Rosół: cztery ciekawy przepis

Bardzo smaczne okazuje rosół, jeśli trochę sen. Spójrzmy na kilka receptur, gdzie głównym składnikiem jest suplementem, delikatne i smaczne kurczaka.

Rosół z imbirem

przygotować

– trzysta gram mięsa, kurczak,

– imbiru (około 3 cm)

– dwa zubochka czosnek,

– dwustu gramów lekko solone rosołu ,

– Jedna łyżeczka sosu sojowego,

– dwie łyżeczki soku z cytryny,

– jedną czwartą przyprawa łyżeczka (chili, curry)

– dwie łyżeczki posiekanej zielonej cebuli,

– dwie łyżeczki kolendry,

– jedna łyżeczka oleju roślinnego,

– 50 g kiełków szpinaku.

W celu przygotowania rosół tej receptury oczyszczanego cięcie imbirowego do koła, a następnie mielenia w moździerzu czosnku. Patelnia z bulionu umieścić powstałej mieszaniny, dodać do niej sos sojowy, kurczak, sok z cytryny, chili, stu gramów wody. Na średnim ogniu, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować jak dziesięć czy piętnaście minut, aż gotowane kurczaka. Następnie wyjąć mięso, duże kawałki imbiru i czosnku, włożyć szpinak i gotować przez inny jak jeden do dwóch minut.

Teraz połączyć dymki z kolendry i drobno posiekać. Położyć mieszaniny w moździerzu z olejem roślinnym i soli zgnieść do gładkości. Podzielić ochłodzony mięso kurczaka w częściach, rozmieszczonych na naczynia, a następnie wlać bulion i późny sezon mieszaniny kolendry i cebuli.

Rosół z warzywami

Do przygotowania posiłków dla receptury, warto:

– pół szklanki bulionu

– dwie szklanki wody,

– siedemset gramów mięsa kurczaka,

– szesnaście ząbki czosnku,

– czterysta gramów świeżych pomidorów,

– trzy strąki czerwony lub żółty papryka,

– 1,25 łyżeczki kminku,

– trzy czwarte łyżeczki soli,

– pół łyżeczki pieprzu cayenne,

– trzy czwarte kubka ryżu,

– sześć łyżki łyżki posiekanej kolendry,

– trzy łyżki soku z cytryny,

– jedna łyżka mielonego pieprzu.

Połączyć wodę w garnku i bulionu. Po gotowaniu, dodać mięso, pokroić na duże kawałki i czosnku. Po ponownym wrze mniej się ognia, przykryć i gotować więc aż gotowanego mięsa (około piętnaście minut). Teraz wyjąć mięso, a po ostudzeniu, pokroić na małe kawałki.

Czosnek i usunąć go zemleć blendera wraz z jedną trzecią kubka bulionu do osiągnięcia jednorodności. Następnie puree umieszcza się ponownie w puli, należy dołączyć do niego pokrojone pomidory i papryka. sól przyprawy, kminek i pieprz cayenne. Po gotowaniu, dodać ryż, zagotować ponownie, zrób to mniej ciepła i gotować pod przykryciem zamknięte aż gotowanego ryżu, około piętnaście lub dwadzieścia minut.

Teraz umieścić kurczaka w zupie, i dołączył soku z cytryny, kolendry i chilli, rozgrzać minutę lub dwie. Rosół z warzywami gotowe do podania.

Zupa z kurczaka i warzyw

Przygotuj:

– dwa lub cztery kawałki kurczaka,

– dwie marchewki,

– dwa zubochka czosnek,

– Dwie łyżki oleju roślinnego,

– sto gramów średnich makaronu,

– trzysta gramów mrożonego szpinaku,

– słoik puszkach białej fasoli,

– pół łyżeczki papryki,

– trochę sól, mielony czarny pieprz.

Obrane i przemyto marchwi tnie się na paski. Zmiażdżyć czosnek i por pokroić w plastry. Smażyć masę warzyw (oprócz czosnku) oleju roślinnego.

Gotować kurczaka. W bulionie, umieść czosnkiem i smażona warzyw, gotować przez trzy minuty ponownie. Następnie wymieszać z makaronem. Wrzenia kontynuuje przez kolejne siedem minut. Następnie dodać szpinak, przykryć i tak trzymać na małym ogniu przez trzy minuty.

Teraz przechylić ziarna na sicie, niech się odpływ cieczy ponownie wysłać w bulionie, pieprz, sól, dodać paprykę i gotuj przez kolejne pięć minut. Cóż, to wszystko. Twój niezwykły pierwszy kurs jest gotowy. Udekorować go z zielenią i służyć.

rosół z ryżem

Weź kilogram kurczaka i umieścić ją w pojemniku z dwoma litrami wrzącej osolonej wody. To również dodać serce, szyję, brzuch cięcia, odcięty od arkuszy łodygi lubczyku, jedną łyżeczkę przyprawy, nadające się do zupy. Następnie doprowadzić do wrzenia, zdjąć pianę i gotować na wolnym ogniu przez około dwie godziny, aż całkowicie ugotowane, a następnie usunąć rosół.

Pół kilo ziemniaków, czyste, dokładnie umyć, pokroić w kostkę.
Jeden pęczek ostre zieleni, czyste, mycia i drobno Czop. Teraz umieścić w bulionie wrzenia ostre zielenie, ziemniaki, sto pięćdziesiąt gramów ryżu długoziarnistego, doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez około dwadzieścia minut, aż całkowicie ugotowane.

Tuż przed zakończeniem gotowania, dodać bulion wątroby. Mięso drobiowe oddzielone od kości i zdjąć skórę, pokroić na małe kawałki, włożyć do zupy, podgrzać i doprawić pieprzem, solą, tarty orzechów gałki muszkatołowej, posypać posiekaną natką pietruszki. Wszystko – Twój posiłek jest gotowy do jedzenia.