Kurczak w recepturze piekarnika – prosty, szybki i bardzo smaczny

Można sobie wyobrazić taką sytuację, dobrzy znajomi zadzwonili do ciebie, nie spotkali się z tobą przez długi czas i obiecali spojrzeć na gości, a nie masz nic poza kurczakiem w lodówce, a nie sprzątane w mieszkaniu. Tym razem kurczak w lodówce jest twoją dostawką różdżki, po pierwsze, nie będzie to wymagało kłopotów w gotowaniu pysznego kurczaka w piecu, a po drugie, kurczak staje się soczysty, delikatny i dosyć zbliżony do stołu, w którym spotykają się starzy znajomi. Ale główną zaletą jest to, że proces gotowania tego dania nie powinien być szczególnie obserwowany, kurczak jest duszony w piecu na własną rękę, a będziesz miał czas na przywrócenie porządku w mieszkaniu i przykryć stół.

W piecu jest wiele przepisów na gotowanie kurczaka. Pyszne i ugotowane kurczaki w recepturze piekarnika są dość proste. W tym celu należy dobrze umyć kurczak, solone, aby smakować wewnątrz i na zewnątrz, a następnie umieścić w szklanej szopie, którą należy delikatnie wymazać majonezem lub kwaśną śmietaną. Jeśli nie ma pióra, można użyć gusjatnitsa, utyatnitsa, a nawet szklanego 2-litrowego. W ten sposób wielu miłośników solonego mięsa. W 15 ml wody rozpuszcza się sól, a otrzymaną solankę wstrzykuje się do mięsistych miejsc tuszy kurczaka strzykawką. Z tej solanki piersi nabędzie słodkiej soczystości.

Wewnątrz kurczaka umieszcza się nadal obrane ząbki czosnku, cały kurczak posypany ziemią kolendrą lub chmielem, słońcem, majerankiem. Teraz kurczak z kurczakiem jest pokrywany z góry folią i umieszczony w gorącym piecu przez 1 godzinę w t = 200 ° С

Po godzinie, wyjmując szufladę z kuchenki, folia jest delikatnie usuwana, kurczak pokrywa się lekko majonezem lub kwaśną śmietaną. Najlepiej smarować kulą kulinarną. Piekarnik jest ponownie umieszczany w piecu. Po 10 ~ 15 minutach, jeśli majonez lekko się rumieni, przetrzyj go raz jeszcze w piecu. Tak więc, okresowo smarować, piec kurczak aż do pełnej gotowości, tzn. W takim stanie, gdy po nakłuciu widelca lub noża najgrubszego miejsca z nakłucia, sok przestaje płynąć.

Jeśli górna część kurczaka jest nadmiernie smażona, ale nadal jest surowa, można ją przykryć folią ponownie przez 20-30 minut.

Jako przystawkę do kurczaka można podawać ryż z papryką lub ziemniakami puree.

O sosach i przyprawach można rozmawiać przez długi czas i wiele, ponieważ gotowy kurczak w recepturze piekarnika pozwala na zmianę składników na swój własny smak.

Wszystko zależy od wyobraźni kucharza i od tego, co można znaleźć w tej chwili w lodówce. Możesz użyć Adzhika, majonezu, mieszanki majonezu z musztardą lub śmietaną z gorczycą, na ogół można spróbować wiele, ale z ufnością możesz potwierdzić, że za każdym razem kurczak będzie miał inny smak.

Kurczak dzisiaj na naszym stole jest częstym zjawiskiem, a kurczak w recepturze pieca jest prosty i niedrogi. Oto kolejny taki: zabrano całą tuszę z kurczaka i 2 cytryny. Jeden cytryn jest przebity w różnych miejscach i wkładamy do kurczaka. Przedtem kurczak potarł się solą i pieprzem. Teraz zszywamy kurczaka, myjemy z soli i pieprzu z góry, a następnie wycinamy drugą cytrynę kółkami i rozprowadzamy je na powierzchni tuszy. Teraz z olejem roślinnym wlać posiekane posiekane zielone cebulki i niewielką ilość suchych ziół, dokładnie to starannie wymieszać i tę mieszankę wody kurczak przed wysłaniem do pieca. Podczas gotowania należy okresowo napełniać kurczaka pozostałościami oleju z pikantnymi ziołami.

W rezultacie mięso z kurczaka ugotowane w ten sposób będzie bardzo delikatne, soczyste i przyjemne, miękkie.

Niewątpliwą zaletą jest to, że kurczak w recepturze pieca umożliwia zmianę nawet w trakcie jego przygotowania, dzięki czemu łatwo dostrzega różne przyprawy i dodatki.