Wieprzowina z kremem. Wieprzowina z kremem przepis

Czasami chcesz urozmaicić swoje menu rodzinnego. Oferujemy Ci gotować obfite, smaczne i pożywne danie. Ta wieprzowa z kremem w piekarniku. Z artykułu dowiesz się krok po kroku receptury.

przygotowanie mięsa

Do tego dania odpowiedniego polędwicy wieprzowej lub cue. 1 kg mięsa powinna być dobrze przemyto czysty usunięcia nadmiaru tłuszczu i folii. Teraz dobrze wysuszyć ręcznikiem papierowym lub konwencjonalne.

Należy zwrócić uwagę na małe kości, żyły i chrząstki. Są one bardzo często nie od razu zauważalne, ale w trakcie posiłku będzie nieprzyjemne. Zwłaszcza jeśli złożenie danie dla gości. Jeśli widzisz na wieprzowe suszone krwi, należy oczyścić z niego.

Wieprzowina zwojami śmietany

Gdy wytwarza się mięso pokroić okrągłe plastry. Nie powinny one być duże. Po tym wszystkim, wieprzowina nadal trzeba odeprzeć, a otrzymasz ogromny kawał, że nie jest bardzo wygodne do gotowania.

Grubość mięsa potrzeba około 1,5 cm. Repel szczególną młotkiem. Następnie kawałek grubość powinna wynosić około 1 cm.

Gdy wszystkie kawałki mięsa odparty Z kolei ich doprawić solą i pieprzem z obu stron. Przesunięcie kotlety na talerzu. Teraz muszą się smażyć na patelni z obu stron na średnim ogniu.

Kiedy nastąpił złoty ciasto, odstawić. Na jednym kawałku smażenia po obu stronach basta 5 minut. Nie zapominaj, że trzeba jeszcze wieprzowiny ze śmietaną pieczone w piekarniku.

sos gotowanie

Aby uzyskać smaczny sos i pachnące, smażyć 1 duża cebula, aż przezroczyste. Następnie dodać startą marchew na grubej tarce. Gdy warzywa są dobrze rumiane wlać je w 250 ml śmietanki kremówki.

Nie zapomnij dodać trochę pikanterii. Tę sól, pieprz, 1 C. gałka muszkatołowa, bazylia suszone itd. d. Teraz obróć palnik na małym ogniu. Niech sos słaby przez około 5 minut.

Tymczasem czyścić dwa ząbki czosnku (bardziej możliwe). Następnie natrzeć na drobnej tarce. I po pewnym czasie, należy go dodać do sosu. Przynieść krem warzywny do wrzenia i może być wyłączony. Jeśli chcesz dodać do potrawy pikantne pikantny smak, dodać pieprz cayenne.

Ostatnim etapem

Po tych wszystkich preparatów, należy obrócić piekarnik do 220 ° C. Choć nagrzewa, kotlety równomiernie przenieść do brytfanny. Wlać trochę oleju roślinnego i umieścić piec przez 25 minut.

Po pewnym czasie w panewce, wlać sos, powinna obejmować mięsa. Jeśli to nie wystarczy, nie martw się, możesz dodać trochę mleka. Do sosu mięsnego się wyśmienite i bardziej nasycone, dodać 1 łyżka. bulion.

Teraz pritrusite sól i pieprz. Pokrycie blachy do pieczenia folią i umieścić w piecu do pieczenia. Mięso jest gotowane przez 40 minut. Ale nie należy zapominać, że wiele zależy od piekarnika. Aby nie spalić mięsa, po 30 minutach pieczenia, można sprawdzić go w pogotowiu.

powinno się uzyskać wieprzowa z kremem, więc w jaki sposób przygotować go w dobrym nastroju.

Porady Gotowanie

Wszelkie mięso staje się delikatne, jeśli gulasz z kwaśnej śmietany lub śmietany. Nie można zrobić sos z produktów mlecznych. Tylko marynować mięso wieprzowe w śmietanie z przyprawami. Odstawić się przez 2-3 godziny. Następnie można natychmiast umieścić w piecu, nie obzharivaya na patelni. To jest bardziej delikatny, bogaty i niepowtarzalny smak.

Przyprawy takie jak kolendra, cynamon, pieprz mieszaniny dodać przyprawę do potrawy. Można umieścić suszone i posiekane zioła.

Jeśli nie chcesz zbyt dużo tłustych potraw, to nie dodatek do oleju roślinnego patelni. Krem również wziąć wolne od tłuszczu. Danie będzie nadal smaczne i satysfakcjonujące. Wszakże w słoniny to wystarczy.

Mięso, które piecze się w piekarniku, lepiej zachowuje aromat i smak. Dzięki folii, sok odparuje bardzo powoli i dobrze się przechowuje w ogniu pieczenia.

Wielu kucharzy nie przyjmują przyprawę. Wierzą, że psuje smak wieprzowiny. Najlepszy ze wszystkich, z wyjątkiem solą i pieprzem, dodać sprawdzonych naturalnych przypraw. Ten liść laurowy lub ząbek.

Teraz, gdy wiesz, co powinieneś dostać wieprzowiny ze śmietaną. Można eksperymentować i dodać unikalny smak potrawy. Goście i domownicy docenią wysoce swoje umiejętności kulinarne.