Gotowanie Mokhovikov: grzyby marynowane w trzech wariantach

Mokhovikov grzyb znalazł dość często. Są one również nazywane podlyutnikami Reshetnikov koza lub grzyby, i zbierać swoje szlaki w pobliżu rowów lub liściastych lub iglastych lasów. Niedoświadczony grzyb pieprz grzyb może przypominać grzyb Mokhovikov. Wytwarzanie takich ustaleń zawiedzie ługu goryczy. Zwrócić uwagę na jego czerwono-żółty odcień. Prawidłowe grzyb powinien być bardziej brązowy odcień. Aby zrozumieć, jak gotować Mokhovikov, proste. Są one najlepiej marynowane lub marynować grzyby cieszyć nie tylko w sezonie, ale przez cały rok.

marynata Mokhovikov

Marynowane grzyby są zawsze bardzo smaczne. Mokhovikov – nie jest wyjątkiem. Przed marynowanie muszą wrzenia w lekko soloną wodę szczypty kwasu cytrynowego. Można również dodać pół szklanki tabeli 9% roztworem octu, będzie zapobiegać brązowienia grzybów. Gotować przez dwadzieścia minut, produkt końcowy musi spaść na dno. Odsączyć i współpracować z solanką, w chwili zakończenia Mokhovikov. Marynowane grzyby często smaczne cynamon, ale ten przepis jest lepiej podjąć następujące produkty: liść laurowy, groch pieprz, goździki, kilka ząbków czosnku, litr wody, 1-2 łyżeczki octu, trzy łyżki cukru i dwie łyżki soli. Wszystkie składniki wymieszać i zagotować w rondlu. Po dziesięciu minutach w solanką można obniżyć grzyby. Piętnaście minut później rozprowadzać grzyby banki razem z przyprawami i zalać solanką, przykryć i owinąć z pokrywami z tworzywa sztucznego do ostygnięcia coś gęsty.

Drugim sposobem jak marynowane Mokhovikov

Klasycznie marynowana grzyby solanki wymagane są następujące składniki: na kilogram Mokhovikov się dwie trzecie rozwiązanie tulei 9% octu, trzeci szklance wody, łyżka soli, łyżeczkę cukru kilka pieprzu, ramiona dwóch cynamon, goździki, liść laurowy, kwasu cytrynowego czubkiem noża. Oczyścić pieczarki i pokroić na duże kawałki. dokładnie opłukać i osuszyć. Zagotować wodę i ocet, sól i cukier, zanurzyć grzyby i gotować. Dodaj przyprawy, a następnie przynieść grzyby aż gotowane, okresowo usuwając pianę. Lodówce Mokhovikov. Marynowane grzyby należy umieścić w puszkach i wlać marynaty przykryć każdego pojemnika papieru opakowania lub pergaminu i zamknąć pokrywę. Możliwe jest również, aby zakasać banki, uprzednio wysterylizowane.

Trzecia opcja

Ten przepis jest inny w tym zalewie będziemy nie tylko Mokhovikov. Marynowane cebule i marchew doskonale uzupełniają smak detalu. Weź kilograma pieczarek, kilka żarówek cebuli, jeden marchew, dziesięć kawałków marynowanych bulbils, szklanka wody i aż o 9% octu stołowego, dwie łyżki cukru, łyżeczka soli, łyżka nasion gorczycy, ziele angielskie. Grzyby opłukać, wyciąć nogi, kapelusze mocny pocięte na kawałki. Sparzony i przemyć zimną wodą. Zagotować w wodzie z dodatkiem cebuli, pół godziny, wyjąć cebulę, pieczarki i rozłożone w szklanych słoikach. Zagotowania wody i octu i innych składników, w tym z cienkich plasterków świeżymi i cebulki i marchew kręgów. Wlać nieco ponad chłodzony marynaty pieczarki i zwijać do banków na pokrycie luki.