252 Shares 4605 views

Tak znane i nieznane ciasto z mięsem

Trudno znaleźć człowieka, który nie lubi placki mięsne. Pochodzą one w dużych i małych, publicznych i prywatnych, ciasto lub drożdże. Ale bez względu na to jak przygotowane ciasto z mięsem – pyszne danie. Każdy naród ma krajowy przepis na potrawy, a przygotowanie go w sposób szczególny.

Osetii ciasto z mięsem

Narodowy tytuł tortu – Fydchin. Pieczone w piekarniku na patelni. Najbardziej smaczne nadzienie wytwarza się przez zmieszanie mielonego jagnięciny i wieprzowinę. Aby przygotować ten tort będziemy potrzebować około pół kilograma mąki, jedno jajko, pół kilograma mięsa, dwieście gramów cebula, sto pięćdziesiąt gramów czosnku, pieprz, pół litra bulionu wołowego i pięćdziesiąt gramów masła, trochę sody i soli.

Obierz cebulę i czosnek, a następnie drobno posiekać. Mięso mielone wymieszać cebulę, czosnek i wlać go do prawie całej brzeczki, osiągnięcia płynnej konsystencji. Sól i pieprz do smaku. Z mąki pszennej, wody, sól, soda do pieczenia i jajka zagnieść ciasto. To nie powinno okazać się bardzo strome. Ciasto podzielić na dwie równe części i rozwinięcie dwóch okręgów. Smarować patelni z oliwek, pokryto z ciasta, które należy zawiesić od krawędzi naczynia.

Napełnić farszem i zamknąć drugą tortillę. Walcowania stykowe walcuje się na patelni do smażenia, odcięcie nadmiaru ciasta. Na szczycie tortu możemy wykonać kilka cięć. Piec w gorącym piekarniku. W środku gotowania należy wlać dwie łyżki bulionu przez otwory. Piec do miękkości. Zazwyczaj robi to kilka z tych ciast – ciasta – i umieszczone na jednej płytce na siebie.

Ta opcja Osetii pie jest trochę przerobiony w stylu rosyjskim. Osetię fydchin wykonany z jednej warstwy testu przesuwanie go w naleśnik. W środku położyć farsz i zebrać brzegi ciasta razem. Delikatnie zniszczyć rąk, wałek do ciasta, a następnie walcowane na placek w kształcie miski. W środku znajduje się mały otwór, który pomaga ciasto do wypuszczać parę i nie pękają.

Placek wewnątrz mięsa

Doskonała grecki pie mogą być wykonane z ciasta francuskiego. Smak raz i będzie pieczony z często. Gotować trzeba kilograma mrożonego ciasta francuskiego siedemset gramów kurczaka lub wieprzowiny, trzech cebuli, ząbek czosnku, sto pięćdziesiąt gramów drylowane oliwki czarne, sto gram orzeszków piniowych, dwieście gramów sera. Sól, pieprz, cynamon, tymianek i oregano – do smaku.

Rozmrozić ciasto i dzieli go na dwie części. Prostokątny wlano wodę i umieścić ciasto szwu. Mięso z cebuli i czosnku mielonego. Oliwki wyciąć w pierścieniach, ser – kostkę i wymieszać z mięsem mielonym. Sól i pieprz do smaku. Umieścić nadzienie na warstwę ciasta i posypać przyprawami. Zamknięcie drugi zbiornik. Ostrożnie zaschipyvaem krawędzi. Piec w dobrze ogrzewanym piecu przez około 30-40 minut. Gotowe ciasto pokroić na kwadraty, ułożone na talerzu i podawać.

Dla tych w pośpiechu, można zaproponować przepis szybki placek z mięsem. Na ciasto będzie potrzebne są trzy jajka, pół szklanki kwaśnej śmietany i pół szklanki majonezu, filiżanka mąki. Aby przygotować funt napełniania mielone cebulę, marchew, czosnek ząbek słoik puszkach grzyby i solą. Cebula i czosnek są czyste i drobno posiekać. Z grzyba połączyć wody. Marchewki są czyste i zmielić na grubej tarce. Smażyć cebulę, czosnek, marchew i mielone na patelni aż gotowane oleju roślinnego. Sól, pieprz do smaku i wymieszać z grzybami.

Majonez, śmietana, jajka i mąki ugotować niesolonego konsystencję ciasta jak naleśniki. Pleśń uwalnianie tłuszczu i wlać trochę mniej niż połowę ciasta. Położyć farsz na wierzchu i wlać resztę ciasta. Piec w nagrzanym piekarniku dobrze przez około 50 minut. Gotowe ciasto tłuszcz z masła i dać trochę stoiska.