Mięso w języku francuskim w multivarka: proste i smaczne

Na naszym stole są popularne potrawy i dania, które słynie z kuchni francuskiej. Mięso w języku francuskim – jeden z koroną potraw, które wyglądają tak pięknie na świątecznym stole dzięki złotej „płaszcz” z sosem i serem. Dodatkowo, do przygotowania tego dania nie wymaga szczególnie egzotyczne składniki, takie jak karczochy i szparagi, które mamy trudne do uzyskania.

Ugotuj mięso w języku francuskim może być na wiele sposobów, ale rozważymy najprostsze z nich – w multivarka. Przed rozpoczęciem trzeba znać kilka ogólnych zasad: prawidłowo odpowiedniego sosu, cebulę i pokrojone mięso. Został posiekane bo to niby nie ma znaczenia: można korzystać z wieprzowiny, wołowiny, drobiu, jagnięciny. Stopień tłuszczu będzie zależeć od wartości elementów, do których należy wyciąć.

Mięso w języku francuskim w multivarka trzeba rozpocząć przygotowania marynaty z cebuli. Zimny przegotowanej wody, dodano ocet, sól i cukier. Umieścić obrane i posiekane cebuli na pół godziny. W międzyczasie, niech nam mięso. Grubsze, tym mniejsze kawałki tniemy wzdłuż włókien. Zsumujemy kawałki w misce, dodać łyżkę oleju roślinnego, ulubione przyprawy i wymieszać. Dobra rozgrzewka dużej patelni i rozprzestrzeniania się jej kawałki tak, że nie jest w odległości około centymetra między nimi. Tutaj ważne jest, aby smażyć kawałki: powinny one być tylko nieznacznie toasty do zolotis kolor.

Mięso w języku francuskim w multivarka uzyskanych w ramach przeglądu, „prawo” sos, gotować go teraz będziemy badać. Jej nazwa – "Olandez", co oznacza "Dutch". Dla niego, musimy garnkiem z wrzącą wodą i małym rondelku, z których dolna może być zanurzona w pojemniku większej, że dotyka wrzącej wody. W misce wycisnąć sok z jednej cytryny, dodać do niej łyżeczkę cukru i skrobi, wymieszać. W osobnej misce ubić dwa jajka. 200 g Opakowanie masła pocięto na kilka kawałków i umieszczać je w naczyniu, stały we wrzącej wodzie. Ubij trzepaczką oleju, dodać sok z cytryny i jajka i dalej bić aż gęste.

Następnie sos usunięto z łaźni, dodać szczyptę pieprzu i musztardy kawy łyżką, wymieszać. Teraz będziemy przygotowywać mięso w języku francuskim w multivarka. Spód formy, to przykryć folią i smazhem lekko olejem roślinnym. Dolna warstwa – marynowana cebula i prasowane. Nie przesadzaj – delikatnie pritrusite dno że widział folię. Lekko posolić. Ostrożnie rozłożyć mięso. Umieścić kupa, więc nie wysychają, i opuścił szkołę. Jeśli masz do czynienia z wieprzowiny, można ukryć go pokroić w cienkie plasterki do artoshkoy. Jednakże, można użyć smażone grzyby i warzywa. Top ze szczątkami cebuli. Wierzchnia warstwa – Sauce.

Przykryć folią kształtu (ale nie ciasno, tak że powietrze może krążyć swobodnie) i gotować mięso w języku francuskim w multivarka. Jeżeli urządzenie jest wyposażone w funkcję „konwekcyjne” włącz i bardzo piecu ustawionym na temperaturę 170 ° C. Jeśli tak nie jest, należy ustawić piekarnik do 180 ° C, Zazwyczaj wystarcza do pieczenia 40 minut, lecz to zależy od wielkości pojemnika i rodzaju pieca. Pięć minut przed końcem gotowania należy zdjąć górną folię, aby uzyskać apetyczny złoty brązowy na beżowym sosie. Podawać danie może być gotowane warzywa (brokuły, brukselka).