Klasyczny przepis na tiramisu

„Książęcy zupa” – Włoski deser, stworzony przez kucharzy na dworze księcia Medici w VII wieku. „Zaniósł mnie” czy Tiramisu przekształciły jego imię. Dziś jest to przysmak wśród najbardziej pysznych deserów na świecie. Jego oferta praktycznie każda kawiarnia, jednak prawdziwy smak Tiramisu można zjeść tylko w dobrych restauracjach, które utrzymują cały proces jego przygotowania, bez wymiany z oryginalnych podzespołów.

Włoskie tiramisu przepis zawiera następujące składniki:
– ser mascarpone,
– brandy lub likier,
– kawa (kawy)
– suche ciastka porowate (na Start – herbatniki).
Należy zauważyć, że ponownie utworzyć włoskie arcydzieło z jakością 100% nie będzie działać, ponieważ będzie musiał zadowolić się modyfikacji.

W tym przypadku wersja Tiramisu a la russe jest uważany łatwiejsze lub deser przepis „Tiramisu w języku rosyjskim.” Większość receptur są oparte na wykorzystaniu jaj, ale niektórzy rzemieślnicy mogą się bez nich obejść.

Po pierwsze, należy rozważyć przepis tiramisu, który używa jajka. Trzeba najpierw zaopatrzyć się w ciasteczka Savoyardy lub gotować w domu.

Do wytwarzania porowatych suchych ciasteczek trzeba śmigać dwa jajka z cukrem ¼ kubka, dodać do mieszanki cukier waniliowy i wymieszać. Oddzielnie przygotowano mieszaninę mąki, proszek do pieczenia i skrobi. Dodaje się go do pierwszej mieszaniny i ubij ponownie do mieszalnika. Rezultatem jest ciasto, które musi przenieść do worka ciasta, następnie wycisnąć z niego na pieczenia małych paluszków. Naczynia wcześniej posmarowana masłem lub margaryną. Mini pieczone ciastka nie dłuższy niż 12 minut w piecu, a następnie ochłodzono.

Dla jego realizacji powinna rozpocząć pocierając 6 żółtka z cukrem. Gdy masa jest gładka, to dodaje się 0,45 kg mascarpone, wino Marsala i ponownie miesza wszystko bardzo ostrożnie. 6 równoległa bitej białka i dodanie ich do tej mieszaniny. Więc śmietanę.

Deser przepis Tiramisu wymaga zastosowania bardzo mocnego i słodkim kawy espresso pożądane. Świeżo parzona kawa (napój) pozostawia się do ochłodzenia i miesza się z winem. Do tej mieszaniny szybko zanurza świeżo ciastka, kładąc go na dnie naczynia, w którym ciasto będzie służył.

Rozplanowany na rozkładówce cookie kremu, dopasowując je tak, że można umieścić na górze następnej warstwy namoczone herbatniki. Następnie rozłożyć pozostałość kremu jako jej wyrównania powierzchni. Wziąć pod uwagę, że każde włókno musi być obficie posypana czekoladą chipy.

tiramisu przepis w wersji rosyjskiej wymaga sześć godzin ekspozycji uzyskuje konsystencję wielowarstwowej w lodówce. Po tym, deser może łatwo doprowadzić do stołu, nie zapomnij posypać gorzkim kakao w proszku.

Takie składniki jak Marsala i mascarpone mogą być zastąpione przez prostszy amaretto ługu i tłuszczu śmietany, odpowiednio. Wymiana jeszcze bardziej wyobcowani z prawdziwego przepis na tiramisu, deser, ale wciąż okazuje się bardzo smaczne.

Tiramisu bez jajek przepis ma również prawo do istnienia. Jednak bez jaj to krem, i ciasteczka Savoiardi już przygotowuje się do powyższego przepisu.

Do kremu trzeba ser, cukier. Zimny krem przed ubijaniu uzyskać „wiotkim szczytów”. Ubijaniu ser z cukrem i cukrem pudrem lepszego. Drugą mieszaninę dodano połowę bitej śmietany, a następnie łagodnie mieszano w najniższej prędkości. Następnie dodać resztki kremu i ponownie wymieszać.

Późniejsza procedura przygotowania tiramisu recepturze bez jaj jest podobny do już opisanego.

Do stworzenia tej kulinarne arcydzieło należy starać się zbliżyć do oryginalnego sposobu wytwarzania, a co najważniejsze – nie zastępować składniki poczuć gamę smakową, która stara się przekazać włoskich cukierników wielki książę Medyceuszy.