Ciasto na pierogi bez jaj – to łatwy, wygodny i tani

Kuchnia rosyjska jest bogata i zróżnicowana. Jednym z najbardziej znanych potraw rosyjskich są pierogi, które są kochane przez tak wielu ludzi na całym świecie. Przepisy dotyczące produkcji wielką różnorodność pierogów. Różnią się one nie tylko różne składniki do przygotowania ciasta, a także wypełnienie. Rozważmy najbardziej prosty, szybki i tani przepis tego słynnego rosyjskiego danie krajowym.

Przepis składa się z dwóch części: badanego preparatu i napełniania. Ciasto na pierogi bez jaj mogą być przygotowane w następujący sposób: zajmie około trzech filiżanek mąki, szczypta soli i szklankę przegotowanej wody.

Po pierwsze, należy przygotować powierzchnię roboczą, czyli stół, na którym prace zostaną przeprowadzone. W specjalnie przygotowanej płycie przesuwnej wlać mąkę stopniowo i w trakcie łagodnego mieszania tak, że płyn nie zostanie rozlana, dodać wodę. Woda może być wstępnie rozpuszczony szczyptę soli, tak, że nie odkłada się w jednej porcji przyszłych badań. Wyrobić ciasto należy uważać, aby nie tworzyć grudki, a woda stopniowo zjednoczeni z mąką. Po cały płyn zmieszano z mąką zaczynają delikatnie ugniatać uzyskaną masę. Nie należy dokonywać żadnych gwałtownych i bardzo intensywne ruchy, wyrabiania ciasta na pierogi bez jaj, dla tej sprawy, a także wszelkie inne testy, ponieważ zbyt aktywne ruchy mogą przynieść wagę do stanu gumy, a potem trudno będzie dla niej tarzać się po pokładzie i coś zrobić z nim zrobić.

Mieszać powstałą masę do konsystencji ciasta miękkiego i elastycznego można umieścić go na bok, a przygotowanie nadzienia. Ciasto powinno obejmować, na przykład, ręcznik, aby utrzymać to zdyszany i nie zwiędły. Oczywiście kolejność etapów wytwarzania klocków nie jest szczególnie ważna. Farsz można przygotować wcześniej, a może najpierw przygotować pierogi ciasta bez jajek.

Nadzienie otrzymuje się w następujący sposób. Zapoznaj się z wołowiny, wieprzowiny może być, może być zmielone, zmieszane lub nawet kurczaka lub soi – każdy preferuje konkretnego produktu według własnych upodobań. Farszu dodaje się do smaku soli, pieprz i rozdrobnionej pałąka (kg mielonego o dwóch drugorzędowych pęcherzyków). Należy również dodać co najmniej pół szklanki wody, aby farsz był bardziej soczysty. Wszystko dokładnie wymieszać i umieścić na stole.

Wzięliśmy się ciasto na pierogi bez jaj i rozpocząć swoją rozwałkować za pomocą wałka do ciasta. Kubki dla przyszłych pierogi można zrobić na różne sposoby. Najczęstszym sposobem – jest na oku. Ciasto kroi się na kawałki i każdy kawałek jest zwinięty długi grube „lina”, który następnie dzieli się na części. Następnie rozciągnąć wałkiem, uzyskanie pożądanego kształtu. W drugiej metodzie kół wyciętych kubka, szkła lub innego odpowiedniego przedmiotu walcowanego ciasta na całej płycie, tak że płynny, identycznych kół. Podobnie jak w pierwszym przypadku, ciasto delikatnie talerza i umieścić farsz tworzy formę Ravioli.

Jest jeszcze inny dość powszechny sposób tworzyć pierogi. Tzw Semimechanical. Wykorzystuje specjalną metalową płytę, która z wyglądu jest bardzo podobny do plastra miodu: jest wykonany ten sam otwór. W takiej płycie, nałożony cienką krytych odpowiedni rozmiar pierożki ciasta bez jajek, a następnie osadzone rozdrabnianie (wszystkie także zachować ostrożność, aby nie uszkodzić cienką warstwę „Otulina”), a na górze pokrytą innym rodzaju cienkiej warstwie i walcowane wałkiem. Po tej procedurze, świeże ravioli dosłownie znokautował swoich komórek.

Jak widać z powyższego, przepis ciasto bez jajek jest łatwe. Ponadto, nie wymaga specjalnego przygotowania, zakupy w poszukiwaniu wielu komponentów. To proste i łatwe.