Jak smażyć wątroby wołowej, tak, że krewni i pasz, a jego talent kulinarny zaskoczyć

Korzyści z wątroby znane wszystkim, ale tutaj jest problem – wiele osób często nie używać go do jedzenia. Mówią, że nie podoba. Ale chodzi o to jeszcze w tym, że wiele gospodyń domowych po prostu nie wiem, jak gotować gras!

Po pierwsze, należy wiedzieć, że wątroba wieprzowa bardziej soczyste i miękkie, niż wołowina. Dlatego też o „problemach wątroby wołowej” Jesteśmy z wami dzisiaj i povedom historia.

Więc jak wątroba smaczne rostbef jest możliwe tylko wtedy, gdy zakupiony produkt wysokiej jakości do gotowania, prawidłowy wybór i to jest głównym problemem gospodyni. Przede wszystkim należy zrozumieć, że wątroba wołowa powinna być jednorodna ciemny bordowy lub brązowy kolor, bez jasnych plamek. Spróbuj też kupić produkt nie jest zamrożone, łatwiej określić stopień świeżości. W dotyku powinien być wilgotny i elastyczny.

Przed smażyć wątroby wołowej, konieczne jest usunięcie z filmu i usunąć żyły i przewodów. Folia jest usuwana jest bardzo proste: nie jest konieczne, aby nacięcie ostrym nożem z boku, oderwać folię za pomocą noża i pociągnąć do góry. Zazwyczaj może on być łatwo oddzielony duży zbiornik. Jeżeli nastąpiła przerwa, znowu powtórzyć akcję.

Jest jeszcze jeden ważny warunek: czas, kiedy należy solić potrawy. Nigdy nie dodawać soli do wątroby z góry lub na początku gotowania – pozwoli on suchy i twardy! Tak jak gotować wątroba wołowa miękkie, trudne, jeśli stare zwierzę niż młodych, to jest w tym przypadku jest oferowany najpierw namoczyć w mleku.

Aby wątroba nie było trudne, wielu kucharzy wolą smażyć go nie dłużej niż 10 minut. Ale takie prażenie może pozostawić kawałki wewnątrz krwi, więc ta metoda jest – na wentylatorze. Ale jak wątroba rostbefu miękkie, ale bez krwi – często to pytanie, zanim większość kucharzy.

Wydajność jest tylko jedno: po krótkim patelnia dodać wodę lub mleko, śmietanę lub majonez. A potem, pokryty pokrywą, trochę zgasić nią. Zazwyczaj w tym momencie naczynia i soli.

Chociaż niektórzy kucharze dostarczenie takiego użyteczne porady, jak rostbef wątroba jest smaczne i oryginalne. Zaraz po odcięciu w paski wątroby lekko smażenia na patelni w oleju roślinnym, smaczne kawałki układa się na gorąco z puli sok wytrąca. Ponadto, prażone cebula, plastry półpierścieni, marchew, starte na grubej tarce lub pocięte paski. Składniki te są rozmieszczone w części puli.

Teraz nadszedł czas, aby gotować sos. Dla niego wymieszać ketchup z kwaśną śmietaną i dodać przyprawy, sól i pieprz. Wlać zawartość garnki sos. I na początku wszystko posypane startym żółtym serem.

Można przykryć doniczki i podnosić je w piekarniku przez pół godziny. Będziesz mile zaskoczony, aby co najmniej, niepowtarzalny, wspaniały smak tej potrawy! Można go otrzymać na co dzień, i może się pochwalić jego zdolności i na oczach Gości.

A przecież nie jest recepta ciasteczko i Berlin. Ta metoda pozbycia także właścicielem myśleć jak smażyć wątroby wołowej, więc lubiła zarówno dorosłych jak i dzieci. Do tej potrawy, trzeba wziąć funt produktu głównego, dwa zielone jabłko, jedna cebula, trochę mąki, przyprawy – zioła, pieprz, mielony czarny i czerwony, pół łyżeczki herbaty z curry, słodka papryka mielona – łyżeczka. Sól dodaje się do smaku. Gotowanie powinno w oleju roślinnym.

To danie nie zacząć przygotowywać się zdjąć folię i natychmiast, ponieważ najpierw musimy odeprzeć a la carte sztuk. Po obvalivaniya w mące zacząć smażyć – 10 minut. Podczas gotowania można dodać pieprz, przyprawy sól. Następnie kawałki te są rozłożone na ręczniku papierowym w celu usunięcia nadmiaru oleju z produktu.

Teraz powinniśmy pokroić jabłka, które przed nim może być nawet czyszczone. Smażyć jabłka trzeba w tym samym oleju, który przygotowuje wątrobę, więc nasączone jej smak. Upewnij się, że jabłka właśnie osiągnął stan miękkości, ale nie razlezlis.

Na naczynia lub naczynia ceramiczne (wszystko zależy od tego, gdzie przynoszą kulinarne aż gotowane w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej) są ułożone w okrąg jabłek, następnie koło leży warstwa wątrobie, aw środku jest smażone aż pół plasterkach cebuli, zmieszane z papryka i curry. Nawiasem mówiąc, smażyć cebulę w samym oleju, który przygotowuje się w wątrobie i jabłek.

Ostatnim etapem gotowania w piecu następuje (5-7 minut) lub w kuchence mikrofalowej (2-3 minut). Okazuje się więc pyszne i wspaniałe, że można zachwycać połknąć swój język! Dlatego wszystkie zwykle milczący, tylko łyżki walić w porze lunchu.