Jak przygotować majonez w domu

Zgadzam się, że jest teraz w nowoczesnym supermarkecie można znaleźć wszystko, swoje serce i żołądek niczego. Praktycznie każdy egzotyczne jest dostępny nawet w małym sklepie. Ale jest tak całkowicie zaufać zakupione produkty? Wystarczy spojrzeć na etykietę i dokładnie przeczytać skład odzyskać piękny słoik na półce. Dlaczego po prostu nie dodać producentów w swoich produktach, aby przedłużyć trwałość i poprawić smak, jednocześnie minimalizując koszty. A wszystko to jesteśmy zaproszeni do jedzenia. Nie jest zbyt atrakcyjny.

Być może jednym z najbardziej popularnych produktów jest obecnie majonez. Jest częścią niemal każdej sałatki na naszych wakacji i codziennym stole, jedząc kanapki z nim i pierwszym naczyniu, włożyć majonez do pieczenia w piekarniku. Dlatego jest bardzo ważne, że tak często jedli jedzenie było dobrej jakości. Aby tabela nie dostać zestaw barwników, stabilizatorów i konserwantów, konieczne jest, aby wiedzieć , jak przygotować majonez w domu. To nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Wystarczy przestrzegać pewnych zasad, a będziesz mieć niezwykle smaczne, zdrowe, a co najważniejsze naturalny produkt.

Aby dowiedzieć się, jak zrobić majonez w domu, włączyć do niego podstawową recepty. Jeśli to zrobisz, można zrozumieć, że to, co jest teraz na półkach nie można nazwać majonez. Ale początkowo składa się on tylko z oliwy z oliwek, cukier, sól, żółtka, sok z cytryny. Przyprawy dodawane są tylko do smaku. I pamiętać, że nie ma mleka lub śmietany. Nawet woda nie powinna być dodana do niego. Spójrzmy na kilka cech i odpowiedzieć wreszcie główne pytanie, jak przygotować majonez w domu.

Tak więc, jeśli chcesz, aby chronić siebie i swoją rodzinę przed jedzeniem niestrawny masę składników, Twój wybór – Home majonezu. Przepis w blenderze na pierwszy rzut oka tak dużo łatwiejsze wszystkie inne, ale nie jest głównym zastrzeżenie. Przy zbyt silny i szybki ubijania masy powietrza spada, liczne pęcherzyki, co znacznie wpływa na jakość produktu. Domowej roboty majonez w blenderze jest nie tylko szybkie do przygotowania, ale także pogarsza się jako hit powietrza zapewnia szybkie zakwaszenie. Dlatego powinno mieszać majonez ręcznie. Powinno to być zrobione starannie i bez pośpiechu. Najlepiej jest to zrobić za pomocą drewnianej łyżki.

Zastawić pyszny majonez – wysokiej jakości i zawsze świeże produkty, które są zawarte w jego składzie. Olej powinien być podjęta wyłącznie z oliwek. To daje gotowego majonezu niepowtarzalny szlachetny smak. Wybierając jajka, zwrócić uwagę na żółtek. Im bardziej intensywny kolor, tym lepiej. Jeśli chodzi o cukier, majonez najlepiej dodać cukry naturalne – glukozę i fruktozę. Co więcej, ich dawkowanie musi być znacznie mniejsza niż w przypadku konwencjonalnych – cukier o połowę. Dodanie mieszaniny soku z cytryny, trzeba ściśle przestrzegać proporcji. W przypadku nadwyżki smak produktu końcowego będzie gwałtownie pogarszać. Sklep domowy majonez nie powinno być więcej niż tydzień w lodówce.

Niektóre gospodynie uważają, że nie ma nic łatwiejszego niż przygotować majonez. W domu, proces nabywa aura sakramentu. Po tym wszystkim, nawet na zewnątrz gotowy produkt będzie nieco inny od sklepu. Przede wszystkim dotyczy to koloru. W oryginale jest to w żadnym wypadku nie powinny być białe, ale nabywa żółty odcień. Osiąga się to poprzez wprowadzenie do składu jaj żółtka. Ale w przeciwieństwie do innych cech, będziesz w stanie łatwo zweryfikować przy próbie ich domowy stworzenie. Będziesz mile zaskoczony delikatnym jeszcze bogatym smaku.