Placki z mięsem

Pamiętam z dzieciństwa, jak moja mama gotować pyszne naleśniki dla całej rodziny. Jakie są opcje ona po prostu nie wymyślają: naleśniki z mięsem, grzybami i placki ziemniaczane z serem i innymi nadzieniami. Będąc teraz i ja zbyt dojrzały dla mojej rodziny czasem gotować proste, ale wszystkie ulubione danie. Dziś będę dzielić jeden z jej przepisów, ale najpierw zagłębić się trochę do historii. Po tym wszystkim, zastanawiam samo wiedzieć, gdzie doszliśmy do tego dania, który przygotował go, iw jakich okolicznościach.

Obecnie uważa się, że placki ziemniaczane z mielonym mięsem lub bez niego pierwszy zaczął gotować na Białorusi. Chociaż dzisiaj to proste danie przygotowane w wielu krajach byłej WNP, a nawet w Izraelu, podczas gdy w innych krajach nabył inną nazwę – amerykański cebulą. Niech zmiany nazwy, jak im się podoba, sposób przygotowania i składników w tym samym czasie nie jest szczególnie inna. Najważniejszy produkt jest używany, jeszcze, ziemniaki. Uważa się, że ziemniaki hodowano najpierw na Białorusi, bo tam były naleśniki i tam.

Pancakes – rodzaj cebulą, a nazwa jest nabyli od słowa „tear”, ponieważ ziemniaki musiał pocierać ją delikatnie do uzyskania jednorodnej masy i późniejszy proces gotowania. Jednocześnie, istnieje nawet odmiany tartych ziemniaków. Nie tarkovanny ziemniaki (tartych ziemniaków utworzone razem z sokiem) klinkovanny tartych ziemniaków (bez soku) i gotowane puree lub po prostu puree. W przypadku dwóch pierwszych rodzajów naleśników z tartych ziemniaków są stosowane coraz częściej, choć jest to możliwe, a trzeci do wzięcia pod uwagę. Jest to szczególnie przydatne, jeśli ziemniaki pozostawił po obiedzie i umieścić go nigdzie ale rzucać. Więc nie rób tego, przygotować na śniadanie naleśniki z mięsem z sosem.

W swej istocie, naleśniki są bardzo pożywne i smaczne danie, które może służyć do stołu bez dodatkowych przystawek. Przygotuj możliwe jest jak z dodatkiem różnych wypełnień i bez nich. Na przykład, może to być naleśniki z mięsem, placki ziemniaczane z kapustą, placki ziemniaczane z grzybami lub tych składników, które każda kobieta zdecyduje się dodać sobie. W tym samym czasie, a smakują trochę różni się od tych naleśników będą również różne.

Nawiasem mówiąc, placki ziemniaczane z mięsem mieć drugą nazwę – „czarowników”. Zastanawiam się, dlaczego dostali taką śmieszną nazwę? Może z powodu tego prostego pokoldovat naczyń niezbędnych do otrzymania placki ziemniaczane anulowanie lub ponieważ taka prosta potrawa jest w stanie rzucić zaklęcie, na przykład, ukochany? Tutaj możemy się tylko domyślać. Ale niech nie zastanawiać nad tym, przechodzimy do procesu gotowania.

Więc, naleśniki z mięsem receptury. Konieczne jest zastosowanie takich produktów: Ziemniaki – 2 kg mięsa, a lepiej mielone – 500 g (biorę mieszanego mielonego mięsa – wieprzowiny Plus wołowa), dwie cebule, olej słonecznikowy do smażenia placki ziemniaczane patelni, mąkę – kilka łyżki (jak należy patrząc w procesie gotowania, może się zdarzyć, że nie jest wymagane), w mieszaninie z solą i pieprzem. Jeśli zabrał mięso mielone wołowe, więc gotować, wykręcając go z cebulą przez maszynkę do mięsa, a następnie dodawanie soli i mieszanki przypraw, dobrze wymieszać. Farsz odłożyć, zaczynamy oczyścić i umyć ziemniaki. Teraz powinno być ruszt. Tak, to proces żmudny i długotrwały, ale warto. A jeśli masz cud zbożowy, proces pocieranie zajmie Ci kilka minut. Otrzymany sok z ziemniaków do drenażu lepiej, i robią to z łyżką, usuwanie cieczy od góry, albo zostawić wszystkie skrobi z ziemniaków. I odgrywa bardzo ważną rolę. Teraz pocierać cebulę na drobnej tarce i natychmiast dodane do tartych ziemniaków, podczas gdy on nie ciemnieją, wszystko dobrze wymieszać. Nie zapomnij dodać sól. Tutaj patrzymy, jeśli tworzą dużo płynu, dodać mąkę.

A teraz jest proces prażenia. Na patelni, wlać łyżkę tworzą placki ciasta. Od powyższej stos starannie mielone mięso. Poczekaj na placki ziemniaczane smażyć i pokrycie inną warstwą masy ziemniaczanej. Ostrożnie przewrócić i smażyć na złoty kolor ponownie. Następnie sumujemy wszystkie naleśniki z mięsem na blasze i wysłać w piekarniku przez 15-20 minut, aby dostać gotowy przed końcem farszu.

Wszystkie naczynia są wykonane z ziemniaków, a mięso jest gotowe, gotowe do podania z kwaśną śmietaną lub innych ulubionych sosów. Bon appetit!