Jak gotować sos tkemali – przyprawiony przyprawa do każdego naczynia?

Jaki rodzaj anteny i jak przygotować tkemali? Sos, tzw niezwykłe, wykonane z wiśni i śliwki śliwki z podobnych właściwościach smakowych. Jest obywatelem Georgian danie i to ma swoje osobliwości tego ludu kuchnia – tkemali tart, elegancki, z odrobiną ostrości i ekstrawagancji. Ten artykuł zawiera kilka receptur, jak gotować sos tkemali domu. Powstały przyprawiony przyprawa jest doskonałym dodatkiem do mięs, ryb, a wszelkie produkty mączne sól – świnie w koce, chleb pita, paszteciki, itp …

Co należy wziąć pod uwagę i jak gotować sos tkemali zrównoważony smak?

Szczególne znaczenie ma dojrzałości owocu, wzięty do gotowania. Jak gotować sos podczas tkemali ostry, łagodny dla słodyczy i umiarkowanie słony? Należy zauważyć od razu, że istnieje tak wiele smaki pikantne grube przyprawy do potraw. W kolorze zielonym i kwaśny sos przygotowany we wczesnym latem niedojrzałych wiśni śliwek. Później gotowane czerwony i żółty tkemali z odpowiedniego koloru dojrzałych owoców. I wczesna jesień – czas, aby przygotować sos z suszonych śliwek. Trwają nie klasycznej wersji tkemali jak smakuje bardziej lusciously słodki i nie ma wystarczająco dużo „kwaśny”, ale nadal bardzo popularne wśród smakoszy. Być może połączenie różnych materiałów wysokiej jakości owoców, gdy jednocześnie obecnych w naczyniu, na przykład kwaśnych śliwek i słodkich żółtym oset. Dlatego zazwyczaj każda kobieta ma specjalną recepturę, jak gotować sos z tkemali zmieniającą się według własnego uznania i smaku udział nie tylko soli i cukru, ale także różne zioła i przyprawy. Tylko dzięki wielu próbach można uzyskać odpowiedni odcień znakomity i niepowtarzalny pikantny smak.

Jak gotować tkemali sos: opis stanowiska

składniki:

– 1 kg kwaśnego śliwkę lub ciernie

– ź kubek surowej wody;

– 1 pełny dziesięć. l. sól;

-. Easy 1 łyżeczka. cukier;

– 1 łyżeczka .. zaprawy „Khmeli suneli”, kolendry i mięty przyprawy Ombay (może być zastąpiony mieszaniną oregano i majeranku);

– 2 pełny artykuł. l. posiekany koperek, zielona kolendra, obrany czosnek;

– niekompletnego TSP .. suszy kruszony czarny (ostry), pieprz i miętowy.

przygotowanie

Śliwka cięcie, zalać wodą i postawić na bardzo małym ogniu. Po zagotowaniu gotować przez około 5-10 minut, aby zmiękczyć owoce. Wycierania mieszaninę przez duże sito żelaza, uwalniając je z nasion, skórek. Ciasto umieścić do wrzenia przez 40-60 minut (do grubości). Nie zapomnij, aby wymieszać z sosem jest spalony. Następnie mieszać we wszystkich pozostałych składników i pozwól tkemali w bardzo niskiej temperaturze, wzbogacona jest aromat przypraw. Wypróbuj go, wpisując w małym łyżką i pozwalając sos ostygnie, tak gorąco, nie w porządku, można określić intensywność doznań smakowych. W razie potrzeby przyciąć ściągające notatki z niewielką ilością cukru lub soli. Rozprzestrzeniać gorący sos do czystych słoików natychmiast zakuporte powieki. Wymagane włączyć je do góry nogami i owinąć dobrze. Po ochłodzeniu tkemali przechowywania w chłodnym miejscu.