Co to są lizaki

Lollipops były bardzo popularne w naszym kraju podczas Związku Radzieckiego. W tych latach dzieci po prostu kochały te słodkie słodycze. Z biegiem czasu pojawiły się liczne produkty cukiernicze. Ale dla większości dzisiejszych babć i dziadków aromat ulubionych cukierków pozostawał najpiękniejszą pamiątką z dzieciństwa.

Ciekawe wiedzieć

Dzisiaj przemysł cukierniczy oferuje klientom ogromną liczbę różnych rodzajów słodyczy. Ale dla wielu, delikatesy są nadal ulubionym przysmakiem. Niemniej jednak mało kto zna prawdziwą historię tych małych kandyzowanych kulek.

W Rosji pojawiły się w XIX wieku. Następnie karmel z cukierków został wyprodukowany jedynie w postaci figuryn (samców lub niedźwiedzi) na patyku. Dzieci postrzegały je jako pyszne zabawki i otrzymały od rodziców jako nagrodę za dobre zachowanie. Po pierwsze cukierki z gotowanego cukru były ręcznie robione. Nieco później wyszli ze specjalną maszyną do produkcji. Składał się z dwóch bębnów, przechodzących między nimi, słodka masa przybierała różnorodną formę. Obiad Mondancier dostał nazwę w przedrewolucyjnej Rosji. Dokonano tego w celu odróżnienia kandyzowanych kul z innych słodkich "lodów". Niezwykła nazwa słodyczy pochodzi z bohaterki powieści słynnego Dumasa – księżnej de Montpensier. Więc z lekką ręką sławnego pisarza pojawił się nowy produkt cukierniczy.

Korzyść i szkoda

Lizaki, podobnie jak inne cukierki tego typu, przygotowuje się wrząc syrop cukrowy. Jako regulator kwasowości stosuje się zazwyczaj kwas cytrynowy. Aby dać produktom pewien smak, użyto różnych przypraw. Dziś smak karmelu podawany jest z dodatkami do żywności w postaci esencji lub składników syntetycznych. Pomimo dość wysokiej wartości odżywczej (377 kilokalorytów), lizaki uważane są za szkodliwe dla ludzkiego produktu ciała. Jest to ułatwione przez dwa główne składniki:

1. Cukier. Pozostały przez dłuższy czas w jamie ustnej, jest doskonałym pożywką dla bakterii, która w trakcie ich życia wydziela kwas. To ona niszczy emalię zęba, powodując próchnicy. Ponadto cukier negatywnie wpływa na różne procesy metaboliczne. Duża liczba takich słodyczy może prowadzić do alergii, a nawet cukrzycy.
2. Dodatki. Obecnie są to głównie substancje syntetyczne, z których wiele nie może być uważane za absolutnie nieszkodliwe.

W tym samym czasie, słodycze karmimy korzyści, podnosząc nastrój. Powodem tego są proste cukry, które powodują, że organizm ludzki wytwarza serotoninę (hormon szczęścia). Ponadto nie zapominaj o znacznej wartości energetycznej tych małych słodyczy.

Opinie klientów

Montpensier – słodycze, które w czasach byłego ZSRR cieszyły się dużą popularnością. Zwykle sprzedawano ich nie luzem, ale w specjalnych pakietach. W większości przypadków zapamiętywano ulubione cukierki dla większości kupujących. Czasami małe karmelki były produkowane w postaci kulek bez posypywania. Stworzyło to pewne niedogodności dla konsumentów. Aby wyjąć cukierek z opakowania, trzeba było go oderwać od całego kawałka, sklejonego w wyniku długotrwałego przechowywania. Ponadto, lizaki, posypane cukrem, zostały wyprodukowane.

W tej formie wygląd zewnętrzny był bardziej atrakcyjny. Pomimo faktu, że cukierek miał złe kształty, zawsze były one potrzebne i przez długi czas nie leżały na półkach sklepów. Dziś Montpensier różni się od tych, które były wcześniej. Częściowo straciły swoją popularność. Głównym powodem tego było skład produktu. Oprócz cukru, aby nadać szczególny smak, producenci zaczęli dodawać różne chemiczne smaki. Jak pokazuje praktyka, ma to negatywny wpływ na zapotrzebowanie konsumentów. Niemniej jednak niektórzy czasami zwracają uwagę na słodkie "lody", starając się pomóc im pamiętać odległe szczęśliwe dzieciństwo.

Cena przyjemności

Teraz w sklepach z artykułami spożywczymi możesz ponownie spotykać cukierki w puszce. W ten sposób zapamiętali nabywcę masowego od czasów przedwojennych.

Dziś produkty te są produkowane w pudełkach o różnych rozmiarach i kształtach. Produkcja takich słodyczy odbywa się w wielu domowych wyrobach cukierniczych. Na przykład NP Confil wytwarza opakowania kwadratowe, prostokątne i okrągłe, w których produkty pakowane są w postaci diamentów, kulek lub "tabletek". A ciężar produktu jest bardzo różny: 55, 60, 65, 100 lub 120 gramów. W tym zależy i jego cena. Tak więc kwadratowe pudełko z cukierkami owocowymi, posypane cukrem kosztuje miłośników słodkich 100 rubli. To całkiem sporo, biorąc pod uwagę doskonały smak i doskonałą jakość produktu. Ponadto nasi ludzie nauczyli się nie rzucać opakowań, ale używać ich w gospodarstwie do przechowywania różnych drobiazgów. To kolejny plus na korzyść słynnego słodyczy.