Solanka z wędzonym: receptury. Jak gotować galimatias z wędzonego

W jednej serii główny bohater powiedział kiedyś, że przynajmniej raz w zupa dni powinny być w żołądku. Zwrot nieco humorystyczny, ale częściowo prawdziwe. Zupy są jednym z najbardziej podstawowych potraw na naszym stole. Jest to dobra okazja do dodawania siłę i wigor do całego organizmu. Niemal ma swój własny krajowy zupy i gotować go z tych produktów w każdym kraju na świecie, które nie są wspólne. Bardzo popularne wśród obywateli różnych krajów zadowoleni z wędzonym solanka. Przepis na nią nie ma ani jednego. Może to być mięso, ryby, warzywa, galimatias. Wiele osób myli to danie z rosyjskim marynaty. Podobieństwo jest jedyną opcją oprócz naszego mięsa i warzyw dodała kaszę. A ponieważ w Rosji zaczęli używać pomidory, pojawiła się na naszym stole halofity.

galimatias

Ten wysokokaloryczne odżywcze i jednocześnie bardzo użyteczne zupy – sól z wędzone. Receptura preparatu jest następujący. Musimy wędzone żeberka wieprzowe są doskonałe. Szynki, wędzone kiełbasy, parówki powinny dwieście gramów. Potrzebny będzie również około ośmiu małych ogórków, trzy duże ziemniaki, cebulę, średnio około czterech łyżki koncentratu pomidorowego, pół puszkę oliwek bez pestek, średnie cytryny, liść laurowy, sól i pieprz w proszku – do smaku.

Sposób wytwarzania

Przygotowanie Solanka z wędzonego nie szybko. Proces rozpoczyna się od żebra. Wlać do miski z wodą i położył je. Gotowana są gotowane przez około godzinę. W tym czasie, dokładnie oczyścić, umyć warzywa i posiekać. Ziemniaki – mogą być plastry lub kostki i kostki. To jest w gestii gospodyni. Kiedy wędzony rosół jest gotowy, dodać ziemniaki. Chop cebulę i lekko smażyć w każdym oleju jak również umieścić w bulionie. Wszystkie kiełbasy, wędzone cięcia mniejszych i lekko podsmażyć. Stopniowo dodać koncentrat pomidorowy i wymieszać. Wszystko gaśnie mniej niż 5 minut na małym ogniu. Co więcej, wszystko rozplanowane w bulionie. Ogórki, skórki, jeśli nie są grube, cięte raz, ale jeśli nie, to lepiej ich wstępnie oczyszczone. Umieścimy je w garnku z bulionem i gotować wszystko, od 10 do 15 minut. Oliwki, pożądane jest, aby przeciąć na pół, a nawet lepiej – pierścienie. Dodaj je do bulionu przez 3-4 minut, aż całkowicie ugotowane. Tu i gotowe solanka z wędzonym! Przepis na nią, jak widać, nie jest bardzo skomplikowane. Przed podaniem dodać kwaśną śmietanę pozostaną krąg cytryny i posypać żadnej zieleni.

Salsola w Gruzji

W każdym kraju, to zupa jest przygotowana na różne sposoby. W Gruzji kilka różnych solanka z wędzonego. Przepis jest następujący. Będziemy potrzebować: wędzone mięso z kośćmi, najlepszy jagnięcina, koncentrat pomidorowy – parę łyżek, kiszone ogórki – około 5 sztuk, cebula – średni głowy, średnie ziemniaki – około 6-7 sztuk, papryka pieprz, liść laurowy i cytryny z oliwek.

Gotowanie w Gruzji

W naczyniu z zimną wodą umieszczony wędzonego mięsa z kością i gotować gotować od jednego do pół godziny. Wiele gospodyń domowych wiedzieć , jak gotować galimatias z wędzone, ale w tym przypadku przepis jest nieco inna. Podczas gdy rosół gotuje, warzywa powinny być myte i czyszczone. Drobno posiekać cebulę i ziemniaki całego rezerwatu. Następnie pan z ciepłego masła Włóż cebulę i smażyć trochę, a następnie dodać koncentrat pomidorowy i dusić na małym ogniu przez około 10 minut, ogórki można zmielić w blenderze, ale można użyć tarce. Gdy brzeczka jest gotowy (mięso musi całkowicie przejść od kości), dodano jeszcze gotowanie ziemniaków, a 15 minut, a następnie rozprzestrzenia się smażone postrzępione ogórki i całość oliwek. Następnie ponownie gotować około 5-10 minut. Przez 5 minut, aż gotowane dodać wszystkie przyprawy. Dajemy mu napar. Płytki układ w następujący sposób: całe ziemniaki, duży kawałek mięsa, a następnie bulion, plasterek cytryny, śmietana łyżką, i można dodać dowolny zieleni. W tym przypadku dobrze jest kolendry.

Solanka w multivarka

Smaczne i zdrowe, przygotowując w multivarka solanka z wędzonego. Przepis jest następujący. Musimy żeberka wieprzowe, wędzona, koncentrat pomidorowy – około dwóch łyżek łyżki, ogórki – około cztery kawałki, ziemniaki – 3-4 kawałki, jeden średni marchew, średnia cebula, pieprz czarny pieprz, liść laurowy, cytryna, cztery marynaty, trzeciego banku oliwki bez pestek.

Multivarka pomóc

W szczególnym przypadku patelni zalać wodą i umieścić wędzone żeberka. Wybierz „Regulowanie” na multivarka i wskazać czas trwania – 40 minut. Podczas gdy rosół gotuje mój, czyste i posiekać wszystkie warzywa. Ziemniaki są korzystnie tnie się na sześciany, marchew – małe paski, cebula kotlet lepiej. Patelnia z ciepłego masła rozprzestrzeniać pierwszy cebulę i smażyć trochę. Następnie dodać marchew, koncentrat pomidorowy, i znowu wszystko dusić na bardzo małym ogniu przez około 10 minut ogórki obrane i ziemi na tarce. Kiedy bulion jest gotowy, ziemniaki i rozłożyć nadzienie z patelni do garnka i umieścić ponownie „Regulowanie” tryb. Czas wskazany – 25 minut. W tym czasie można wyciąć oliwki i cytryny w cienkie plasterki. Dobrze, że o gotowy na halofity z wędzonych multivarka! Kiedy ustawiony czas dobiegnie końca, dać naczynie do zaparzenia kolejne 15 minut, a następnie rozłożyć na talerzach. Przed podaniem dodać śmietanę, oliwki, cytryna i okrąg może być gałązka koperku.

Nasze babki gotowane zupy w piekarniku. To staje się bardzo zdrową żywność. Receptą receptury babci na kaszy nie jest zbyt różne. Pierwszy warzone w tym samym bulionie. Za to powinno być dobrze wędzone rebyshki wieprzowiny. Następnie dodać pokrojone ziemniaki i znów 10 minut każdy ugotowane. Potem położył się smażone, gotowane w cebuli i koncentratu pomidorowego i drobno startego ogórka. Natychmiast dodać przyprawy (pieprz, sól, liść laurowy) i doprowadzono do zupy wrzenia. Raz zacznie wrzeć, zdjąć z ognia i przykryć garnek z czymś ciepłym (koc, kurtka), albo po prostu umieścić w lekko nagrzanym piekarniku. Temat naparivatsya około 40 minut Salsola uzyskano bardzo pachnące. Obsługujemy go na stole z kwaśną śmietaną, cytryną i ziołami. Możesz dodać koperek lub szczypiorek.