Bakłażan sałatki „Delicious”: przepis

Wspaniały, pomocny, bardzo smaczne warzywo! Na czym to polega? Oczywiście, na bakłażan. Co nie czyni go – gulasz, smażone, gotowane, pieczone, tworząc wiele różnych półfabrykatów, a także solone, marynowane, zawierają jako główny składnik w różnych sałatek i liczne przekąski.

Ale, niestety, można jeść je na krótki czas, sezon, kiedy są one szczególnie użyteczne i niedrogie, jest zbyt krótki. Można jednak przygotować sałatkę z bakłażana „Delicious” na zimę, a ten wspaniały smak warzywo cały rok.

korzyść

Bakłażany zawierają duże ilości mikroelementów są one źródło witamin z grupy B, karoten, wapnia, kwas foliowy, fosfor. Sto gramów owoców zawiera tylko 24 kalorii, więc bakłażan jest dobre dla ludzi, którzy oglądają swoje dane – są smaczne, zdrowe i bardzo pożywne.

Wybór bakłażanem

Poprzez zakup bakłażana dla ochrony, należy zwrócić uwagę na fakt, że owoce były bardzo młody, zawierają one mniej nasion. W przejrzałych owoców, jak to możliwe do treści szkodliwych dla ludzi wołowiny. Obierz warzywa muszą być lśniące, ciemny niebieski. Jest to najlepiej nie brać owoce grube i długie i wąskie.

Ponieważ bakłażan pochłaniają ogromne ilości oleju roślinnego w procesie gotowania, staraj się nie przesadzić z jego dodatkiem.

Bakłażan sałatki „Delicious”: zdjęcia, przepis

Bakłażan idealnie współgra z pomidorów i papryki. Dlatego te elementy są proste w detalu. Klasyczny przechowywania zima – bakłażan sałatki „Delicious”. Opinie na temat tego zamówienia jest bardzo imponujące. Wszyscy miłośnicy twierdzą, że zachowanie w domu, spróbuj tego pyszne, umiarkowanie ostre sałatki przynajmniej raz, aby zrezygnować z jego przygotowanie jest już niemożliwe.

Czas przygotowania – 2 godziny.

Składniki dla dwóch słoików litrowych:

• 12 średnie młode bakłażany;
• 8 łyżek oleju roślinnego;
• 16 pomidorów;
• 12 szt. słodkiej papryki;
• papryki – smak (zwykle w ilości składników jest mała pod 3-4);
• 4 ocet (9%);
• Dwie głowice czosnku;
• Ź szklanki cukru;
• Dwie łyżki soli.

Sposób wytwarzania

1. Wybierając bakłażany odpowiedzialnie wybierać gęsty owoce z miłym ciemny fiolet. Wgniecenia, pęknięcia i inne wady są nie do przyjęcia – będzie to znacznie wpływa na smak gotowego dania.
2. Bakłażany mycia w zimnej wodzie, suchy. Przeciąć na łodygi warzyw i pokroić w cienkie plasterki.
3. Umieścić przygotowane oberżyny w pojemniku z solą i pozostawić do wlewów w ciągu 30 minut – w tym czasie będzie miało możliwie gorycz i nadmiar wilgoci.
4. Natomiast „drobne” jest gotowy, można wziąć puszek i wieczek. Powinny one być starannie przemyto i sterylizacji. Do sterylizacji, można używać piekarnik lub kuchenkę mikrofalową. W kuchence mikrofalowej , aby zrobić to łatwe, wystarczy wlać do każdego słoika wody na dnie i przewijać zaledwie 5 minut na najwyższej mocy, pokrywa powinna być spadła we wrzącej wodzie w specjalnym pojemniku.
5. Pieprz, ostre pieprzu i pomidory umyć, oczyścić dwie głowy czosnku. Czosnek młodszy, smaczniejsze zachowanie wola. Pominięcie tych składników przez maszynkę do mięsa lub pokroić je w mikserze.
6. Otrzymaną masę pomidor dodać olej roślinny, cukier, ocet i sól. Wszystko dokładnie wymieszać aż do całkowitego rozpuszczenia wszystkich przypraw.
7. Ułożyć plastry bakłażana w dużej głębokiej patelni lub w rondlu, czajnik, wypełnić je z sosem pomidorowym. Dusić zaledwie 30 minut. Nie zapomnij mieszać od czasu do czasu, tak aby wszystkie elementy były gotowe w tym samym czasie i nic nie jest spalony.
8. Gotowy bakłażan sałatki „Delicious” Put do przygotowanych słoików z użyciem kadzi lub dużą łyżkę. Zamknąć zbiornik i włączyć słoiki do góry dnem i pozostawić go w tej pozycji aż do ostygnięcia. Przechowywać gotowe zachowanie powinno być w ciemnym, chłodnym miejscu.

To jest tak łatwe do przygotowania niezwykle pyszne bakłażana sałatkę na zimę. Służyć może być dla mięsa, drobiu, każde danie, doskonale komponuje się z niemal każdej potrawy.

Smacznego i ciepłe zimowe kolacje z jego domowej roboty!