ciasto gotowanie „Smetannikov”

Miłośnicy słodyczy z pewnością wiedzą z pierwszej ręki o takich deserów jak pie „Smetannikov”. I przepisy na to danie, istnieje bardzo wiele. Wraz z klasycznym „Smetannikov”, jest ciasto z jagód, owoców, czekolady, a nawet kurczaka. Głównymi składnikami pożywienia – Krem, który jest dlaczego ta delikatność zawdzięcza swoją nazwę.

Tatar pie "Smetannikov"

W celu przygotowania dwóch małych serniki potrzebne są: Dwie łyżki oleju roślinnego, 200 ml mleka, jaj, drożdży suszonych (1 łyżeczka) soli i cukru (ka), 300 g mąki, sody. Do napełniania trzeba 4 jaja, 100 g cukru i 500 g śmietany.

przygotowanie

Pie "Smetannikov" pieczone następująco. W ciepłym mleku dodać drożdże. Osobno ubić sól, cukier i jajka. Otrzymaną masę miesza się z mlekiem. Dodać mąkę, olej roślinny i trochę sody. Ciasto jest dokładnie miesza i pozostawia na godzinę w ciepłe miejsce. Przygotowanie nadzienia. Bić cukier i jajka, dodać śmietanę. Ciasto jest dzielone na dwie części. Po tym, każdy z nich zawinięte w naleśnik o średnicy nieco większe naczynie do pieczenia. Dzięki tej peletu po umieszczeniu na blasze uformowane zderzaki. Wlać do napełniania w stosunku do ciasta i lekko wygina zderzaki. Piec ciasta „Smetannikov” zaleca się w temperaturze 200 ° przez 40 minut. Naczynie może być pokryta folią na wierzchu. Pozwoli to na lepsze wypełnienie propechsya.

Ciasto „Smetannikov”

Jego wytwarzania wymaga 200 g masła, 400 g 20% śmietanki, 2 jaj, 1,5 techniki. cukier, proszek do pieczenia, wapno octu, 2,5 filiżanek mąki, wanilii. Jako dekoracji można użyć czekolady. Do śmietanki muszą być 800 g 30% śmietanki, 200 g cukru i wanilii. Stworzenie tego kulinarnego arcydzieła potrzeba 3-4 godzin.

Tak, jak gotować ciasto „Smetannikov”? Wyrobić ciasto na ciastka. Mikser, pokonać cukier i jajka. Do otrzymanej mieszaniny dodaje się masła (stopionego), wanilię i śmietanę. Stopniowo mieszania ciasta, wprowadzanie sody, gaszonego octu i mąki. Uzyskaną masę dzieli się przez 2 części (jedna z nich można dodać CoCoA 2-3 łyżeczki). Każdy z pieczemy je w piekarniku, aby tworzyć, pergamin ustanowione przez około 10 minut. Po ochłodzeniu, cięcie warstw ciasta wzdłuż na dwie równe części. krem gotowanie. Dobrym mikser, pokonać cukru i tłuszczu śmietanę. Krem obficie płaszcz z ciasta (zmiennego koloru). Udekorować wiórkami czekolady można leczyć. Przed podaniem naczynie powinno być dobrze zaimpregnowane.

Sandy "Smetannikov"

Jego wytwarzania będzie potrzebował g cukru 100 i tego samego oleju, 500 ml mąki, 2 żółtka, 2 łyżki śmietany, 0,5 litra oczyszczonej. Do napełniania, można użyć żadnych owoców i skrobi. Jako nadzienia może być stosowany zamiast kwaśnego jogurtu (400 ml) i 6 łyżek cukru, dwie łyżki grysiku i jaj 2. Zaczynajmy. Kucharz „Smetannikov” jest bardzo prosta, trzeba ściśle przestrzegać instrukcji przepis i wszystko wyjdzie.

Frays masło z cukrem i dodać pozostałe składniki potrzebne do badania, z wyjątkiem mąki. Masa dobrze wymieszać. Stopniowo dodawać mąkę. Ciasto nie powinno trzymać się w tabeli i rąk. Po tym, w blenderze, pokonać wszystkie składniki potrzebne do wypełnienia. Ciasto powinno być złożone w formie i tworzą małe półki. Na szczycie tortu trzeba posypać skrobię. Pokroić owoce na kawałki i położył je na podłodze. Wypełnij syta. W nagrzanego piekarnika Smetannikov statku 40 minut. Pokroić ciasto może być tylko wtedy, gdy ostygnie.

Bon appetit!