Jak gotować pyszne potrawy z warzyw "Ratatouille"

Dyskietka Ratatouille ma wiele różnych opcji gotowania, ale wszystkie są oparte na warzywach. Należy również zauważyć, że na taki obiad należy przypić czerwony sos pachnący.

Danie "Ratatouille": przepis

Niezbędne składniki do sosu:

• Bułgarski pieprz czerwony – 1 szt.
• Duża żarówka – 1 szt.
• Sos pomidorowy (można soków lub świeżych pomidorów) – 100 ml;
• Czosnek świeży mały – 2 zęby;
• Suszony tymianek – szczypta;
• Rafinowany olej roślinny – według uznania;
• Morze Słona – smak.

Proces przygotowywania sosu

Danie "Ratatouille" jest o wiele smaczniejsze, jeśli doda się do niej aromatyczne sos. W tym celu patelnia musi być lekko smażona (w oleju roślinnym), posiekana cebula i drobno posiekana bułgarska czerwona papryka. Obok warzyw trzeba zalać sos pomidorowy, zalać solą morską, suszoną tymiankiem i dodać tarty czosnek. Konieczne jest mieszanie wszystkich składników, wyjmowanie ich z pokrywki na kilka minut, następnie wyjmij je z płyty i lekko ochłodzić w powietrzu.

Niezbędne składniki na naczynia

Potrzebujemy:

• Młoda świeża kucanka – 2 szt.
• Dojrzałe czerwone pomidory – 500 g;
• Jajeczniak o małej wielkości – 2 szt.
• Olej słonecznikowy – 2 duże łyżeczki;
• Czosnek mały – 2-3 ząbki;
• Świeże warzywa – smak;
• Morze Słona – według własnego uznania.

Proces przygotowywania głównych składników

Kulinaria "Ratatouille" wymaga użycia tylko młodych i świeżych warzyw. Tak więc, trzeba wziąć cukinię, dojrzałe czerwone pomidory i bakłażan, umyć je dobrze, a jeśli to konieczne, i oderwać (jeśli produkty są przepełnione). Następnie wszystkie przetworzone warzywa należy pociąć na cienkie okręgi o grubości nie większej niż 4-5 milimetrów.

Obróbka cieplna

Naczynia "Ratatouille" należy piec w piecu, ale przed tym zaleca się smażenie wszystkich przygotowanych warzyw z dwóch stron na patelnię. W tym celu naczynia muszą być rozgrzane, wlać do oleju słonecznikowego, a następnie na przemian układać koła z bakłażanów i cukinię. Po delikatnym smażeniu produktów powinny być nasączone papierową serwetką w celu pozbycia się nadmiaru tłuszczu.

Danie Ratatouille i jej formacji

Aby przygotować taki obiad, konieczne jest użycie szklanych lub ceramicznych naczyń przeznaczonych do piekarnika. Na jego dole trzeba wyłożyć wcześniej sos, a następnie, naprzemiennie koła smażonych bakłażanów, pomidorów i cukinia, rozłożyć warzywa wokół obwodu.

Końcowy etap przygotowania

Przed włożeniem wypełnionych naczyń do piekarnika zaleca się podanie specjalnego sosu warzywnego . W tym celu wymieszaj olej słonecznikowy, tarty czosnek, świeże zioła i sól morską, a następnie równomiernie rozprowadzić mieszaninę na powierzchni warzyw. Przygotuj obiad w piecu przez 20 minut.

Prawidłowe podawanie do stołu

Wspaniałe danie "Ratatouille" można podawać do stołu zarówno zimno, jak i na gorąco. Zaleca się również przedstawienie chleba pszennego lub żytniego.