Mięso w przepisach hiszpańskich (w piekarniku, na patelni)

Hiszpańskie dania mięsne spodoba się wielu rosyjskich smakoszy. Ten artykuł zawiera kilka receptur, które są łatwe do wdrożenia. Pozostaje tylko życzyć powodzenia w kuchni!

Mięso w języku hiszpańskim, zapiekany z serem w piecu

Niezbędne składniki:

• majonez średnią zawartość tłuszczu – 400 g;
• Cebula – 3x;.
• zieleni;
• sos pomidorowy – tylko jeden kieliszek;
• 250 g ryżu (odmiana: nie ma znaczenia);
• ulubione przyprawy;
• 100 g sera „Roquefort” (może być zastąpione przez inne odmiany ser);
• 0,8 kg miąższu wołowiny;
• 2 łyżki. l. rafinowany olej.

Sposób wytwarzania

1. Mięso umyć pod bieżącą wodą. Położyć na papierowym ręczniku, aby odsączyć nadmiar płynu. Teraz mięso pokroić w kostkę (2×2 cm).
2. Ogrzać PAN, wlanie odpowiedniej ilości oleju. Wysyłamy jej kawałki mięsa. Posypać przyprawami i krążkami cebuli. Doprawić solą. Mamy trochę smażyć, dodać trochę wody i dusić do miękkości.
3. Wypełnij wołowiny majonez. Posypać serem równomiernie rozprowadzenie go na mięso.
4. Patelni i jego zawartość umieścić w piekarniku. Mięso w języku hiszpańskim To będzie wypalano w 180 ° C Gdy potrawa jest pokryty skorupą zasmażaną, zmniejszyć ogień. Piec wołowiny do piekarnika na kolejne 15 minut.
5. Gotową danie na stół bezpośrednio na patelni, następnie rozłożyć na dania z karty. Uzupełnienie aromatyczne mięso może być gotowany ryż z sosem pomidorowym z ziołami. Życzymy ty i twoi domownicy (lub gości) Bon appetit!

Gotowania wieprzowiny w języku hiszpańskim

Lista produktów:

• 200 ml śmietanki (pożywka tłuszczu);
• bazylia i majeranek – wziąć do smaku;
• Czosnek – 4 ząbki wystarczająco;
• 0,5 kg grzybów (świeże lub mrożone);
• dwie średnie pomidory;
• 100 g plasterka sera;
• 0,6 kg wędzone mięso wieprzowe (najlepiej lepiej podjąć schabu);
• przyprawy.

Część praktyczna

1. Tak, dzisiaj mamy mięso z menu w języku hiszpańskim. Przepis wiąże się z wykorzystaniem pół-wędzone wieprzowiny. To właśnie z nią, a zaczniemy. Kawałek o smaku mięsa na kilka kawałków. Delikatnie umieścić je na patelni. Smażyć przez 3 minuty z każdej strony. Użyj trochę oleju do kawałków nie przyklejają się do powierzchni patelni.
2. Przesunięcie wieprzowina w naczyniu do pieczenia. Dopóki usunąć się na bok.
3. Pieczarki przemywa się wodą z kranu. Następnie pokroić duże talerze. Grzyby umieścić na pustej patelni. Smażone w oleju w ciągu 7 minut, ciągle mieszając.
4. Aby dodać pieczarki pokrojone pomidory, zmiażdżony czosnek. Doprawić solą. Posypać przyszłych przypraw danie, bazylię i majeranek. Wlać śmietanę. Jak tylko ciecz zaczyna wrzeć, czas 5 minut. Następnie można wyłączyć ogień.
5. Wracając do kawałków mięsa, które są w postaci pieczenia. Rozkładamy je na parze warzywa. Top wlać ten sos i posypać startym serem.
6. Tworzą razem z zawartością przesłany w piecu z gorącym (200 ° C). Jak przygotować danie? Około 20-25 minut.
7. Zwróciliśmy się rodzaj zapiekanki z mięsem. Podobnie jak w przypadku innych potraw hiszpańskich, jest jasny i mocny smak. Obfity obiad lub kolację, masz gwarancję.

Mięso w Hiszpański (na patelni)

składniki:

• Czosnek – kilka ząbków;
• 0,4 kg małych ziemniaków;
• kolendry, koper, przyprawy – bierzemy smak;
• 150 g keczupu;
• oliwa z oliwek – zaledwie 6 łyżek. l;
• 200 ml bulionu wołowego;
• papryce – 2 szt;.
• 0,6 kg wołowiny;
• 2 łyżki. l soku z cytryny.

Szczegółowe instrukcje

Krok №1. Mięso pokroić na porcje kawałki. Każdy z elementów powinien być lekko odeprzeć specjalny młotek.

Krok №2. W misce połączyć pokruszony czosnek, pieprz w postaci młota i jego soli. Pocierać tej mieszaniny dobrego mięsa. Każdy kawałek posypane sok wyciśnięty z cytryny. Wołowina ułożone na folii. Owinąć tak, że sok nie wyciekły. Usuń pół godziny w chłodnym miejscu.

Krok №3. Małe ziemniaki są najpierw oczyścić i umyć i pokroić na pół. Chilis oczyścić z nasion i niszczyć ciało.

Krok №4. Ogrzać szalkę wcześniej dodawanie oleju z oliwek. Kładziemy go w kotlety z wołowiny. Czasowym 5 minut. Przewrócić kawałki na drugą stronę. Smażyć przez kolejne 5 minut.

Krok №5. kawałki wołowiny przesuwamy do miski. W tej samej miski i tego samego oleju smażyć pokrojone papryki chili. Wlej bulion, dodać keczup. Doprawić solą. Dusić tych składników 7 minut. Wyłączanie pożar. Otrzymany sos wylano do miski. Dodaj do posiekanej kolendry.

Krok №6. Wracamy kawałki mięsa na patelni. Napełnić sos przygotowany wcześniej. Dusić 35 minut w niskiej temperaturze. Pożądane jest, aby przykryć rondel pokrywę.

Krok №7. Teraz musimy zrobić danie boczną. Ziemniaki krojone na pół umieszczone w innym patelni, smażyć w oliwie z oliwek. Doprawić solą.

Krok №8. Dotarcie do „Zgromadzenie” potraw. Na talerzu ułożyć pięknej kotlety z wołowiny. Około umieścić plasterki smażonymi ziemniakami. Posypać posiekaną koperek. Mięso w hiszpański gotowy do spożycia. Okazuje się niezwykle smaczne! Nie wierz mi? Mogę osobiście to sprawdzić.

Gulasz przepis w języku hiszpańskim

zestaw żywności:

• 5 g rozmarynu i pieprzu (w postaci młota);
• Medium marchwi;
• Lavrushka – 2 arkusze;
• Dwa lub trzy pomidory;
• szklanka fasola;
• 0,3 kg miąższu wołowiny;
• jeden Cebula;
• rafinowany olej roślinny;
• Bułgarski pieprz – 1 szt.

przygotowanie

1. Aby rozpocząć, będziemy cięcia kostki wołowiny (3×3 cm). Dopraw mięso solą. Posypać suchą rozmaryn i pieprz. Pozostawić na 5-10 minut. W tym czasie, kawałki promarinuyutsya.
2. Ogrzać PAN, wylewanie trochę oleju. Umieścić na nim wołowinę.
3. W innym miski (o mniejszej średnicy) smażyć miele cebuli. Kiedy kawałki są przejrzyste, dodaj je do tartych marchwi i posiekane papryki na pół pierścieni. Te składniki dusić przez 5 minut.
4. Przesuwamy warzywa na patelnię, które są kawałki wołowiny. Istnieje również umieścić lavrushku.
5. Ostrożnie zdjąć skórkę z pomidorów. Kotlet ciała lub zmielić w blenderze. masa pomidorowy połączyć z fasolą. Dodaj do mięsa i warzyw.
6. Wołowina, wraz z innymi składnikami gulaszu nie będzie mniejszy niż 1 godzina. Powinno być miękkie i delikatne, a sos – gęstnieć.
7. Gulasz po hiszpańsku jest rozpowszechniany na płytach. Każda część powinna dodać łyżkę gęstej śmietany.

Konkludując

Teraz już wiesz, jak przygotować mięso w języku hiszpańskim na dwa sposoby: w piekarniku i na patelni. Wszystkie przepisy przedstawione w artykule, są odpowiednie dla początkujących gospodyń domowych i kulinarok z doświadczenia. Już dziś można zadowolić swoją rodzinną kuchni pachnącej z hiszpańskim akcentem.