Przepis Jellied Tongue – przysmak w każdej chwili

Galarecie – to jest bardzo smaczne. I bardzo piękne. Najbardziej smaczne galaretki z języka wołowiny. Choć często używane i wieprzowina.

Przepis wypełniacz język stosunkowo proste, ale w przygotowaniu posiłków trwać długo. Galarecie wołowiny yazykavsegda uważane za przysmak. I pijąc czasach sowieckich za nami i wiele rozkosze tamtych czasów minęło do statusu zwykłych potraw galarecie jego wysokiej randze nie jest stracone. Tak jak poprzednio, to danie jest podawane na zajdzie taka świąteczna okazja.

Przepis galarecie język, oczywiście, nie stanowi żadnej tajemnicy, ale jednak kilka gospodynie zwłaszcza jak im zrobić. I nie bez powodu. Być może nie ma takich gości, którzy nie cenią sobie tę potrawę.

Jak przygotować galarecie język? Do tej potrawy trzeba będzie zestaw produktów: język 2 wołowiny (1 kg każdy), kilogram kurczaka, 2 cebule, żelatyna (torba), 4 marchewki, 2 seler, koper i pietruszka, czarne papryki – 15 groszek, laurowe arkusz sól.

Przede wszystkim, trzeba przygotować język. W tym celu konieczne jest, aby dobrze wypłukać pod bieżącą wodą, napełnić wodą w garnku i położyć na talerzu. Poczekać, aż woda dochodzi do wrzenia, a następnie wymienić je na głowę. Po ponownym zagotowaniu trzeba rozpocząć fotografowanie z powierzchni pianki. Dodaj do patelni cebulę, 2 marchewki, pieprz, liść laurowy i selera. język czyrak trwa około 2,5-3 godzin, aż stanie się miękka. Sól potrzeba około 10 minut do miękkości.

Choć język gotowane, można zacząć gotować kurczaka. Umyć ptaka pokroić na kawałki i umieścić bulion gulasz z niego. kurczak z wodą może być również pierwszym spustowy (nie można wlać – kto oba używane). W bulionie umieścić cebulę, seler i marchew 2. Gotować bulion trwa około godzinę. 10 minut, aż będzie gotowy do umieszczenia w niej sól, koper i pietruszka.

Po ugotowaniu język, pobrać go z wrzącej wody i zalać zimną wodą tak, że lepiej jest, aby ją oczyścić. Pocięte na kawałki. Bulion z kurczaka szczep. Rozpuścić żelatynę w 150 ml pożywki i pozostawić do odstania przez około 15 minut, aż nie pęcznieje. Następnie wlać do usztywnionej brzeczki (po około pół litra), umieszczonym na ognia i ciepła, bez wrzenia. Ten bulion wlewa się do formy do napełniania i umieścić w lodówce do zestalenia.

Gotowana marchew i jaja aż można wyciąć dekoracji. Instrukcje dla tego specjalnego wydarzenia tam nie ma: jak lubisz i dekoracji.

Kiedy pierwsza część wypełniacz utwardza się, w górnej części języka, a następnie rozłożyć przygotowane dekoracje i pietruszki.

Ponownie, należy powtórzyć procedurę z bulionu i żelatyny, i bardzo ostrożnie, tak aby nie zepsuć procedura rozplanowany dekoracje, wlać bulion nad językiem. Przykryj wszystko folią spożywczą i umieścić w lodówce do całkowitego zestalenia. Można przynieść do stołu!

Można przygotować wypełniacz w prostszej wersji. Wypróbuj ten przepis dla galarecie językiem. Weź język wołowy, marchew, seler i paczkę żelatyny.

czyrak język, dodanie wody sól, liść laurowy przyprawy i każdy z własnym smakiem. Kiedy język jest gotowy i całkowicie chłodzony, pokroić w dość cienkie podłużne plastry. Wyciąć pierścienie jaj na twardo i plasterki marchewki. Seler prostu rozerwać na mniejsze kawałki.

W pożywce, która została obróbce język, dodanie żelatyny. Kiedy pęcznieje, dobrze wymieszać, wlać do formy bulionu i odstawiono do lodówki. Na pierwszą warstwę zamrożonego umieścić wszystkie powyższe składniki i ponownie wlać bulion z żelatyną. Umieścić naczynie w lodówce. Przed podaniem naczynie obniżyć postaci ciepłej wody (około 50 °), odwracanie wypełniacza do drugiej płyty. Gotowe. Można przynieść do stołu.

Nawiasem mówiąc, wypełniacz można składać w jednym naczyniu, i wlać to procesie gotowania w porcjach do naczynia. Ten przepis galarecie język ma również prawo do istnienia. To jest niezwykłe. Goście z pewnością pochlebia przez taką uwagą.