zapiekanki

Ogniotrwałe naczynia gliniane przez długi czas w różnych krajach zostało wykorzystane do gotowania. Dlatego w wielu kuchniach narodowych obecne naczynia w doniczkach. Ze względu na swoje unikalne właściwości ceramiki stołowej, a dziś jest używany do gotowania niemal wszystkich krajach. Teraz wiele kochanek wśród różnorodnych spodeczkami patelnie, garnki i patelnie zająć godne miejsce glinianych garnków. Wynika to z oczywistych zalet w porównaniu z naczyń ceramicznych nonstick lub aluminium: ma żadnych szkodliwych substancji. Może być stosowany w temperaturach wyższych niż szkło. To nie palą się produkty, zarówno w szkliwie.

Gospodynie gotować różnorodnych warzyw, zbóż i potraw mięsnych w doniczkach.

Przepis 1. warzywa

dania warzywne w doniczkach uzyskano szczególnie smaczne i zdrowe.

Aby przygotować seler pieczony w sosie mleka, wymaganych produktów:

– 600 g selera (korzenie i pędy białej części), które są przemywane, oczyszczone i tnie na małe kawałki;

– 1 pół łyżeczki łyżki roztopionego masła;

– pół filiżanki gorącej napięte bulion (wołowa);

– 1 łyżka stałych sera tartego.

Do sosu mleka potrzebne:

– 1 łyżka mąki;

– 1 filiżanka mleka;

– 1 łyżka stopionego masła;

– soli.

A oto jak przygotować sos mleka: podgrzewać mąkę na maśle, aż kremowy ledwo zauważalne i przyjemnym orzechowym smaku. Zdjąć z ognia i nieco schłodzono. Rozcieńczyć ciągłego mieszania mąki tankowania wrzenia mleka, sól i gotowano przez 5 minut w płasko rozprzestrzeniania selera doniczek glinianych, dodano stopione masło, wylano bulionu. Wstawić do piekarnika i dusić, aż kawałki korzenia przetargu. Gotowy seler wlać gęsty sos, posypać serem i położyć z powrotem do piekarnika i piec przez około 15 minut przed podaniem posypać roztopionym masłem. Gotową danie serwowane jest w puli.

Przepis 2. Wątroba i grzyby

Specjalny smak i aromat mają wszystkie dania w doniczkach. Na przykład, uzyskuje się doskonałe wątrobę z grzybami. Składniki na 4 porcje:

– 0,6 kg wątroby wołowej lub wieprzowe;

– 12 białe Wysuszone pieczarki (można wymienić Mokhovikov luteus);

– 2 kubki śmietany;

-2 bulwy, pocięte na kostki;

– 2 łyżek herbaty cukru;

– 4 łyżki koncentratu pomidorowego;

– 1 pół łyżeczki łyżki masła;

– pół szklanki mąki;

– papryka;

– soli.

Grzyby moczyć przez kilka godzin, a następnie gotowane. Następnie są one drobno krojone i smażone z cebulą w oleju. Bulion grzyby odstawić na bok (użyteczne). Wątrobę przemywano cięte na cienkie (około 5 mm), plastry, traktowane solą i pieprzem zwinięty w mące i szybko smażone w oleju w celu zmiany koloru. Określonymi w doniczkach smażona grzyby i cebulę i wątrobę. Wylano do każdej doniczki bulionu grzybów ½ kubka 1 łyżka pomidorowego ½ kubka śmietana. Umieścić w gulaszu piekarnikiem, trwa 20 minut.

Przepis 3. Ragout z wieprzowiny

Jest to bardzo łatwe do przyrządzenia i służyć dania główne w doniczkach: wszystko jest obliczana bezpośrednio na części dodatkowych lub specjalnych potraw terminy są wymagane. Gorące garnki położyć na talerzu. Składniki na 4 porcje:

– 0,5 kg wołowego, wieprzowego cięcia na małe kawałki;

– 300 g grzybów pocięte na małe tworzyw sztucznych;

– 1 cienkie szkło fasoli;

– 300 g mielona pomidorów;

– 200 g pieprz bułgarski oczyszczonego z nasion i tnie na paski;

– 3 średnie cebule drobno cięcia;

– od 4 placka ciasta kluski o średnicy większej niż średnica szyjki garnka, około 5,4 cm;

– soli;

– papryka;

– koper;

– pietruszka;

– zieloną cebulę;

– olej roślinny.

Ziarna moczony przez noc, przemyto i gotuje do miękkości. Cebule były smażone w oleju. Rozprowadzić mięsa i lekko smażone. Dodać pieczarki, papryka, przyprawionego solą i pieprzem, a następnie smażyć 5 minut z pomidorów nadal smażyć 3 minuty.

Laid mieszaninę pot, mięsa i fasoli naprzemienne warstwy są powtarzane dwukrotnie. Wlać trochę wody na ¼ szklanki do każdego garnka. Zamknąć ciasta i umieścić w piekarniku. Piec w temperaturze około 180 ° przez godzinę. Służył w garnki z pokrywkami z pysznych ciast. Oddzielnie, umieścić drobno pokrojone warzywa.

Do pieczenia w piekarniku żadnych posiłków w doniczkach zaleca się pokrycie ciastka z ciasta kluska.