Co jeśli ogórki rosły? Przygotowania do zimy

Właściciele domków i ogrodów są zawsze dużo problemów: ogórki przerosły lub mgła psuje zbiory pomidorów. Ale sytuacje zdesperowani nie stało, a każdy produkt jest zawsze możliwe, aby znaleźć aplikację.

Ogórki ogórek

Każdy ogrodnik wie, że łóżka potrzebują stałej opieki. Rośliny należy podlewać od czasu do czasu i trzeba wybrać dojrzałe owoce. Jeśli nie, można zobaczyć obraz w jeden dzień: pomidory zaciemnione kapusta i ogórki povyala rosła. Oczywiście, żałosne. Ale nawet wtedy nie należy się zniechęcać. Każdy produkt można znaleźć przyzwoitą aplikacji. Istnieje wiele sposobów, które można zapisać i przygotować się na przyszłość, a nawet znacznie przejrzałe okazów. Na przykład, jeśli naprawdę zyskały ogórki, to lepiej zachować się we własnym sosie. Będzie to wymagało: 5 dużych przejrzałe owoce, 0,5 szklanki obrane ząbki czosnku i korzenia chrzanu.

Praca odbywa się w kilku etapach:

1. Pierwszy zarośnięte ogórki trzeba obrać, a następnie zmielić je na miazgę z rozdrabniacza.
2. To samo zrobić z czosnku i chrzanu.
3. Produkty połączyć razem, dodać sól i dobrze wymieszać.
4. Na dole sterylizowanych puszek położyć masę roślinnego.
5. Następnie umieścić ogórki mniej. Jeśli to konieczne, można je pokroić na kawałki.
6. Przestrzeń wypełnić resztę mieszaniny ogórka i zamknąć pokrywę z tworzywa sztucznego.

Zachować te warzywa są najlepsze w piwnicy. Ogórki smak bardzo podobny do bębna.

konserwy półprodukty

Oczywiście, nikt nie chce przerosły łóżka ogórki. Ale jeśli to się stało, to nie być zdenerwowany. wszystko się przydać w gospodarstwie. Z zheltyakov pękata, nawiasem mówiąc, można uzyskać doskonały dodatek do rassolnik. Dlaczego na próżno tłumaczyć młodym chrupiące ogórki? Lepiej jest użyć do tego niepozorny zarośnięte. Dla tych wykrojów będą musiały:

• kilogram duże ogórki,
• 25 g soli,
• główka czosnku,
• ananasy pół łyżeczki,
• 200 g marchwi, cebuli,
• 50 g estragonu.

Przygotowanie zajmuje bardzo mało czasu:

1. Ogórki płukaniu, usunąć je ze skórek i miąższu pocięte na małe kostki lub pasy.
2. W ten sam sposób marchwi procesowego.
3. Cebula i czosnek posiekać drobno, jak to możliwe.
4. Produkt zebrano w głębokim garnku. Absorbować soli, kwasu cytrynowego i pozostawiono na godzinę.
5. Następnie masę ogrzewa się na płytce przez 15 minut.
6. Gorącą mieszaninę przesunięcie w korku i banków.

Taki produkt może być doskonałą podstawą do sosów warzywnych i różnych zup.

Roślinny „gulasz”

Jeżeli gospodarstwo ma zarośnięte ogórki, recepty można wymyślić najbardziej nieoczekiwane. Rzeczywiście, w zdolnych rękach któregokolwiek z produktów może stać się prawdziwym pyszne. Weźmy, na przykład, sałaty, który będzie wymagać:

• marchew,
• papryka,
• cebula,
• pomidory,
• ogórki,
• zieleni,
• olej roślinny,
• sól i trochę zmielony pieprz.

Przygotowanie:

1. Duże cięcie ogórek wzdłuż na pół i usunąć wszystkie nasiona i co pozostało, pokroić w kostkę. Zmielony produkt smażone w oleju do głębokiego smażenia.
2. Resztę warzyw, zbyt, pokroić na małe kawałki i dodać do ogórków. To musi dusić, aż wszystkie produkty nie będzie całkowicie gotowy.
3. Gorącą mieszaninę pakowano w bankach i rolki.

Po schłodzeniu mogą być przechowywane już w temperaturze pokojowej. Na podniebieniu, nikt nawet powiedzieć, że jest – zarośnięte ogórki. Przepisy różnią się od siebie tylko wyjściowych składników kompozycji. Do stołu to danie może być podawane na dwa sposoby. W zimnie to soczyste sałatki warzywne. Jeżeli mieszanina się rozgrzać, masz wspaniałą potrawę boczną.

ciekawe opcje

Housewives często trzeba wprowadzać preparaty z przerośniętych ogórków. Po wszystkich niespodzianek natury są trudne do przewidzenia. Więc musimy znaleźć wyjście. Na przykład, zrobić sałatkę na koreańskim stylu. To bardzo proste, jeśli masz pod ręką:

• 3 kg ogórka,
• 1 kg marchwi i papryki słodkiej,
• 3 duże ząbki czosnku,
• pół kilo cebuli,
• 60 g soli,
• 125 g cukru,
• jedna czwarta paląca kilogram adzhika,
• 120 g octu,
• pół szklanki oleju roślinnego.

Przygotować naczynie powinno być ściśle przez kolejne etapy:

1. Pierwszy z ogórków wyciąć skórki. Następnie nóż podzielić je na dwie części i ostrożnie wyjąć rdzeń z nasion. Pozostałe „łódki” pokroić w cienkie paski.
2. Podobnie należy postępować z papryki.
3. Cebule pokroić w pół pierścieni, czosnek przeszedł przez masher i pokroić marchewki na specjalnej tarce.
4. Produkty razem, dodać pozostałe składniki, szklankę zimnej wody i pozostawić na dwie godziny.
5. Następnie mieszaninę reakcyjną rozłożono przez banki sterylizuje się w łaźni wodnej przez 15 minut.
6. Na ostatnim etapie przygotowania zarośniętych ogórki muszą toczyć.

ogórek kawior

Ludzie często nie wiedzą, co zrobić z przerośniętych ogórków, po prostu wyrzucić. Ale takie odpady nie są uzasadnione. W zdolnych rękach takiego produktu może być przekształcona po prostu nie do poznania. Jest to przepis, w którym można przygotować oryginalne potrawy, a nikt nie znajdą słynny kawior squasha. Będziesz potrzebować kilku podstawowe produkty:

• kilogram ogórków,
• 2 szczypiorek,
• cebula,
• jeden i pół łyżeczki mielonej papryki,
• 1 marchew,
• Łyżeczka cukru i octu jabłkowym
• sól,
• 50 g oleju roślinnego.

Przygotowanie jajka szybko:

1. skórki ogórek, a następnie usunąć je ze wszystkich nasion. Oni tylko psują smak. Pozostałą ruszt pulpa, przy użyciu dużej tarce.
2. W tym samym tarce marchew posiekać, a następnie nożem Posiekać cebulę. Oba smażyć warzywa przez około 15 minut na oleju.
3. Ogórek waga wycisnąć, a następnie dodać do garnka. Masa obliczona, stale mieszając gotować kolejne 40 minut.
4. Na 10 minut przed końcem wprowadzenie innych składników.
5. Otrzymaną mieszaninę w mieszalniku przechodzą przekształcając się w jednorodną masę.

Teraz może być spożywane jako przekąski lub lekko ogrzania, a następnie zwinąć w przygotowanych słoikach.

Słony „gigantów”

Duże zarośnięte ogórki jakoś nie popełnił marynatę. Nie mamy jeszcze wymyślić takich banków. Ale nie wszystko jest takie proste. Solenie zarośnięte ogórki – to oddzielny problem, który wymaga szczególnej uwagi. Jest oczywiste, że w całości do banków, nie będą pasować. Dlatego lepiej jest uczynić z nich oryginalne rolki. Składniki wymagane najczęściej:

• 1 kilogram ogromne ogórki
• pół litra wody,
• główka czosnku,
• 3 łyżki ocet jabłkowy,
• 20 liści porzeczki,
• sól,
• zielony (50 g oraz 20 g kopru estragon).

Przygotuj danie jest bardzo ciekawe:

1. Pierwsze ogórki powinny być uwalniane z mocno skóry, a pozostała część pocięto na cienkie plasterki.
2. Zieloni z czosnkiem zgnieciony arbitralnie.
3. Na dnie naczynia alternatywne szerokich warstw umieścić ogórki i czosnek z posiekanymi ziołami. Ostrożnie projekt okładki liści porzeczki i wlać solankę.
4. Przykryć płytkę i ustawionym ciśnieniem.
5. Konstrukcja w lodówce przez 24 godzin.
6. Następnego dnia można rozpocząć solenie. Aby to zrobić, najpierw na dnie każdego słoika umieścić porzeczki liści.
7. Ogórki z ziołami zwinięte w rulon.
8. Mocno umieścić je w słoikach.
9. Szczep solanka, zagotować, a następnie gorący płyn wypełnić całą dostępną przestrzeń.

Taka ochrona jest najlepiej przechowywać w chłodnym miejscu pod powiekami Kaproń. Z gotowanymi ziemniakami takie rolki – po prostu piękny.