Vertuty z dyni. przepisy kulinarne

Najprawdopodobniej nie wszyscy wiedzą, co vertuty. Tak, to jest – pieczone dania kuchni lokalnej, co stanowi rolkę przygotowywane z ciasta, wypełnione różnymi nadzieniami. W Naddniestrzu i Mołdawii każda gospodyni wie, jak gotować to danie z serem, mięsem, serem, jabłkami i kapustą, i wielu innych słodkich lub słonych wypełnień. W Rosji, te przepisy są również powoli zaczynają się rozprzestrzeniać. Obecnie staramy się zorientować się, jak przygotować vertuty z dyni.

Gotowanie z dyni domu vertuty

Teraz przygotujemy część posiłku, użyteczne i bardzo smaczne. możemy wybrać swoje polewy z możliwych – oryginał. A nasz posiłek byłoby – vertuty z dyni. Aby przygotować cztery porcje, trzeba: 500 g mąki, 200 ml wody, łyżeczkę soli, 100 ml oleju roślinnego, 500 g dyni. Przede wszystkim przygotowania ciasta dla rolki: ugniatać mąki, oleju roślinnego, wody i soli. Woda musi być ciepły. Ciasto będzie nudna. Odstawić na bok i dopiero nim trzeć na grubej tarce dyni. można dodać jabłko w razie potrzeby. Jak pierogi, rozwałkować ciasto i smar zasadach z olejem roślinnym. Na powierzchni równomiernie rozkładać squash i lekko piasku pritrushivaem cukrzycy. Delikatnie toczą się rolki, zaschipnuv w tym regionie. Umieścić bułki na natłuszczonej blasze. Ogrzewania wstępnego pieca do 220 stopni, a ustawiony w niej tabletek. Czas pieczenia – maksymalnie 35 minut. Vertuty z dyni w piekarniku jest gotowy. Na stole jest podawane z owoców, mleka skondensowanego lub dżemu.

Vertuty przepis z dyni i jagód

Jeśli chodzi o Wielkim Poście, wiele osób lubi jeść coś słodkiego. Dziś będziemy mołdawskich vertuty z dyni. Przygotować proste i nie bardzo długo. Osiem porcji, trzeba: 500 g mąki, 200 g wody, 100 g oleju roślinnego, łyżeczkę soli, dynia, cynamon, cukier, piasek owoców i sezamu. Standardowym sposobem zagnieść ciasto i odstawić na bok, pokryte tkaniną. Na grubej tarce trzeć dynię, trochę wycisnąć sok, który w tym przypadku jest podświetlona. Wszystkie kolejne kroki, w zasadzie podobny do poprzedniego przepisu, z wyjątkiem, że aby dodać cienką warstwę jagód dyni, takich jak jagody, a następnie cukier pritrushivaem i niewielką ilością cynamonu. Zwracamy się toczyć i nadać kształt różnych obwarzanek. Piec przez 30-35 minut w temperaturze 220 ° C. Gotowa potrawa jest zalecany do stosowania na herbatę.

Oryginalny przepis: vertuty Lavash z dyni

Zdarza się tak, że właściciel i będzie zajmować się przygotowaniem tego dania, ale czas nie jest bardzo, zwłaszcza w przygotowaniu ciasta. W tym przypadku nie jest uproszczoną wersją vertuty. Mogą one być przygotowane z chleba pita, a potem pozostaje tylko wysypisko, a potrawa jest już prawie gotowy. Tutaj mamy zamiar teraz zrobić w tym biznesie. Całkowity czas gotowania wynosi około 35 minut. Co musimy zrobić smaczne, słodkie danie na herbatę? Są to: dwa duże arkusze lavash, 400 gramów sera, dwa jajka, koper i pietruszka, dwa ząbki czosnku do smaku – sól, 50-70 gramów masła. Jeśli trzymać krok po kroku receptury punktów, wynik wszystkich prac pozostanie bardzo zadowolony.

Gotowanie vertuty Lavash

Vertuty z dyni, zawinięte w chleb pita, przygotowuje się następująco:

1. Przede wszystkim zrobić farsz. Do tego puree z serem widelcem, dodać do niego jajka i wymieszać.
2. Zioła umyć, posiekać drobno i obsushivayut. Dodać trochę soli do smaku sera i wymieszać z ziołami. Jeśli chcesz, aby uzyskać słodki vertuty, to trzeba dodać rodzynki parze zamiast zielonego.
3. Stopić masło w misce oleju. Kolejny etap – rozprzestrzenił się na szczycie tabeli i arkusz lavash smarem go z roztopionym masłem. Możemy rozłożyć farsz z sera, próbując jednocześnie jest równomiernie rozłożone na całej powierzchni ciasta.
4. Mamy wyłączyć rolkę pita chleb. Tak samo postępuje się z drugim arkuszu.
5. Przygotowane rolki umieszcza się w formie, z smarując je od bity żółtka.
6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, i przesłać go w formie. Piecz przez 20-30 minut. Cała potrawa jest gotowa.
7. Tnie się na porcje i służyć. Takie vertuty smaczne i apetyczne zarówno na gorąco i zimno.

Vertuty przepis z dyni i serem feta

Skład: 250 g mąki, 150 g wody, 100 g masła, 50 – oliwa z jaj jeden z kurczaka, 600 g dyni, 150 g sera, 50 g brandy, zmielony czarny pieprz, dwie łyżeczki granulowanego cukru sól. Przygotuj danie „vertuty z dyni”, przepis z dodatkiem sera. Przygotowujemy ciasto w standardowy sposób, z wyjątkiem faktu, że ciągnie dobrze, Otobaya niego. Pamiętam, jak nasze babcie wyrzucił go z siłą na pokładzie cięcia? To jest dokładnie to, co robimy i będziemy. Następnie owinąć w folię i usunąć w ciągu 40 minut w jedną stronę. Teraz zajmuje się nadzieniem. Pocięte na kostki dynia średniej wielkości smażyć 10 minut do mieszaniny olejów. Wlać do miski z brandy, pieprzem, solą, posypać cukrem i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut. Zdjąć z ognia i obrócić puree z dyni. Dodanie do niej shabby tartego sera, dobrze wymieszać. Rozwałkować na dużym ręcznikiem kuchennym ciasta możliwie cienka, dla niego rozłożyć farsz i włącz się toczyć. Możemy przekształcić go w spiralę, pomazał masła, zawinąć w folię i włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec: folią – 25 minut, i 20 – w klarowny. Bon appetit!