Smażone jajka: krok po kroku przepis ze zdjęciem

Według tych, którzy dopiero zaczynają uczyć się sztuki kulinarnej, najpopularniejszy i najbardziej proste danie jest smażone jajka, przepis, z których jest znany wielu z jego dzieciństwa. Ale niewiele osób wie, jak wiele istnieje wiele różnych sposobów gotowania. Na przykład, rozważmy najciekawsze z nich.

Klasyczna wersja

Każdy wie, że najłatwiejsza opcja szybką i pyszną przekąskę – do jajkiem. Przepis na to danie jest znana nawet najbardziej niedoświadczonym gospodyni. Niemniej jednak, ta praca ma swoje niuanse. Aby poradzić sobie z nimi, trzeba przejść przez wszystkie etapy procesu. Najpierw musimy przygotować główne składniki. Do tej potrawy będą potrzebne tylko dwa: 1 surowe jajko i kawałek masła.

Jak mogłaby taka przygotowania jajecznicy? Przepis obejmuje następujące etapy:

1. Najpierw trzeba dobrze rozgrzać patelnię. Jeśli jest to termospot, konieczne jest, aby czekać, aż nastąpi zmiana barwy wskaźnika.
2. Umieścić olej na patelni i lekko rozpuścić go, nie czekając na wyraźne wrzenia.
3. Przerwa jest jajo, co powoduje uderzenie w powłoce z tępym stronach noża.
4. Podnosić miskę nad ogniem około 10 centymetrów.
5. Powoli dokonać kilku koliste ruchy, aby rozprowadzić równomiernie białka na powierzchni patelni. Tak szybko, jak to jest stała, danie można uznać za całkowicie gotowy. W tym przypadku kolor białka, co do zasady, zmienia się z nieprzejrzystej do białego.

Teraz wystarczy delikatnie uniósł miecz i przekazać do płyty. danie sól i pieprz, powinien niezwłocznie przed użyciem. Lepiej, jeśli wszyscy będą to robić na własną rękę do swoich potrzeb.

Wyposażenie pomóc

Dzisiaj w kuchni nowoczesnej gospodyni ma wiele różnych technik, który pomaga jej uporać się z ciężkiej pracy gotowania. Weźmy, na przykład, kuchenkę mikrofalową. Bo to nie będzie trudne gotować omlet. Zwłaszcza jeśli jest to zwykłe jajka sadzone. Przepis na tym przypadku zawiera te same składniki: jaja i masło.

Jednak proces technologiczny jest nieco inna:

1. Włącz kuchenkę mikrofalową i ogrzać się w jej misce przez 1 minutę.
2. Weź miskę i delikatnie smarować jej powierzchni olejem.
3. Przerwa jajko tak, że delikatnie rozłożyć na talerzu.
4. Korzystanie czubek noża lekko przebijania żółtka.
5. Umieścić płytkę w kuchence mikrofalowej, zamknąć drzwi i ustawić timer na 45 sekund. Jeżeli w tym czasie białko nie jest odpowiednio zagęszczony, można dodać kolejne 15 sekund. Zatem żółtka musi pozostawać wewnątrz cieczy.

Każda część jest lepiej gotować oddzielnie, tak aby produkt mógł dobrze nie propechsya zamienił się w bezkształtną masę.

Jajka sadzone z mięsem

Jeżeli standardowy zestaw składników, dodać mięso, masz bardzo pożywne jajka. Przepis praktycznie bez zmian. Jako dodatki można stosować mięso szynkę, bekon, kiełbasa lub żadnych. Wszystko będzie zależało od osobistych pragnień i indywidualnego gustu. Potrzebny jest następujący zestaw produktów:

2 jajka, 100 g szynki, sól, 40 g masła posiekanych świeżych ziół (pietruszka, koper) i niektóre pieprzu.

Przygotowanie:

1. Szynka ostrożnie ostrym nożem pokroić na cienkie plasterki płaskich. Jeśli po prostu mieć, na przykład, gotowano-wędzone, to lepiej, aby szlifować kręgi.
2. W dobrze ogrzewane patelni stopić masło.
3. Położyć plasterki szynki i bezpośrednio obok rozbijania jaj, uważając, aby nie uszkodzić żółtka.
4. Produkty mogą być bezpośrednio pieprzem i posypać solą.
5. Gotowanie zajmie 2-3 minuty.

Gotowy produkt należy położyć na talerzu i podawać posypane obficie posiekanych zielonych wyprzedzeniem.

Jajecznica z warzywami

Jesienią, kiedy nadszedł czas, aby zebrać świeżych warzyw można dodać do niemal każdej potrawy. Na przykład, okazuje się bardzo smaczne pomidory smażone jajka. Przepis na to danie jest proste. Na jego gotowania zajmuje nie więcej niż pół godziny.

I jak wykorzystywane są główne składniki: cherry pomidora, sól, surowe jaja, ocet, zioła, masło i pieprz.

Aby przygotować takie jaja muszą być następujące:

1. Pomidory przeciąć na pół i delikatnie skropić octem, żeby nie zwiędły i zachowują swój kolor.
2. Pokrój warzywa.
3. ciepła oleju na patelni do smażenia.
4. Przerwa wszystkie jaja, starając się zachować integralność żółtka. Należy poczekać, aż białko jest dobre, aby złapać.
5. Posypać solą pokarmy, dodać trochę pieprzu i top z plastrami pomidorów przygotowane z ziołami.

Naczynie powinno być przygotowane w niskiej temperaturze pod wieczko zamknięte. Stopień pieczeniem każdy indywidualnie wybiera dla siebie.

Jajka sadzone z cebuli

Dodanie do wykazu substancji lotnych składników zawierających, można włączyć zwykły posiłek do użytecznego produktu dla zdrowia. Jako taki składnik zwykle stosuje się zielone cebulę lub cebula pióro. Rezultatem jest bardzo smaczne i pachnące smażone jajka. Przepis ze zdjęciami pozwala wizualnie prześledzić wszystkie etapy tego procesu. Ale najpierw musimy przygotować wszystkie niezbędne produkty:

2 jajka, 15 g margaryny (lub smalcu), 20 g soli, cebuli (lub pary łodyg zielonych pena), cebuli naziemnych i papryki.

Wszystko zaczyna się od przetwarzania potraw:

1. Pan powinien być dobrze natrzeć smalec lub po prostu umieścić kawałek margaryny i umieścić ją w ogniu.
2. Wlać arbitralnie posiekaną cebulę i lekko podsmażyć je.
3. Do kierowania jajka i czekać aż dolnych brązy skorupy nieznacznie. Następnie PAN może być usunięty z płyty.

W przypadku, gdy zielone cebule, nie jest konieczne oddzielnie do smażenia, i lepiej jest po prostu wlać jajka.

"Closed" sunny side up

Bardzo oryginalne spojrzenie na płycie „zamknięte” jajkiem. Przepis ze zdjęciem w tym przypadku trzeba jasno zrozumieć potrzeby każdego zaangażowanego działania. Dla jednej porcji tego dania wymaga bardzo prostych składników: 2 surowe jajka, szczyptę soli i 17 g oleju roślinnego.

gotowania technologie:

1. Pierwszą rzeczą, którą trzeba przesunąć małą średnicę, aby umieścić na ogniu, tak, że jest dobrze ocieplony.
2. Wlać olej i odczekaj kilka sekund.
3. Ostrożnie przełamać jajka na patelnię i natychmiast niektóre z ich soli. Musimy starać się nie dostać się do żółtka, aby uniknąć brzydkich jasne plamy.
4. Jak tylko białko zaczyna się zmieniać kolor, przykryć patelnię pokrywką.
5. Odczekaj 10-15 sekund. W tym czasie, konsystencja płynu powinien mieć czas, aby zagęścić.
6. Zdjąć patelnię z ognia i odstawić ją na bok do ostygnięcia na minutę.

Po tym można bezpiecznie podnieść pokrywę i przenieść gotowe jajka w misce.

smażony chleb

Każde danie powinno przyciągnąć uwagę nie tylko świetnie smakuje, ale także ich wygląd. Jest to dość ciekawy sposób, w jaki możemy uzyskać bardzo oryginalny jajkiem. Przepis można uzupełnić na patelni z kawałkiem białego chleba, który będzie służyć jako pokarm dla rodzaju naturalnej postaci. Ułatwiają.

Trzeba już znane składniki: 2 jajka 2 kromki chleba (biały), sól, 40 g masła i pieprz.

Konieczne jest, aby szybko i sprawnie zrobić wszystko:

1. Pierwszą rzeczą, którą trzeba rozgrzać olej na patelni. Należy zacząć wrzeć.
2. W tym czasie z kromki chleba z konwencjonalnym otworów wyciętych szkło napój w kształcie okręgu.
3. Powstałe smażyć preformy do złotego koloru po obu stronach.
4. Bez usuwania szalkę z płytki, otwór każdego elementu udarowego jaj.
5. Dwie minuty później szpatułka flip projektowania i czekać na tej samej wysokości.

Jako dodatek do tego jajka doskonale nadaje się do świeżych warzyw.

doskonała kompatybilność

Niektóre warzywa mogą również odgrywać rolę postaci, w której przygotowuje jajka sadzone. Krok po kroku przepis zdjęć i szczegółowym opisem jest na ogół tylko zainteresowane początkujących gospodyń domowych. Kucharz z doświadczeniem będzie w stanie gotować potrawę bez trudności, nawet jeśli to zrobi to za pierwszym razem.

Do pracy należy najpierw przygotować wszystkich produktów 2 papryka słodka 4 jaja 2-3 g soli i 5 ml oleju roślinnego.

Etapy procesu:

1. konieczne jest, aby umyć warzywa pierwszą rzeczą, a następnie wyciąć ich rdzeń, usuwając wszystkie nasiona.
2. Następnie, każdy pod musi być dokładnie tnie się na pierścienie o grubości co najmniej jednego centymetra.
3. Na rozgrzanym oleju smażyć pan obrabianego z jednej strony. Powinny one tylko lekko rumiane.
4. Odwróć kawałki na drugą stronę i delikatnie jechać do każdego z nich, jeden po jednym jajku.
5. danie sól i zrobić mniejszy pożar.
6. Gdy białko staje się gęsta i nieprzezroczyste, misa może być usuwana z pieca.

Gotowe produkty będą przesuwać tylko w płytach i pieprz, jeśli jest to pożądane, posypać posiekane zioła.