaniya kotlety);
Rafinowany olej słonecznikowy – 180 ml (do smażenia kotlety).

Jako ozdoba wziąć makaronów, spaghetti lub ziemniaki.

Paszteciki z mięsa mielonego i cukinii może być wykonana z dowolnego z różnych mięs. W tym przepisie, zdecydowaliśmy się użyć 2 typy: chudej wołowiny i wieprzowiny. Powinny one być dobrze przemywa i oczyszczone z folii i inne niepożądane składniki, a następnie kruszone w maszynce do mięsa z 3 średnich cebuli. Farszu dobrze wymieszać i powinien natychmiast rozpocząć przygotowania do pozostałych składników.

przetwórstwa warzyw

Dynia paszteciki z mięsem to lepiej zrobić z młodych cukinii z miękkiej skóry. Powinny one być myte, czyszczone z łodyg, a następnie całkowicie zetrzeć. Następnie, surowy siekania warzyw należy dodawać do mięsa, żarówka cebuli i dokładnie wymieszać. Aby kotlety mielonego oraz cukinii stał się bardziej aromatyczna i smaczne do głównej masy jest także konieczne dodanie posiekanej pora i inne zioła, sól jedno ubite jajka, papryka, czarny pieprz, pasta pomidorowa grubej (na kolor). Mieszaninę dokładnie wymieszać wymaga ręce i rozpocząć pośrednich formowania.

kursy formacyjne

Kotlety cukinie i mielone uformowane w taki sam sposób, jak w analogicznym danie czystego mięsa. W przypadku niezbędna jest do 2 duże łyżki ugotowanej masy, jedną rolkę piłkę, a następnie spłaszcza się do grubości 2 cm tego ręce. Gdy wszystkie półprodukty będą gotowe, muszą być ze wszystkich stron, aby rzucić w bułce tartej.

obróbka cieplna

placki cukinii i mięsa mielonego danie Fry jest wymagane na patelni z wystarczającą ilością oleju słonecznikowego. Przed rozprzestrzenianiem pasztecików na powierzchni, jest pożądane, aby ją podgrzać nieznacznie. W czasie, w naczyniu do 5 można wytwarzać półprodukty (w zależności od ich rozmiaru). Należy także zauważyć, że może nieznacznie zmniejszyć takiego wyrobu podczas obróbki cieplnej pod względem wielkości, zwłaszcza jeżeli są stosowane w odniesieniu do mięsa tłuszczowego jej powstawania. Po wszystkim narybkiem patties (obie strony), należy umieścić je w głębokiej miski i gorących gości obecnych.