Pulpety w sosie śmietanowym w piekarniku: przepis ze zdjęciem

Pulpety w sosie śmietanowym w piekarniku – Naczynie naveivaet wspomnienia z dzieciństwa. Rzeczywiście, w przedszkolu, który był jednym z jego ulubionych potraw, spożywane bez reszty. Aw rzadkich dorosłych odmawia danie pachnące pulpety gotowane z miłością. To obfite danie jest nie tylko bardzo smaczne, ale również łatwe do przygotowania. Produkty dla niego tam w lodówce każdej rodziny, a wynik jest zawsze doskonała. Mięso, ryby, drób – opcje może być wiele, ale wynik jest zawsze taki sam: okrzyki popyt krajowy i dodatki. Przepis na klopsiki w piecu, w sosie przygotowane, i omówić bardziej szczegółowo w artykule.

Klasyczny przepis: podstawowe składniki

W celu przygotowania obfitym pyszne klopsiki potrzebują prostego zestawu produktów. Co trzeba zrobić, aby przygotować się do pulpety, pieczone w piecu w sosie śmietanowym, otrzyma anulowanie. Klasyczny przepis wymaga następujących składników:

1. Mielonego mięsa. Jego prawidłowe przygotowanie, zajmiemy się w kolejnych sekcjach, aż po prostu powiedzieć, że lepiej jest to zrobić samemu – danie na pewno będzie można dać nawet bardzo małe dzieci bez obawy, aby wywołać reakcje alergiczne i przechowywania produktów neperevarivanie. To zajmie 700 gramów.
2. Jajka są również obowiązkowe. Będą dodać do masy, a przyczepność nie rozpadnie się podczas obróbki cieplnej. Dwa kawałki będą wystarczające.
3. Na jednym kawałku warzyw: marchwi, cebuli i wielu gospodyń domowych dodaje pieprz.
4. Niskotłuszczowa kwaśna śmietana do gotowania.
5. Ulubione przyprawy. Klasyczny przepis sugeruje obecność soli, pieprz (świeżo zmielonego najlepszy).
6. Również w procesie gotowania będzie potrzebował trochę mąki i oleju roślinnego.

farsz gotowanie

Najlepsza wołowina, z której można gotować klopsiki w sosie śmietanowym w piekarniku – wykonane niezależnie z mięsa wołowego i wieprzowego. Ich stosunek w przybliżeniu – 50 do 50 procent.

można w pełni wołowiny lub wieprzowiny, ale w pierwszym przypadku, klopsiki włączy szorstki i suchy, natomiast drugi – zbyt tłuste. Innym dobrym połączeniem otrzymując zmielone mięso wieprzowe i kurczaka i 50 do 50.

Farsz musi być solą i dodać do niej do smaku świeżo zmielonym pieprzem. Jeśli młyn w gospodarstwie nie nadaje pieprz czarny mielony i przemysłowych. Jeszcze większa zapach doda mieszaninę 5 papryką i świeżo zmielony. należy również wprowadzić do komórki jajowej farszu.

Niektóre gospodynie, smażyć warzywa w masła, pół i dodać do farszu – można to zrobić w razie potrzeby. Następnie farsz jest usuwany, po stronie, że składniki „związane” z innymi.

kwaśna śmietana

Sauce – najważniejszym składnikiem pożywienia. Jakby przygotowany na bazie śmietany, może być kilka. Przyjrzyjmy się im.

Klasyczne klopsiki w sosie przygotowane w piecu z sosem. Prażone warzywa (należy pamiętać, że połowa z nich może być opcjonalnie umieścić rozdrobnione) należy dodać do kubka (200 g), śmietanę, dobrze wymieszać. Przed pieczeniem warzywa strzępić ulubiony sposób: wyciąć plasterki cebuli, pieprz – małe paski do szatkowania marchewki, można użyć zwykłej grubej tarce lub urządzenia do cięcia marchew w koreańskim. Większość okazują pyszne warzywa smażone na maśle, ale aby zmniejszyć kaloryczność potraw można zrobić i warzyw, oliwy lepiej.

Następnie wymieszać śmietanę ze smażonymi warzywami. Oddzielnie łyżka ulec rozpuszczeniu w zlewce (250 ml) wody, a tu również umieścić mąkę (również łyżkę bardzo mało). Aby uniknąć grudek, można użyć słoik z zakrętką. Dodanie do kwaśnej śmietany, woda, sól i pieprz, wszystko powinno być dobrze wstrząsnąć. Przelać do warzyw, zagotować.

Sposób wytwarzania

Gdy farsz i sos jest gotowy, można przystąpić do bezpośredniego przygotowania posiłków. Przepis na klopsiki w piecu w sosie śmietanowym, co następuje:

1. Dokonywanie małe kulki z mięsa mielonego (trochę więcej niż klopsiki).
2. Smar o postaci ogniotrwałej oleju lub masła. Potrawy mogą być różne: szkło, ceramika pokryta teflonem. Najważniejsze jest to, aby mieć miejsce na sos.
3. Starannie ułożyć kulki, klopsiki w formie.
4. Napełnić przygotowywane na bazie kwaśnej śmietanie.
5. Włożyliśmy w piekarniku. Temperatury 180 ° byłoby wystarczające. Danie jest gotowane przez około 20 minut – to wszystko zależy od piekarnika. Okresowo należy sprawdzać stan klopsiki. W razie potrzeby można przykryć je folią.

Warto też wspomnieć, że jeśli z jakiegoś powodu piekarnik nie jest dostępny, można użyć Aerogrill multivarka lub w trybie wsadowym – efekt będzie taki sam.

Klopsiki ryżu

Inną opcją, która dywersyfikuje klopsiki w sosie śmietanowym w piekarniku (zdjęcia z nich poniżej) – dodać do nich ryż. Pozwól nam przygotować.

Oprócz nich w klasycznych składników receptury, należy również pół szklanki ryżu, rolka białego chleba namoczone w mleku.

Ryż musi być gotowane do miękkości, w tym czasie można przygotować mięso, w którym chcesz dodać wyciśnięty przemoczoną okruch biały chleb, jajka, przyprawy i ulubionej części pieczonymi warzywami. Gdy ryż jest gotowy, ale również przyczynia się do wagi i formy klopsiki.

Dalsze przygotowanie różni się od klasycznej receptury: wlać cały sos, włożyć do piekarnika na 20 minut.

Ten przepis – zdolność do zasilania gospodarstw domowych, który nie bierze ryż jako przystawki. Tego rodzaju klopsiki – to osobny danie w zasadzie nie wymaga dekoracji. U ludzi to się nazywa „jeże mięsa.” Były one szczególnie lubiący dzieci, a wiele matek udekorować danie oczy, kropki z czarnym pieprzem, a następnie trzymać się z ryżu, robią przypominają trochę ezhat.

Używamy mielone z kurczaka

Na diecie jest dobrze dostosowane krokiety z kurczaka w sosie śmietanowym w piekarniku. Wiele gospodyń domowych nie odważy się je gotować, wierząc, że potrawa okaże się zbyt suche. Jednakże, istnieje małe sztuczki, które mogą pomóc uniknąć tego kłopotu.

Po pierwsze, jest to niezbędne do korzystania z nadzieniem, nie tylko piersi z kurczaka, ale filet z ud i podudzi.

Kolejna sztuczka – obowiązkowy dodatek do farszu, oprócz jaj i warzyw, nawet cebuli i ząbek czosnku. Istnieje również wiele kucharze powinni dodać łyżeczkę cukru. Ale czarny pieprz umieścić więcej niż klopsiki z mięsa – to danie z kurczaka będzie bardziej aromatyczne.

Co do reszty, gotowanie kurczaka klopsy nie różni się od zwykłej. Mogą one być również wytwarzane z dodatkiem ugotowanego ryżu, pasta pomidorowa stosowanych w ketchup lub sosu. A piekarnik – idealny do tworzenia ona takie klopsiki z kurczaka – nie przesmażyć i wyschnąć, ponieważ może się zdarzyć, gdy umieszczenie w garnku, a znajdzie się wspaniały, pyszne skórkę.

krokiety rybne

Również zaleca się gotować klopsiki rybne w sosie śmietanowym w piekarniku. Jest to idealne rozwiązanie do zasilania tych gospodarstw domowych, którzy nie lubią ryb. Ponadto, przepis jest idealny dla dzieci, bo moja matka nie martwić się, że Twoje dziecko spadnie w kości ryb – w klopsikami wykonane z mięsa mielonego jest absolutnie wykluczone.

Tak, jak gotować klopsiki rybne w sosie śmietanowym w piecu?

Najpierw musimy przygotować farsz. Odpowiadał żadnych filetów rybnych, ale lepiej jest zatrzymać się na białych skał, takich jak dorsz, mintaj, morszczuk. Dobra kolej na klopsiki i szczupak. Filet szlifować, więc konieczne jest dodawanie i warzywa: cebula, marchew. Fakt, że ryba jest bardzo delikatna, więc warzywa są posiekane nożem będzie wyróżniać się na jej tle. Ponadto, rozdrobnione warzywa dać soczystość.

Dalej – przygotowanie standardowej receptury: dodać do jaj nadzieniem, bochenek chleba namoczone w mleku. Tworząc kulki, klopsiki, wlać sos śmietany oraz klasyczny statek w piekarniku. Czas gotowania – i 20 minut w temperaturze 180 ° C.

Które podejście ozdabianie

Pulpety w sosie śmietanowym w piecu jest klasycznie podawane z puree. Ale są też inne opcje: ryż lub kasza gryczana. Niektórzy wolą po prostu jako przystawka sałatka jarzynowa z olejem roślinnym.

Klopsiki, które mają ryż może mieć bez dekoracji.

Dajemy przypraw danie

Czasami chcesz Klopsiki w sosie śmietanowym w piecu miał wyjątkowy, różni się od zwykłej smaku. Przyjść na ratunek zmienności z sosami. Aby je różnicować, można, na przykład, aby przygotować go z kombinacji śmietaną i koncentrat pomidorowy. Kroki będzie taki sam, tylko w procesie prażenia warzyw przed dodaniem ich do kremu należy położyć łyżkę koncentratu pomidorowego.

Inna opcja – kremowy sos czosnkowy. Jego najprostszym sposobem, aby gotować: w już przygotowanej mieszaniny i prokipevshuyu wystarczy dodać ząbek czosnku, przepuszcza przez prasę lub startego na tarce z najlepszych. Jeżeli świeży czosnek nie – pochodzą z pomocą wysuszono (granulowany) – łyżeczka wystarcza.

Również w sosie, a także w samej wołowiny, można dodać drobno posiekane grzyby. Najlepszy ze wszystkich grzybów. Jeśli są one zachowane – pre-fry nie potrzebują. Surowe pieczarki podsmażyć razem z wszystkimi warzywami.