Oryginalny przepis: ucho pstrągowe

Z czerwonej ryby można przygotować wiele smacznych potraw, nie tylko do wypieku w piecu, ale także dodać do różnych rodzajów zup. Zupa z pstrąga (zdjęcie, przepis i zalecenia – w artykule), przygotowana na przybycie gości napełni Twój dom niesamowitym zapachem. Jest to pełne obfite potrawy serwowane z białym lub czarnym chlebem.

Zupa rybna: przepis wędkarski

Czerwone ryby są łatwe do przygotowania, nie pozostawiają ostrego zapachu w bulionie, ma jasny smak i daje dobry smak. Innymi słowy, jest idealnym produktem dla uszu. Można używać zarówno steków dużych ryb, jak i małych karpat. Niepożądane jest usuwanie skóry i wyciętych płetw – z nich bulion staje się bardziej bogaty. To nasycenie oznacza receptę. Ucho pstrągowe składa się z dwóch kilogramów ryb. Potrzebne będą trzy litra wody, trzy ziemniaki, jeden cebula, liść laurowy, czarny pieprz, łyżka soli, jeden bukiet koperek i zielona cebula. Przygotowanie zajmie Ci nie więcej niż czterdzieści pięć minut. Jest to bardzo prosta recepta.

Zupa z pstrąga zostanie przygotowana w następujący sposób. Ryby podawane w całości, trzeba oczyścić, oczyścić wnętrze i śluz. Sól oczyszcza tusze, włóż je do lodówki na chwilę. Gotujemy wodę, zanurzamy w niej ziemniaki, pokrojoną w kostkę, a gdy dojdzie do połowy, dodaj posiekaną cebulę, paprykę i liść laurowy. Wszystko razem zebrać około piętnaście minut. Następnie wyjmij pstrąg z lodówki, wypłucz nadmiar soli i zanurz rybę w bulionie warzywnym. Przeciętnie powinien być gotowany dwadzieścia trzydzieści minut. Następnie ryba jest usuwana i podawana na osobnym naczyniu. Zupa jest wylana na talerze, przyprawiona posiekanymi ziołami i podawana – na zimny wieczór jest to idealna recepta. Zupę pstrąga nasyca się i ogrzewa. Ryby są spożywane z rąk, umyte bulionem. Biały lub czarny chleb służy smakowi.

Zupa fińska z czerwoną rybą

To bardzo bogata recepta. Zupa z pstrąga nie jest gorsza od niej w niczym, ale miłośnicy smaku sera w zupach niewątpliwie wolą to szczególne danie. Będzie gotowane dość szybko, a interesujące niuansy smakowe zostaną osiągnięte dzięki połączeniu kremu z ziołami. To są składniki, które zniechęcają nieco nieprzyjemnego zapachu i dają naczynie niezapomniany aromat. Zamiast pstrąga, można użyć łososia (tylko niekoniecznie jeden kawałek, a nie jeden filet) – potrwa około czterechset gramów. Zamiast mleka z łyżką mąki. Do bogatej zupy potrzebujesz dwóch średnich ziemniaków, jednej cebuli, pięćdziesięciu gramów masła, pół szklanki koperku, szczypiorek i przypraw (papryka słodka, liście laurowe). W zimnej wodzie gotować ryby. Dodać przyprawy dwadzieścia minut przed ich usunięciem z ognia. Odłóż ryby na bok, wlać w buliony ziemniaki, pokroić w małe kostki, cebula smażona na masło. Wlać śmietankę lub mleko (jedną szklankę lub nieco więcej), uprzednio rozcieńczając trochę chłodzonego bulionu rybnego. Zakończ rybę z kości, przeciąć mięso na kawałki, dodać do zupy. Gotować, zdejmij z ognia. Bon appetit!