Potrawy z dzikiej kaczki. Smaczne i zdrowe

W przeciwieństwie do drobiu dzikie ptaki karmić wyłącznie na naturalnej żywności i żyć w ich naturalnym środowisku. Nic dziwnego, że gra jest o wiele bogatszy smak, jego mięso jest ciemniejsze i gęstsze w wyglądzie, a więc trudniejsze do strawienia.

Odwiedź ptaka zapoznał nas produktem, ale korzystanie z takiego mięsa jest czasem wątpliwa. Na przykład, potrawy z dzikich kaczek i domowych wyraźnie różnią się w smaku i zapachu, a domownicy z pewnością docenią go. Jednak wiele gospodyń domowych i kategorycznie odmawiają nawet zakazać mężowie myśliwych przynieść do domu ofiary. Często jednak problemem jest to, że po prostu nie wiem, jak gotować dziką kaczkę prawidłowo, aby wyeliminować swój naturalny lekko nieprzyjemny zapach, oczyścić pióra i jelit w połączeniu z innymi pokarmami dla lepszego smaku, jak również służyć swoją rodzinę.

W przygotowaniu tuszy – w defeathering, opalanie i cięcia – aby pomóc człowiekowi. Następnie gospodyni na pewno zgadzają się gotować pachnące pożywne posiłki dzikiej kaczki. Mogą to zrobić zarówno w przyrodzie, jak iw domu.

przepis

Najlepszy ze wszystkich przygotowuje dziką kaczkę do piekarnika. Przepis ten sposób przypomina znajome gorąco, ale ma kilka cech. Po pierwsze, nie spędzają dużo czasu i wysiłku, aby dokładnie wyrywanie, bardzo dużo łatwiej usunąć skórę z jednym lub dwoma ptakami. Następnie osnowa przemywa się pod bieżącą wodą i moczyć do wytwarzania innych produktów.

Umyć i zmielić stu do stu pięćdziesięciu gramów wszystkich grzybów jadalnych, dwóch lub trzech średnich cebuli, marchwi, czystych i pokroić w plasterki i ziemniakami – kostkę.

Naczynia dzikich kaczek przygotowuje się przez długi czas na skutek tkanki mięśniowej freestyle gęstości drób, więc wybrać garnki do pieca. Tak więc, wszystkie produkty będą powoli pokutować i dobroczynne właściwości dziczyzny i warzyw nie zostaną utracone.

Aby rozpocząć na gorącym oleju, podsmażyć cebulę i pieczarki na złoty kolor, następnie marchew do miękkości, a następnie dodać kawałek masła. Gdy wszystko jest gotowe, posypać powstałej masy soli i szczyptą czarnego pieprzu. Stawiamy na bok. W tym czasie proces tusza: pokroić opanowania sztuki, umieścić w głębokiej miski i obficie przyprawione solą, pieprzem czarnym i czerwonym spalania, można również dodać pachnący proszek. Rezerwa tak marynować kolejne 20-30 minut, a następnie gotować je w gorącym oleju na złoty kolor. Następnie wyjąć kaczkę z patelni, a pozostałe po ziemniakami pieczonymi sok. Tak więc, wszystkie składniki naszych potraw z dzikich kaczek są gotowe do montażu w doniczkach.

W dolnej części dziobka kroplę oleju, umieścić kawałki drobiu. Druga warstwa – ziemniak, trzeci – plasterki czosnek. Czwarta warstwa – zazharki grzybów i warzyw. Równomiernie rozmieszczone, że wlać niewielką ilością wody (do krawędzi garnka jeszcze 4-5 cm), w pobliżu i umieścić w piecu, aż ugotowane. Kiedy służąc udekorować zielenią i posypać przyprawami do smaku. Bon appetit!